PTT動漫區 / ArakawaCow

[情報] 銀之匙77話

看板ArakawaCow作者 (wiki)時間11年前 (2013/06/04 13:17), 編輯推噓17(17推 0噓 34→)
留言51則, 18人參與, 最新討論串1/1
圖源2cat 恩是生肉....裡面很多屠宰過程，而且蠻沉重的，不想看的就可以離開了 最後好像買了三隻豬 但富士老師(用槍的那個)要求同學們參與豬隻的屠宰和販賣的過程 http://2cat.twbbs.org/~tedc21thc/new/src/1370317557986.jpg
和豬道別 http://2cat.twbbs.org/~tedc21thc/new/src/1370317572425.jpg
好像是電擊? http://2cat.twbbs.org/~tedc21thc/new/src/1370317595950.jpg
肢解 http://2cat.twbbs.org/~tedc21thc/new/src/1370317628769.jpg
相川受不了 http://2cat.twbbs.org/~tedc21thc/new/src/1370317651358.jpg
冷凍，屠宰完成 http://2cat.twbbs.org/~tedc21thc/new/src/1370317704511.jpg
病體豬的內臟會被廢棄處分 http://2cat.twbbs.org/~tedc21thc/new/src/1370317741861.jpg
獸醫跟相川說習慣就不會怕了科科 http://2cat.twbbs.org/~tedc21thc/new/src/1370317898372.jpg
御影家的馬被賣掉了，其中兩隻食用馬，御影說要絕對考上大學 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.115.123.126
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06/04 13:31, , 1F
難得看到常盤也有體貼人的一面XD
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電宰比較衛生阿
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06/04 16:14, , 3F
生肉無誤
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推
06/04 17:10, , 4F
覺得常盤很可愛..XD
06/04 17:10, 4F
推
06/04 21:35, , 5F
電宰的肉質會比較差嗎?_?
06/04 21:35, 5F
推
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先把豬電暈了再宰 才不會因為豬掙扎而造成許多不便
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推
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電宰肉質不會差多少，就是電流直通腦部心臟造成麻痺
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推
06/04 23:06, , 8F
不是說不能死嗎?? 不然血不是放不出來??
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06/04 23:51, , 9F
不電宰豬緊張好像反而血中會有毒素的樣子?
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不過都這樣看過一遍了還吃的下培根嗎囧
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推
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屠前緊迫會造成PSE肉的發生率
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但詳細原因忘了XD
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另外不會產生毒素，只是肉質較差
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其實電擊正確來說只是昏擊 作用是讓豬隻失去意識
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是利用電流電擊腦部造成昏擊 不會造成心臟停止
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好處除了方便操作以外 還有降低豬隻屠宰的緊迫的功能
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PSE 中文叫做水樣肉 屠宰前過度緊迫會使豬隻身體中的電解質
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不正常 使得肉質變差 肉品保水能力下降 外觀會變的潮濕
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烹煮後肉汁流失 肉質差 屠宰前正確昏擊可以避免這種狀況
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昏擊也不只電擊法 美國(吧?)好像是用可回收的釘槍打進大腦
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總之就是讓動物盡快失去意識 方便人為操作與降低緊迫
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06/05 08:29, , 22F
對了 水樣肉是可以吃的 但是肉質差 價格不好
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然後就是會不適合作為某些加工肉品的原料如香腸跟貢丸
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討論起電宰了囧 話說有沒有大大知道牛媽畫的電擊棒前面，那個看起來毛毛的是甚麼東西嗎? ※ 編輯: wiki70170 來自: 140.115.123.126 (06/05 10:02)
推
06/05 11:22, , 24F
農業高校討論電宰有甚麼問題嗎 XD
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06/05 11:39, , 25F
含水海綿吧? 電椅處刑也是用這種方式讓電進入身體
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06/05 19:36, , 26F
XD 可以問一下星星的孩子那位女士提出的改良，那台灣?
06/05 19:36, 26F
推
06/05 21:45, , 27F
是有聽說以前的豬血好像都有混到豬尿?因為放血時挫尿?
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電宰的應該就沒了吧?
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推
06/06 09:04, , 29F
星星的孩子 那好像是針對牛的
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電宰應該也會有同樣困擾 因為電暈以後就倒吊放血
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要蒐集豬血的話基本上都是另外接 會混到什麼就不知道了XD
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所以說豬跟牛的電宰過程是不同的??
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推
06/07 02:49, , 33F
今天才去屠宰場拿豬血做實驗~_~
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基本上看過豬血怎麼收集~沒有人會想吃豬血糕
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推
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星星的孩子，是在說Temple Grandin女士對吧！
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這是她的個人網頁 http://www.grandin.com/
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他的改良比較像是從動物福利的角度改進飼養與屠宰的
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效率與品質
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我是看完之後才去找她在TED的演講，
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對於屠宰制度的改良，不論從產業本質或是道德觀點來說
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都是有正向性的省思。
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以前家中親戚在南部也有養殖場，對曾經進去過屠宰中心
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雖然畫面的確很震撼，但不會讓我吃不下去，反而更餓!!
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但很久以前的口蹄疫大爆發讓我親戚損失不少就收了
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真的有點可惜T_T
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推
06/09 10:17, , 46F
豬和牛的電宰過程幾乎一樣，現場觀摩過
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推
06/09 10:21, , 47F
和漫畫中不同的只有倒吊放血，其他都大同小異
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06/13 02:32, , 48F
電擊器上看似毛毛的東西不是海綿，是小鋼針，稍微刺入
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再電一下才能使豬隻昏厥。若是含水海綿再電擊，對豬隻
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沒甚麼效果，豬頂多覺得電到會痛或是麻麻的，是不至於
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昏厥的。(豬皮比人皮厚了不少，更不用說牛皮了XD)
06/13 02:36, 51F
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