[閒聊] 不負責任亂寫心得 2011/2/24 Gloria

看板Maiden_Road (女性向CHAT板)作者SeikaKamiya (Eudora Freedert Snow )時間14年前 (2011/06/09 21:17)推噓6(6推 0噓 3→)

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　　諸位大家好，潛水許久偶爾要浮上來換個氣，順便幫部落格衝一點人氣。由於ptt無法貼圖，文章內容有稍微修改。圖文並茂的網誌版 http://blog.yam.com/s8880042/article/35411675 　　先前有到女僕和ACG取向的咖啡廳，想說也去體驗一下執事餐廳，於是乎就決定利用休假造訪Gloria。由於當大小姐的代價有點高昂，拜訪前一定要作一下功課，不然對不起為了享樂而犧牲的小朋友們，瀏覽一些文章後，發現很多人都對餐點很感冒，就抱定主意不要對食物有所期待，當作去增廣見聞就好，結果出乎意料之外還不錯吃。再來一定要大推當天值班的夜華，夜華的服務很讚，不愧是很多人推薦的優良執事。先說在下應該算是奧客，會注意一些奇怪的小細節，而且因為時間有點久遠，事件順序可能有誤，諸位看倌隨便看看就好。 =============================我是傳說中的分隔線=============================== 　　休假當天，早上在處理一些私人事務，事件和本文無關，在此不贅述。趕到Gloria後，稍微觀察一下，身邊應該都是學生，印象中一共有四組，除了自己之外，其餘組別都有兩人以上，館內看起來沒有任何動靜，便拿出耳機開始聽歌打發時間，過了預約時間五分鐘左右，仍然沒有看到執事，說實在話感覺有點不舒服，因為在下滿注重時間的，照理說最好要準時，沒辦法準時的話，出來通知一聲也是可以的，畢竟難免都會有一些突發狀況，不過好像不準時是常態？　　大約於下午二點四十分時，才有執事出來帶領大小姐們歸宅，當時只有夜華一人值班，一開始可能是因為等有點久心情不太好，再加上剛剛用耳機，聽力好像暫時退化，常常會聽不清楚執事的聲音，抱歉讓夜華同樣的話重覆好幾遍<(_ _)>，絕對不是故意為難。當天有帶外套和包包，執事把外套和包包拿進去後，會拉椅子讓大小姐入座，包包放在桌下的竹籃（空想具現也有竹籃可以放包包w），外套的部分，執事會確認外套要放在椅背還是衣櫃，因為怕忘記把外套帶走，保險起見還是放在椅背就好。由於是初歸，夜華有簡單的自我介紹。因為到Gloria的時間有點趕，沒辦法在路上先補妝，所以帶位後馬上就詢問洗手間的位置，夜華很盡責地指示出洗手間的位置後，馬上去迎接其他大小姐歸宅，不好意思讓下一組等有點久（艸）。　　進洗手間時，雖然先前有看到大小姐指出廁所的裝潢和店內不搭，但這真的跳痛跳太大，好像瞬間移動到台鐵火車站的洗手間(⊙_⊙)，不是說台鐵的洗手間不好，只是台鐵的洗手間是走平民路線，和店內歐式風格搭不上邊，如果沒有經費裝潢廁所的話，也可以利用一些布置來增加廁所的質感，沒做到這點有點可惜。廁所設備大致上都乾淨，不過補妝時發現鏡子有點霧霧的，想說要擦乾淨，卻徒勞無功，一般人應該不會注意到這點吧！離開廁所，執事有遞可以擦手的毛巾，夜華要迎接歸宅的小姐們，還要分心注意廁所，覺得有點過意不去。　　