[創作] 異世界小酒館---獻給魔女的瑪德蓮

看板LightNovel (輕小說)作者OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦)時間5年前 (2020/04/06 18:16)推噓2(2推 0噓 1→)

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我坐在湖畔，看著輕輕晃動的浮標，感受著微風掃過蘆葦帶來的草腥味。碧綠的湖水隨著風靜靜的蕩漾著，餐巾下微濕的泥土帶來溫潤的氣息。『打擾了呢。』有人輕輕拍了拍我的肩膀，回過頭時，是看不清的女人面容。『雖然對每次都闖進你的夢裡感到抱歉，但是這樣比較快呢。』是魔女嗎？她身後跟著一個較為矮小的身影，與高挑的她形成了明顯的對比。『這個孩子，硬是要跟過來呢...或許以後也會打擾你，但是現在還不是時候呢。』魔女拍了拍矮小的身影，後者抓住她的裙擺，依偎在她的大腿附近。『我早上會到，但是今天請你多準備一點甜點，不然她會鬧脾氣的。』所以在安息日的早晨就把我叫起來了嗎？『不過呢...你，到底在"這種地方"釣些"什麼"呢？』說什麼傻話，當然是釣... 釣竿被拉動以後，我看向湖面，一雙美麗白晰的手正沿著釣線往上攀爬... 我睜開眼睛。遠方的鐘聲傳入我的耳中，伴隨來的，是樓下街道些許嘈雜的人聲。已經是這個時候了嗎？在床上坐起來後，發楞了一下，回想起剛剛做的夢。夢的尾端、那白色的手，有什麼寓意嗎，總覺得有點熟悉。說起來，今天魔女要來呢。 .... 魔女要來。從床上起來後走下樓，聞到的是濃郁的香草氣息。西之魔女正坐在天井下的餐桌悠閒的享受著香草茶。『抱歉，睡晚了。』『沒事，臨時邀約的我才是該道歉的那位呢...』魔女拎著茶水走到我的面前，面紗的背後帶著的似乎是一抹笑意。我接過茶，坐了下來啜飲著。『醒來了，再次跟您說聲抱歉，請稍待一會兒。』『沒事喔，我也看到了難得的東西。』魔女的長裙滑過地板回到位置上，她拎起茶杯看向窗外，望向在街上奔跑的孩子們。我走進廚房。將儲藏的奶油拿出來以後，加熱至產出榛果味。雞蛋沒了啊....抱著祈禱的心情走到院子一角的小小雞舍，打開籠門後，母雞們似乎對於我的遲來感到憤怒。在順利將母雞趕出籠外放風後，收穫了一些雞蛋，小酒館的雞蛋通常是從哈比人那邊獲取的，這些母雞則是為了後院的蟲害、在精靈的建議下豢養的... 附帶的其他好處就是可以收穫一些雞蛋就是了。將蛋與糖攪拌均勻後，加入麵粉與牛奶、蘇打粉後，再加入可可粉，與熱好的奶油再次攪拌。將巧克力切成小顆粒後拌入麵糊裡面冷卻。趁閒暇時將多出來的麵糊做成鬆餅淋上蜂蜜後，稍微享用一下。『唉呀，偷吃呢。』不知何時站在背後的魔女，發出了不祥的音調。『這是副產品啦、副產品。』『我也要喔。』什麼都瞞不過魔女呢。把冷卻後的麵糊倒入委託矮人打造的模具後（矮人：什麼玩意兒這麼麻煩），烤上十分鐘，巧克力風味瑪德蓮就完成了。連著淋上蜂蜜與奶油的鬆餅一起放到桌上，另外將打包的份放到餐籃裡面。『嗯，謝謝啦，想讓那孩子吃點這裡的東西，不然上次回去時可鬧了一番呢。』魔女挑起了瑪德蓮吃了一口，配上香草茶後，滿足的笑了。『說起來，將事情告訴那個人了。』『真可靠，以後還要麻煩你呢。』我拿起一塊瑪德蓮塞入口中，混合著香草茶，膨鬆的顆粒在嘴裡散開，化成溫柔的甜味。瑪德蓮果然還是要配上香草茶。安息日的早晨，小酒館裡偶爾會有魔女與我在不時的閒聊下享受著早茶。 ------------------------------------------------------------------------------- 瑪德蓮 Madeleine （Recipe） https://i.imgur.com/UN4GcUv.jpg

材料：奶油 180克蛋 4個泡打粉 10克砂糖 130克低筋麵粉 175克可可粉 30克蜂蜜適量黑巧克力70％ 30克步驟： 1.奶油加熱至主出榛果味。 2.蛋與糖攪拌均勻 3.將麵粉、泡打粉過篩後倒入步驟二，此時加入可可粉 4.倒入奶油、蜂蜜（甜味柔化）攪拌均勻 5.巧克力切碎後加入攪拌並放入冷藏室（1小時以上） 6.模具刷上奶油，注入麵糊，200℃烤8～10分鐘（視模具大小而定） 7.脫膜若沒有泡打粉，可以使用牛奶加上蘇打粉，也有膨鬆的效果。瑪德蓮的製作非常簡單，就算是新手也可以輕鬆製作，材料也非常好取得。傳統上，原味的瑪德蓮會加入榛果粉、檸檬皮讓它帶入清香的味道，這邊的食譜則是採取巧克力風味，另外，也可去掉可可粉，改用抹茶粉，那蜂蜜就可以多加一點。在普魯斯特的"追憶似水年華"中，是這麼形容瑪德蓮的：『我呆呆地舀起一匙剛才浸過瑪德蓮的熱茶到唇邊，溫熱且摻著蛋糕碎屑的茶水一沾染我的上顎，我不禁渾身一顫，停下動作，專心一意感受那一刻在我的體內發生的絕妙變化…驀地，記憶甦醒了。那是待在貢布雷期間、每個周日早晨都會嘗到的瑪德蓮蛋糕的滋味。這種小點心之前都沒能讓我想起任何事…… 也或許是因為那些記憶被束之高閣、拋在腦後的時間太久，以至於現在什麼也沒有留下，一切皆已散落。』 ──普魯斯特，"追憶似水年華"（À La Recherche du Temps Perdu）將遺忘的回憶帶回現在的點心，瑪德蓮在文學上的地位，因為普魯斯特的這一段話，成為了法式甜點中的明星。在閱讀完追憶似水年華後，我想即使是不嗜甜味的人，也會想嚐嚐這種回憶點心吧？但是3000頁的巨著對現代人來說或許還是有點難度，那麼，不如在假日走到廚房，模仿法國意識流的風雅吧。帶著餐籃走到公園，熱上一壺茶後，與魔女享受瑪德蓮。 ---------------------------------------------------------------------------- https://www.facebook.com/bistroinotherworld/posts/124383752517532 擁有貝殼型態的風雅美味，或許一個讚能帶來魔女的降臨 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.35.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/LightNovel/M.1586168177.A.E64.html ※ 編輯: OlaOlaOlaOla (122.118.35.95 臺灣), 04/06/2020 18:20:56

推

dlance

04/06 21:26, 5年前 , 1^F

04/06 21:26, 1^F

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dlance

04/06 21:26, 5年前 , 2^F

04/06 21:26, 2^F

謝謝你喜歡，其他的在西恰跟FB，因為在C恰被BAN七天所以改發到這裡，日後會一起發的。你說的不錯，隔夜後味道更好。 ※ 編輯: OlaOlaOlaOla (122.118.35.95 臺灣), 04/06/2020 22:13:09