討論串(共12篇) - [問題] 魔幻麻婆豆腐 - 看板Tyukaitiban

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討論串[問題] 魔幻麻婆豆腐

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推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者alohaona (換季囉....)時間22年前 (2003/11/23 12:39)資訊

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色香辣麻燙紹安增加的也是"脆" 因為麻婆豆腐的材料是豆腐和絞肉. 兩樣東西都軟軟的沒有嚼勁. 所以需要"脆"這個第六味來增加口感嗯...好像是回想的吧. 小當家一直都靠著回想他媽媽的事情來尋找靈感. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 219.81.72.

推噓2(2推 )留言2則，0人參與作者eaglebh (溜馬好棒 ^^)時間22年前 (2003/11/23 11:49)資訊

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有三個問題. 1.原本一個好的麻婆豆腐是有哪五味?. 2.紹安增加的是哪一味?為什麼他會覺得是那一味?. 他的解釋是什麼?. 3.小當家為什麼會覺得是[脆]呢?. 我聽說好像是回想的吧是嗎?. 一直想不起來........ 請大家幫忙 ^^. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc).

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