點餐的時候，只點Gloria三層SET還沒達低消，但個性不喜歡喝飲料，原本預計點三層SET和一個點心，想吃不甜的布朗尼，所以有問布朗尼是用幾趴的巧克力做的，可惜夜華答不出來，只好豁出去點布朗尼和三層SET，夜華說Gloria三層SET份量很大，建議搭配飲料就好，自己也不是很會吃，所以就改變心意加點的部分選飲料，但是礙於體質問題，不太能喝含咖啡因的飲料，便詢問有哪些飲料不含咖啡因，這個夜華就答得出來。最後決定飲料喝杏花蜜桃茶，無糖、熱飲、附吸管（謎之聲：你就是這樣才會被列入奧客黑名單！）。　　先上的是杏花蜜桃茶，還有倒一杯出來的服務，瓷器餐具看起來不錯，但是今天有化妝，沒有吸管不太方便喝水Q_Q，只好請執事補送吸管過來，等吸管的時候看了一下杯子，不小心就看到杯子下的托盤上有小小的缺口，心中吶喊：「偶還沒摸到餐具，狼不是哇台ㄟ～！」憑小的微薄薪資，賠不起高檔餐具啊(〒△〒)！！（之後才看到有其他大小姐的文章說這裡的餐具很廉價XD），來一次大約要花掉兩星期的午餐費，再多一筆開銷的話，親愛的錢包君會屍骨無存啦！還是趕快跟執事解釋一下，夜華看了盤子，說餐具毀損的費用由執事承擔後，馬上送新的盤子過來，希望沒有害夜華被扣薪水@@。　　平常很少喝花草茶，茶的味道就不予評論。由於早上忙到沒有時間喝水，身體處於缺水狀態，一壺茶沒多久就見底，茶用完沒多久，夜華就過來詢問是否需要回沖，印象中官網寫飲料要用半價續杯，就向夜華確認回沖是否需要額外付費，回沖不需支付額外費用，免費的就不用客氣\^0^/，立馬請夜華幫忙回沖。　　下午兩點多，有KFC的外送，好奇問了一下，得到的答案是午餐，這麼晚才吃午餐，賺錢果然不容易（遠目），隔壁桌的大小姐說這時候都會有各式各樣的外送XD，看來隔壁桌應該是常客。　　第一層是雜糧麵包和法國麵包切片附黑胡椒起士沾醬，本來有想說要請執事幫忙切麵包，但是看到外場人員只有一位，還是自己來就好，雜糧麵包和法國麵包單吃就OK，沾鹹的起士醬也滿讚的。雜糧麵包和法國麵包都滿紮實的，麵包本體有彈性，切下去沒有塌掉或嚴重變形，好～感～動～o(╥﹏╥)o，這點至少比星巴克好太多了，先前去那邊點軟法麵包時，刀一下麵包馬上就塌掉，拜託偶點的又不是十元麵包！（╯－＿－）╯╧╧，從那次以後就對那裡的麵包沒有期待。拍謝扯遠了，趕快拉回來，雖然說這邊的麵包沒辦法像梅森凱爾或PAUL走高檔路線，也不可能像麵包廚房用有機食材做出榖香和份量均十足的麵包，平心而論，這樣的價位有這種水準已經不錯了。　　第二層是英式司康餅附奶油和果醬，英式司康餅的餅面比一般市面上販售的要大，但是厚度比較薄，夜華看第一層完食的時候就主動過來幫忙拿第二層，並詢問是否需要幫忙切，自己不擅長用刀叉，還是讓專業的來，夜華切得好好看（拍手），厚度不到2公分的司康要切出漂亮的橫斷面不容易啊！不愧是受過專業訓練的執事。因為要控制體重，所以奶油沾醬只有用一點點，還被問是不是不喜歡吃奶油，好像也可以這麼說，因為如果是清爽的醬料（如：優格）或克林姆醬的話，應該會被完食。　　第三層有布朗尼蛋糕、馬德蓮蛋糕、四片餅乾，吃到濕潤又綿密的布朗尼蛋糕超開心 \(′ ▽`)/，這代表小精靈（主廚）的技術很好啊！很多麵包店的布朗尼蛋糕都乾巴巴的（雖然也有可能是因為放在店內太久，蛋糕的濕氣被空調吸乾）。