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[閒聊] 納豆菌很猛那跟臭腳丫菌來大亂鬥如何?

看板C_Chat (希洽)作者 (好ㄉ21%仔)時間1小時前 (2025/09/19 00:06), 1小時前編輯推噓0(0推 0噓 34→)
留言34則, 3人參與, 53分鐘前最新討論串1/1
如題 日本ACG時不時就有納豆題材跟腳臭題材 納豆常常分兩派 愛的人很愛 例如小丸子爸爸就說過 "不吃納豆的人是日本的恥辱" 可是小丸子就不行，因為覺得味道很臭 說到底就是上面的納豆菌在作祟 腳臭菌就更不用說了 廣志的臭腳常常變成對抗反派的武器 那如果 讓這兩種(以上的)菌PK呢 https://youtu.be/slkVhgUE598?si=VmNf5S17BzLhhsNZ
這位UP主對於細菌培養算是有一定專業程度 對決一定相當有味道 https://i.imgur.com/835YPYM.png
(附圖為腳丫子上培養出的金黃葡萄球菌，這也難怪廣志的腳丫這麼有殺傷力了) 一起來看看吧 懶得看影片的 可以點開下面這張圖就馬上知道 最後對決誰贏了 是日本名物的榮耀還是腳臭界的天王 劇透警告↓ https://i.imgur.com/sYWDBmf.jpeg
-- 不能只有我看到 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.100.68.199 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1758211585.A.8E9.html ※ 編輯: iampig951753 (122.100.68.199 臺灣), 09/19/2025 00:07:02
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補充一下納豆上面的枯草菌猛在火烤到焦還是可以培
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養得出來
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之所以這麼猛是因為枯草菌有芽孢
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100度的溫度或紫外線或酒精都沒辦法完全殺滅
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至於納豆的攻擊力多猛
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就是任何跟發酵有關的行業 員工早餐都不能吃納豆製
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品不然可能不小心就會害整個產線都報銷
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麵包發不起來 醬油工廠無法發酵等等很可怕的事情
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生物学専攻から申し上げますと、教授から実験室で
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納豆を食ったら納豆菌ごとおまえを燃やすと言われ
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ました
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底下也有網友留言說如果在實驗室吃納豆的話教授會
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把你跟納豆一起抬去燒
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※ 編輯: iampig951753 (122.100.68.199 臺灣), 09/19/2025 00:27:59
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枯草桿菌所在的那個屬，好幾種都有益生菌潛力
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以前跑去修生蚵微生物實驗+正課，有次讓我們自己
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去挖泥土還是啥有機碎屑都行，拿來AGAR培養
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逐次純化後多少可以找到一些會分泌抑菌素的
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只不過效果遠不如商業菌種，要是更好，那就發財了
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釀日本酒的麹可能會 其它應該還好 不然我自製納豆 自制優格
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跟養 Yeast Starter 也沒出什問題
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最後勝利原因被推測是繁殖速度
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炭疽芽孢桿菌好像也是同一個菌屬的
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難怪也這麼難殺滅
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09/19 00:40, 1小時前 , 26F
@Oswyn 可能是只怕一萬不怕萬一
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09/19 00:44, 1小時前 , 27F
蔬果類的炭疽病菌，胞子通常發病前幾個月就進去了
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09/19 00:48, 1小時前 , 28F
也跟溫度有關 納豆發酵適合的溫度在40以上 酒麴也差不多40
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09/19 00:48, 1小時前 , 29F
優格40以下 麵包酵母30以下 適合的溫度非常影響繁殖速度
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09/19 00:48, 1小時前 , 30F
加上發酵時間長短 影響什菌種佔優 不然枯草桿菌大自然就有
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09/19 00:49, 59分鐘前 , 31F
溫度不高納豆菌其實繁殖不快 但只要高溫 超會生的
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09/19 00:51, 57分鐘前 , 32F
日本酒製麴剛好高溫 所以相性非常差
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09/19 00:53, 55分鐘前 , 33F
蒸完米高溫 散熱、揉米 這個階段要是染了納豆菌大概就玩了
09/19 00:53, 33F
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09/19 00:55, 53分鐘前 , 34F
感謝科普
09/19 00:55, 34F
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