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[閒聊] 日本的外送拉麵都不會爛掉嗎？已回收

看板C_Chat (希洽)作者 (咬我阿豬)時間3年前 (2021/06/01 08:53), 編輯推噓35(35推 0噓 32→)
留言67則, 45人參與, 3年前最新討論串1/1
我看烏龍派出所 阿兩他們很常叫拉麵店的外送 不過拉麵不是泡在湯裡久了就會變爛爛的 那這樣會好吃嗎？ 還是他們有什麼方法可以讓拉麵外送的麵不會爛掉？ ----- Sent from JPTT on my HTC_M10h. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.243.123 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1622508817.A.7A1.html
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06/01 08:54, 3年前 , 1F
分開裝啊
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推
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那個已經是上世紀的東西了,現在幾乎沒有了吧
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推
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麵硬一點、送快一點
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推
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麵跟湯分開裝
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推
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可以分開裝
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所以有些店不給外帶阿，台灣以前還有網紅顧著拍照不
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吃麵被店長罵的
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現在5G很快的
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還停留在哆啦A夢那個腳踏車外送的時代嗎？
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推
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比較神奇的是那個年代就有發明能保持平衡的特殊車子
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平常用ubereat點的花月嵐是分開裝
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推
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不是會用保鮮膜封住嗎
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要是哪家店敢派哈特利那種馬戲團疊疊樂外送員肯定被
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投訴到爆
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日本去年倒了50%拉麵店
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那是個純真的年代
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開店門檻低，開的家數多，競爭激烈，所啊倒的快
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那個時代不知道摔破多少碗浪費了多少食物(X
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日本那時連免洗餐具都沒有，餐具碗筷還要派人回收
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推
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那個年代要是有免洗餐具 感覺一些比較節省的會重複利用
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06/01 09:07, 3年前 , 21F
吃完後那去洗一洗再留著用 直到某天發現竹筷發霉之類的
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推
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花媽有說她第一次去家庭餐廳用到塑膠湯匙 覺得用完
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就丟好浪費 包回家洗洗用很久XD
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我家的免洗湯匙只要是有厚度的那種也都會重複使用
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中國人開的還是會幫忙外送牛肉麵啦
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然後倒了50%肯定是假訊息
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倒很多店包含拉麵店 但是不可能50%
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有些縣至今也沒緊急事態宣言
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本身也沒什麼觀光客 是要倒什麼
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06/01 09:13, 3年前 , 30F
至於爛是還好 目前我吃的外送麵 麵條使用種類首先就不一
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06/01 09:13, 3年前 , 31F
樣了
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06/01 09:14, 3年前 , 32F
而且昭和那時候用的很多麵條是支那そば那種麵條
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很難爛
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推
06/01 09:17, 3年前 , 34F
面不會爛 可是會長大R
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06/01 09:19, 3年前 , 35F
分開裝啊 你沒外帶過湯麵嗎
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06/01 09:26, 3年前 , 36F
看過節目介紹 老師傅會依外送遠近調整麵軟硬度
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06/01 09:27, 3年前 , 37F
麵體澱粉成分有差 你把它當韓國泡麵那種泡不爛的就是了
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06/01 09:28, 3年前 , 38F
拉麵店跟很多飲食業一樣 開得快倒得也快
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06/01 09:29, 3年前 , 39F
以前哪有分開裝的 都嗎放一起了
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06/01 09:32, 3年前 , 40F
倒了新的又開啊
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06/01 09:35, 3年前 , 41F
50%笑死 吹牛不打草稿
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外帶沾麵就好 影響比較小
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50%是哪來的長輩假新聞 我家巷口那間難吃的要死的都沒倒了
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06/01 09:40, 3年前 , 44F
06/01 09:40, 44F
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06/01 09:42, 3年前 , 45F
台灣的日式拉麵幾乎都不給外帶，但是疫情影響幾乎都
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06/01 09:43, 3年前 , 46F
開放外帶了，不過雖然麵有分開但是麵會變整坨，感覺
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還是沒現場的好吃
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06/01 09:49, 3年前 , 48F
分開裝會變麵塊，更難吃
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06/01 09:59, 3年前 , 49F
台灣某些有生麵外帶 回家煮 跟店內差不多
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06/01 10:23, 3年前 , 50F
麵條怕結成一塊就上油啊，忘了哪部漫畫有教
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06/01 10:26, 3年前 , 51F
那個腳踏車運東西的也太穩了
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06/01 10:27, 3年前 , 52F
50%的是造謠要桶一桶嗎
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06/01 10:37, 3年前 , 53F
回收碗會划算嗎
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人力的部分
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06/01 10:48, 3年前 , 55F
碗不回收下次不就少一個碗 然後派人去回收應該不用給出差費r
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06/01 11:08, 3年前 , 56F
那個年代人力便宜啊
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06/01 11:12, 3年前 , 57F
笑死 說要桶的請問用哪條板規桶?
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06/01 11:14, 3年前 , 58F
拉麵王有教，用大豆油
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06/01 11:21, 3年前 , 59F
去年都內多了很多可以外帶的拉麵店，不過自己是內用派
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06/01 11:21, 3年前 , 60F
，實際外帶是怎樣不清楚
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06/01 11:40, 3年前 , 61F
倒46間聽起來還好耶 全日本有幾家拉麵店阿
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06/01 11:40, 3年前 , 62F
46間倒店和46%倒店,我想應該是差很多的.XD
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06/01 12:53, 3年前 , 63F
以前的外送員好猛
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06/01 13:33, 3年前 , 64F
之前隔離 點過一風堂 分開放真的有夠難吃
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06/01 13:34, 3年前 , 65F
那篇會報是因為倒的數量破以往紀錄，不過還真的沒多幾家
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06/01 13:34, 3年前 , 66F
，意思就是有撐不下去的趨勢但還沒形成關店潮
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06/01 21:01, 3年前 , 67F
自己煮麵條撈起來也是會結成一團，都趕緊放橄欖油拌一拌
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