吃到馬德蓮蛋糕的時候很shock，甜到好恐怖，腦海浮現出家父以前到歐洲出差時帶回來的甜點，歐洲人媲美螞蟻，東西都好甜/_\。餅乾有堅果、薰衣草、玫瑰、阿薩姆紅茶的口味，因為吃不下，所以是回家後才享用的，餅乾很香很好吃＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊，薰衣草、玫瑰、阿薩姆紅茶的餅乾裡面，還可以吃到新鮮花草茶的顆粒^.<。幸好當時有聽取建議，沒有另外再點點心，不過今天吃那麼好，接下來要節食一陣子了（默）。　　店內裝潢走歐式風格路線，有壁爐、油畫（拍謝沒有藝術素養，不知道是什麼畫）、書架、玻璃櫥櫃、熊熊大家族，整體感覺很溫暖，有大小姐說天花板有很多亂七八糟的線路，當時沒注意到天花板，下次有機會的話去再看一下天花板（這不用看沒關係啦！）。書架上的書種類很奇特，有文學作品、漫畫、輕小說，書架旁有精靈長和執事們（？）的簽名。玻璃櫃有放一些裝飾品，印象比較深刻的是日式風格的紙鶴，還有小提琴，弦樂器控的靈魂驅使敝人問執事有關小提琴的問題，小提琴好像是有年代的名琴（對不起雖然喜歡聽弦樂，但是對小提琴的本體沒有研究，忘記正確名稱是什麼），聽到夜華會拉小提琴超開心\(￣▽￣)/(\￣▽)/\( )/\(▽￣/)\(￣▽￣)/，夜華謙虛地說只會拉一點點，會拉就很厲害了！！しずか練很久還是只會拉出殺雞的聲音，Keiko很努力地學也沒辦法拉出令老師滿意的成果啊！不過宅邸沒有舉辦演奏會，沒辦法聽夜華演奏有點可惜（哭哭）。　　隔壁桌的大小姐有坐著一隻熊頂著托盤，好奇問了一下為什麼熊要頂托盤，據說是熊喜歡頂著托盤，夜華就順便介紹店內的熊家族，不過當天比司吉送洗不在店內，順口問是丟到洗衣機洗嗎？夜華笑著說是送到洗衣店乾洗，好像問了笨問題，可是先前買布偶的時候，有問要怎麼清潔，老闆說丟到洗衣機洗就好（蹲地板畫圈圈）。不好意思再來點題外話，崇拜的繪師C姐有蒐集泰迪熊的癖好，當初參加C姐首次來台簽名會時狠下心敗的貢品和店內的熊看起來滿像的，所以看到店內熊寶寶的時候有種微妙的感覺。　　　　夜華很自動，都會注意需不需要上餐點或加水，本來想說服務生那麼優秀，搖鈴這次用不到了，但人生中總有許多意外，某次拿桌上的東西時，不小心撞到搖鈴，當場好想找地洞鑽進去0rz，因為發出的聲音並不大，偷偷抱著不要被發現的希望，不過還是被聽到了，幸好先前回沖的茶喝完了，就請夜華再回沖。　　喝了檸檬水？杯（忘記一共喝了幾杯）和三壺茶，離開前當然要再去光顧一下洗手間，大概很少有人喝水喝這麼凶吧，這次從廁所出來時，也有毛巾擦手的服務，護手霜的部分已經沒有印象，忘記是真的沒有被問到，還是敝人拒絕不要用。　　看時間差不多到了，雖然其他桌的大小姐沒有動作，但下面還有行程，不便久留，於是向執事示意要離開，夜華好像很驚訝的樣子，看來這邊都習慣晚點走？打包的餅乾用餐巾紙包好，餐巾紙有一面印有Gloria的字樣，另一面是白的，幸好是白的，就不用擔心印刷色素殘留的問題。紙巾包好的餅乾會放在牛皮紙袋內，夜華還在牛皮紙袋上畫可愛的貓咪，沒想到竟然可以拿到夜華的簽名和畫(≧▽≦)，下次來也要打包（<--不是吧！）。印象中帳單上好像是寫要去參加舞會，所以接下來要去親友ホスト店長那裡參加「Love ドッきゅん」的舞會（居然）。　　