Re: [心得] 大家最想吃什麼料理???

看板Tyukaitiban作者GANZ (GANZ)時間14年前 (2010/07/06 08:19)推噓1(1推 0噓 0→)

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小弟蠻喜歡中華一番這套漫畫,每次看都會有幸福的感覺也來排一下小弟認為的前十名好吃料理： 1. 滿漢全席（廚師：光明界最強陣容出現集數：17）滿漢全席乃宮廷宴會一百零八道最高級料理,結合了滿漢二大民族料理文化精粹,兼顧質量,猶如料理之大萬花筒.且由光明界最強陣容特級廚師阿昴,五星飛天大聖朱七,七星刀雷恩,特級麵點師解鐵棒,五虎星青眼虎密拉,龍鎮酒家三傑,流浪廚師餃子兄弟, 陽泉當家丁由,可說是料理界最強夢幻組合！！ 2. 真鯛大陸（廚師：阿昴出現集數：8）一魚四吃,一道料理同時具有中國四大地方獨特風味,北京烤魚,四川辣炒,上海蟹黃鯛片 ,廣東快炒,無論是在口味或是刀工,表演都是無可挑剔,其想像力果然無人可及,而且份量十足,多口味的選擇也讓人不易吃膩 3. 破魔八陣（廚師：凱由出現集數：17）經由凱由運氣,改變五行排列,進而使原本相剋的食材得以融合,計有川式鯰魚牛肝雙拼 ,酒糟鯽魚豬肉,馬肉粥,羊肚豆沙燒餅,可說是前所未聞的珍饈異饌,即使宮廷龍廚師也分辨不出其有害性,一般人更無法抗拒其獨特性 4. 大魔術熊貓麻婆豆腐（廚師：阿昴出現集數：11）除了一般麻婆豆腐的辣香色燙麻五味之外,大魔術熊貓麻婆豆腐還具有白黑紅的視覺衝擊,更激起食者食慾,再加上黑白豆腐混合時所產生的視覺遊戲,作為筵席料理的確稱的上是一道終極好菜. 5. 烈冰鮮鯛山（廚師：雷恩出現集數：8）頂級超人刀工,加上低溫冷藏,保存了鯛魚最新鮮的味道,當吃入口中,嘴中的溫度將鯛魚圓潤口感擴散至口中,使凍結的生命再度於舌上甦醒,無怪乎雷恩能自豪能讓食者彷彿置身於藍色天國！ 6. 扒羊肝（廚師：雷恩出現集數：16）羊肉吃起來雖類似牛肉,但如何除去羊騷味是門高深學問,雷恩加入各種調味料及香菜湯料理,除去羊騷味,使香味得以凸顯出來,再加上羊內臟特有濃郁的多變化口味,酸甜苦辣鹹充分混合,同時各部位的多種口感,這道菜果真如雷恩所誇沒有理由不好吃！ 7. 蒙古烤肉（廚師：朱七出現集數：14）蒙古傳統,大陸最強的成吉思汗料理,在巨大鐵板上翻炒料理,加入大量調味料及香菜, 簡直能迷倒萬民,魅力滿點,再加上朱七的長筷誇張表演,及敲打鐵板所產生的音律,這道料理同時滿足了眼觀,鼻嗅,耳聞,舌嘗四種享受 8. 上海蟹斗（廚師：雷恩出現集數：10）用剛換殼的螃蟹,將蟹殼塞滿蟹肉包裹麵衣油炸,沾醬則是蟹汁和蟹黃,可說是濃縮所有上海大閘蟹美味精華,彷彿是要將食者帶往天國的螃蟹洪流,螃蟹所有的部份全不浪費, 專屬於雷恩的體貼與用心 9. 開華鍋巴（廚師：賈雄->阿昴出現集數：5）外型奇特,其誇張的料理技巧及獨特的濃郁香味震驚了全廣州,一反一般鍋巴料理,開華鍋巴湯汁是由內而外,使湯汁不易冷掉同時提昇味道,香酥鍋巴,沾裹美味湯汁,所有的香味一分不留的激發出來,讓食者食後充滿希望 10.火焰餃子（廚師：餃子兄弟出現集數：3）由武雄負責處理餡料,阿魯精揉的外皮,最後由阿魯噴火將水分一掃而盡,使得火焰餃子外皮微焦酥脆,內餡柔嫩多汁,雙重享受,加上外型是火焰形狀,既富創意,又不失口感, 難怪行遍江湖的美食權威朗文大師也愛不釋手！雖然電視版的中華一番匯入了各種廉價聲光特效來強調食物的美味,使得卡通水準略感低俗,但中華一番的漫畫無論在畫風或是敘述都是相當細膩,也另我蠻佩服作者對中華文化的研究,雖然也有些誤解,但仍無傷大雅,中華一番是一部帶給人幸福的好漫畫！！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.73.173