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討論串[美食] 203
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[美食] 203
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者jou705 (s-devi;)時間12年前 (2012/09/12 09:18), 編輯資訊
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美食的俘虜 美食203『解毒料理』. bsvk3k8. --. 請低調推. 28spelp. 感謝使用低調還原. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(bsvk3k8). ◆ From: 163.15.156.142. ※ 編輯: jou705 來自: 163.15.156.142 (09/12 09
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Re: [美食] 203
推噓16(16推 0噓 15→)留言31則，0人參與, 最新作者Getbackers (逆轉思考全壘打！！)時間12年前 (2012/09/12 10:14), 編輯資訊
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要在10分鐘內，讓100萬一般料理人能處理特殊料理食材。. 如果是我的話，大概會用生產線流程的方法，也就是每個人都處理一小部分的流程。. 一來，這可以讓不同的料理人發揮自己所長。二來利用學習效果，讓處理時間和品質. 得以強化。. 不過10分鐘內要做完這些前置作業，這10分鐘是那美克星的10分鐘嗎？.
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