因為有帶外套，夜華有詢問是否需要幫忙穿外套，難得有機會被服務，雖然很不習慣，還是麻煩執事幫忙穿上外套>///<。外面飄起毛毛細雨，夜華貼心地問是否有帶傘，因為有隨身帶傘的習慣所以沒有問題，不過有點好奇如果沒帶傘會有什麼結果，難道宅邸會提供愛心傘嗎？應該不可能吧！執事會幫忙把行李拿到門口，鞠躬道別，這次歸宅雖然一開始不太愉快，但是最後離開的時候很開心。　　受到先前看PTT上的一些文章的影響，原本對這家的餐點不抱期待，但是在這裡要平反一下，雖然沒喝過Afternoon和倫敦茶屋，，喝過最高檔的下午茶大概是咖啡弄和Akuma caca 可可設計人文咖啡，只能依自己吃過不少麵包店的麵包和蛋糕的經驗來評論，要給分數的話，Gloria三層SET大概可以給75分，在下比較注重食材的新鮮度和實不實在，雖然用料夠不夠高檔吃不出來，但是食物的新鮮度可以嘗出來，Gloria三層SET的食物應該都是當天現做的，光這點就很了不起，很多麵包和咖啡店的麵包隔夜都還在賣，蛋糕就更不用說了，聽到最恐怖的是放了一個月還沒撤架|||。個人覺得這家麵包和點心用的材料不差，東西滿實在的。真的要說缺點的話，最大的缺點就是太甜，臺灣人很少人像歐洲那邊吃那麼甜，現在原物料高漲，糖少用一點可以節省成本，又符合健康的訴求，何樂而不為呢？　　再來談談服務，要做好餐飲服務，觀察力是很重要的，夜華很細心，會觀察大小姐，一開始大概是因為用左手拿耳機的關係，有被問到是不是左撇子，可惜在下寫字是用右手，所以是右撇子，不過很多動作左右手都會用，所以也算是某種程度左右開弓。另外夜華還有一點最令人欽佩的是樂在工作的態度，即使一開始敝人製造不少麻煩，夜華也總是笑臉盈盈，在座位上也不時可以聽到夜華開心的歌聲，這點非常了不起，雖說偶在接待客人和同事時會儘量保持笑容，但是要在工作中一直保持嘴角上揚45度，在此要承認自己修養不夠，辦不到。　　另外，有一個小地方，就是素食餐點，雖然對大部分的人而言這無關緊要，在下大概也是第一位要求準備蛋奶素餐點的顧客，思考了很久，還是決定要說比較好，畢竟這也算是餐飲業。起司大部分不是素的，很多人都不知道，在下也是最近幾年才發現，所以這不能怪主廚。素食的陷阱很多，自己也誤食很多有含動物性成分的產品，不過如果要展現出餐飲的專業，還是要稍微研究一下，這點統一食品真的做得很好（拇指）。　　沒想到寫得比想像中多很多，謝謝願意花時間讀到最後的讀者<(_ _)>。 -- 深い青の世界　超えて　　めぐリあう　　舞い降リた真っ白い羽　　ふわリ　ゆれて果てしなく廣い　青の世界　　小さな羽根　深呼吸して空に向かい　羽ばたけるから　　それは未來　新しい明日　見つけるカギ from: [Ah! My Goddess][TV][OP]／OPEN YOUR MIND～小さな羽根ひろげて～／石田燿子 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.67.153

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※ 編輯: SeikaKamiya 來自: 58.115.67.153 (06/10 20:03)

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