[閒聊] gloria 忘記第幾次去的心得優缺皆有

看板Maiden_Road (女性向CHAT板)作者strayflowers時間15年前 (2010/11/15 01:51)推噓3(3推 0噓 5→)

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各位晚安ˊˇˋ 考慮了很久還是決定上來打個心得由於晚上了大腦混亂所以如果沒有邏輯或是過於簡略請各位見諒(光速逃麻啊~會打的原因也是因為秉持著希望這間得來不易執事店更上層樓的心情囉畢竟幾次去都很愉快的這次去發生了有點囧的事情如果我是初歸的客人應該再也不想去了(淚目麻啊~那麼就開始囉ˊˇˋ ---優點部份--- 1.鬆餅我和友人都覺得很好吃 2.奶油鮪魚醬不錯~ 3.處理過失很有誠意:直接不收三層午茶的錢招待奶酪以及免去所有的服務費還有增加10分鐘延長食用的時間(延長時間是我們主動要求的...是利用店裡面整理環境準備接待下一場客人的時間) 4.hajime是我覺得最有執事感覺的 akito則是很可愛(認真) ---缺點部份--- 本次是初次假日場回去...幸好之後已經預約的是平日場相信應該不至於發生以下情形 1.併桌問題: 原本已經寄信請他們併桌6人了，也收到確認的回覆，但是卻是等到我們都到店內了，才進行併桌事宜，我的理解是...一般的餐廳在定位的情況下會在客人來之前就先做好併桌動作尤其又有限制時間，如此實在是有點欠缺事前安排和影響客人權益呀~ 2.冰淇淋問題: 真的送出來的時候已經有點融化了ˊˋ 令我十分哀桑和執事反應過的結果是可以再換一盤這樣的回答十分滿意不過一上出來就顯示為融化了的冰淇淋回想起來讓人十分的囧 3.餐點出餐過慢: 友人的紅茶總共催了3次想來是內場忘記了Orz 司康因為烤箱緣故剩下大概10分鐘才出現，友人完全無法吃完 (後來的解決方式上面有提了 ) 那麼這個部分我是可以接受的畢竟忘記餐點這種事任何餐廳都會出現不過如果在本場中途進行時就發現烤箱情況是不是該早點決定處理方法呢?剩下十五分鐘等客人有點抓狂時才詢問實在是ˊˋ 4.執事話術的問題: 基本上我算是會去maid店消費的人我覺得就說話的語氣、措詞，和與客人互動的態度 G店有些執事實在是不如不收服務費的某幾間MAID店喔!! 感覺語氣和措辭比較像是與朋友講話的"一般服務生" 而非應該要比較正式流利有禮的"收服務費服務生" (因為也沒見過傳說中的st執事所以就先用服務生來說吧) 我想連maids們不收服務費都可以訓練出來的這種店該有的、比一般服務業更應該好好訓練的服務態度執事們應該也是可以做到的今天也發生了一件有點囧的事情就是請某位執事先生切鬆餅雖然同桌友人開玩笑說要把我的鬆餅切成粉末碎塊... 該位執事先生也開了這個玩笑(誰先開玩笑的順序我有點忘了) 不過當下心裡是有點小不開心的因為碎末是不能吃的啊如果要表現幽默的態度的話有些話可以講有些話不能講像這種我覺得比較是適合對熟客開的玩笑這點不知道是不是我自己有問題不過同行的友人也有同感就是了這點就當成我自己傲嬌好了... 不過接著要講的實在是今日最囧!!! 友人詢問如果餐點慢上有補償措施嗎... 總不能因為店內的失誤要我們餐點剩下10分鐘出現根本來不及吃完就必須離開我想這十分不合理但是有兩位(?至少有一位)執事們的反應為"不知道"...聽到這句話我心內就丟炸彈了.. 不可以不知道啊你不知道我也不知道啊~~~~~你不知道誰知道啊<囧/ (對不起我瘋了其實這種情況在烤箱壞了的時候就應該知道會出現不是嗎提早想出解決方式不很好嗎就算你真的不知道也要趕快整句連起來說"不知道很抱歉為您詢問"吧 ********* 那麼就抱怨到這裡大雷點是話術個人主觀偏見一定有...那麼請各位多包涵了 ˊˇˋ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.87.175

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