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[美食] 特殊料理食材，Rimicaris hybisae

看板TORIKO作者hiddenwind (我可以重來嗎)時間13年前 (2012/01/12 19:07)推噓6(6推 0噓 1→)

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活蝦耐熱450℃ 2012年 01月12日英國南安普敦大學研究人員在加勒比海發現新品種蝦，這種和「大西洋噴口盲蝦」（ Rimicaris exoculata）是近親的蝦，身長約3公分（小圖），群聚在開曼群島海域的海底火山附近，一平方公尺就有近2千隻（大圖）。新品種盲蝦眼部退化，背部有感光受器，能耐海底火山逾450℃極高溫，要煮熟牠們看來是項艱難任務。科學家將其學名定為 Rimicaris hybisae。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.213.151

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