[閒聊] 開鍋這動作很重要嗎?(搖曳露營Δ雷)

看板C_Chat (希洽)作者 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)時間4年前 (2020/08/11 08:16), 編輯推噓24(24014)
留言38則, 28人參與, 4年前最新討論串1/1
《搖曳露營Δ》是一部有關露營的漫畫 。。 其中一話, 小明直接在學校的理科教室, 進行新鍋的“開鍋”! 開鍋流程不外乎 加熱 擦油 清洗 等等 我記得荷蘭鍋,新鍋一定要開鍋。 所以說開鍋流程不能省嗎? 跳過會發生什麼事呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.76.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1597104965.A.E04.html

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會沾粘 不防鏽
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哈囉大家好 我是王剛 本期視頻為大家介紹 開鍋
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不粘鍋?
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那種鑄鐵鍋才要這麼做吧(?
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因為金屬生產出來表面一定一堆化學保護劑之類的物質,不
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開鍋你就是吃這些化學物下去
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很重要
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波仔炒粉的鍋子感覺很不耐磨,炒一炒一堆刮痕,炒粉配鐵
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鐵鍋才要 懶人還是不沾鍋實在 定期換新的
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不鏽鋼這樣玩好像會壞掉
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超重要 不開馬上沾
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鑄鐵鍋還要養鍋
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鐵鍋有一層防鏽蠟
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看成闇鍋
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還要養鍋啊,以前被室友唸過不要亂洗,油被洗掉很麻煩
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沒有額外塗層的鍋最好都要開鍋、養鍋
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新鐵鍋上面有非供食用的防鏽層 不開鍋一來會沾二來很毒
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不過自家開鍋有難度 火不夠強
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鑄鐵鍋才要
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鍋用機器做的 賣也不知道多久能賣出去 上面都會上層保護吧
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鐵鍋 鑄鐵鍋一定要開鍋  上面會塗防鏽的 要先洗掉
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什麼!自家不夠開鍋喔? 。。
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自家瓦斯爐火力太小 除非家裡是快速爐或砲爐
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開鍋家庭用的也能開啊,有些廠商像lodge還會幫你開好
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那買回家的,要去哪開啊,記得開鍋要靜置耶。。
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不想開過就乖乖用不沾鍋
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靜置不就放瓦斯爐上,我看動畫也用一般卡式瓦斯爐而已
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,家裡有烤箱可以直接丟烤箱youtube很多教學
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一週用不到10次的一律不建議用鐵鍋
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08/11 10:14, 4年前 , 32F
菜市場買,能請店家幫你開
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08/11 10:37, 4年前 , 33F
一般使用絕對不沾鍋優先,你鐵鍋沒有每天在用的話保養麻煩
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死了...就算有養鍋還是一不小心就鏽了
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08/11 10:38, 4年前 , 35F
每次鏽掉就又要刷鐵鏽重開一次鍋
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08/11 11:36, 4年前 , 36F
很重要 還要養鍋
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08/11 12:22, 4年前 , 37F
自家也可以啊,燒久一點就好了。前陣子才養家裡的鍋
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08/11 13:02, 4年前 , 38F
可是不沾鍋不是不能煎牛排嗎
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文章代碼(AID): #1VCUD5u4 (C_Chat)
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