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Re: [大推] Gosick 維多利加的點心－馬卡龍

看板C_Chat (希洽)作者 (雷因佛爾斯)時間14年前 (2011/03/16 00:33), 編輯推噓10(10推 0噓 6→)
留言16則, 11人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《Yui5566 (悠一五六)》之銘言： : 標題: [大推] Gosick 維多利加的點心－馬卡龍 : 時間: Tue Mar 15 23:45:42 2011 恕刪 : 台灣哪裡有馬卡龍可以買呢？ : 東區～東區。 : 這一年開幕的，外表走復古歐風異常顯眼位於市政府站出口的Bellavita貴婦百貨。 : 就有兩家名店－ : 青木定治Patisserie Sadaharu Aoki以及SALON DE THE de Joël Robuchon。 : 周邊的坂急百貨也有店的樣子。 : 若不去東區的話，微風台北車站也有賣馬卡龍的店可以嚐嚐看。 台北的話,還有15區以及PAUL. : → shamanlin:其實我覺得台灣那種盜版馬卡龍比較好，原版太甜了.... 03/16 00:09 一方面是飲食習慣,所以法國他們的配方會比較甜 另外就是溫度與濕度的影響,相同的配方材料在台灣做出來, 因為台灣溫度比較高,所以吃起來的感覺會比較甜,所以配方都要往下修正甜度 (附帶一提日本配方也是這樣,到台灣都要往下修正) 在工法上面,台灣所製作馬卡龍的難度也是比在法國高,因為濕度的關係, 所以要烤出原版的口感是很困難的是. : → Yui5566:話說AOKI的Macaron是法國空運來台的 是亮點唷-w-// 03/16 00:18 PAUL連水都是法國空運.... 另外,K-ON！輕音部.每集出現的甜點也是可以做個考據文 -- 同じ規格品で構成されたシステムは、どこかに致命的な欠陥を持つことになるわ 組織も人間も同じ 特殊化の果てにあるのは、ゆるやかな死・・・・・・ それだけよ GHOST IN THE SHELL / 草薙素子 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.58.67.98
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台北好像滿多百貨公司都有 美麗華下面就兩間在賣
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推
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哇 好專業！ 感謝~~
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一間50一間80...
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推
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小法國也有 啊 好久沒吃蛋糕了QAQ
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15區是一顆八十　因為我第一次吃就是在十五區吃的
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15區的卡士達千層好棒啊（淚）
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推
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一顆八十我寧願買個蛋糕來吃啊!!也能買不錯的了XD
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推
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下次買給你吃^^
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.....
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我的眼睛..
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推
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吃過80一顆的感想.....我覺得狀元糕還比較好吃 (逃
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推
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狀元糕超好吃!!
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推
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終於有同好了(握) 家人都說難吃= =
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推
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Paul的草莓派法國還比台灣便宜.....
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樓上的,就好像英國的紅茶價格跟台灣賣的價格差異
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台灣的水是H2O，法國的水可能是H3O所以賣的比較貴吧
03/16 21:10, 16F
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