PTT動漫區 / C_Chat (希洽)

[閒聊] 這種超薄的刀工到底怎麼辦到的

看板C_Chat (希洽)作者 (科怪)時間2周前 (2024/09/07 11:30), 編輯推噓114(115推 1噓 59→)
留言175則, 150人參與, 1周前最新討論串1/1
牛....タ.....ン...???????? https://pbs.twimg.com/media/GWyChd7bgAAJ_hq.jpg
https://x.com/momonoilunaAVT/status/1831982671049949375 ※某しゃぶしゃぶ食べ放題で出てきた牛タンです 某家涮涮鍋吃到飽餐廳提供的牛舌 以前只看過米老鼠表演過 https://pbs.twimg.com/media/GW1qPYKWEAAa8b8.jpg
https://pbs.twimg.com/media/GWyhvz1acAAkXom.jpg
還有卡比的大廚 https://pbs.twimg.com/media/GW1C8JEWQAAp3pW.jpg
https://pbs.twimg.com/media/GW1C8I-WUAEzsyp.jpg
不是 這也薄的太厲害了吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.116.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1725679837.A.332.html
噓
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啊Q表示
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推
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北辰天狼刀啊
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推
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09/07 11:31, 3F
推
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米老鼠有印象XD
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推
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我看勇次郎表演過
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推
09/07 11:32, 2周前 , 6F
不是都機器切的嗎
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推
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刀要利
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推
09/07 11:33, 2周前 , 8F
神前刀工對決
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→
09/07 11:33, 2周前 , 9F
冷凍用機器切的吧
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推
09/07 11:33, 2周前 , 10F
機器切的啊
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→
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就 機器切的
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→
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冷凍切片機
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推
09/07 11:33, 2周前 , 13F
月暈
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推
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你沒在火鍋店看過切肉機ㄇ
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推
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冷凍+機器
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推
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肉條冷凍再切啊
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推
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米老鼠連豆子都能切 超強
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推
09/07 11:35, 2周前 , 18F
沒冷凍基本上切不成這樣
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→
09/07 11:36, 2周前 , 19F
話說切這麼薄真的會比較好吃嗎
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→
09/07 11:36, 2周前 , 20F
切成這樣根本不好吃
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推
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當河豚吃呀
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推
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問個 切這麼薄是比較好吃還是怎樣
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推
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哇 透到透明耶 這刀工也太強
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推
09/07 11:37, 2周前 , 24F
當然不會 同樣的肉量切薄一點攤開看起來比較大盤
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怎麼可能是為了好吃
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推
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安捏不就很大一盤！？
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→
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冷凍 然後切割機。
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推
09/07 11:37, 2周前 , 28F
冷凍後機器切
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推
09/07 11:38, 2周前 , 29F
用永靈刀啊
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推
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冷凍削的
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→
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不過這薄到感覺一下水就溶解了
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推
09/07 11:39, 2周前 , 32F
不用機器的話就是刀子要超利然後練
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推
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丟到火鍋會消失
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推
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機器切的啦
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09/07 11:40, 2周前 , 35F
冷凍下去 機器調整每刀間距很難嗎
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推
09/07 11:40, 2周前 , 36F
機器切的吧
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推
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冷凍切割
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→
09/07 11:40, 2周前 , 38F
要切到均質就是要冷凍用切肉機的輪刀去切
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推
09/07 11:40, 2周前 , 39F
超薄肉乾
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還有 96 則推文
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09/07 13:39, 2周前 , 136F
我知道肉片不能太厚~不然不好煮,但這真的薄的誇張
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推
09/07 13:42, 2周前 , 137F
米奇魔法師、音樂、無對話
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09/07 13:48, 2周前 , 138F
不用下鍋吧 我覺得放中午太陽下都會熟了
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09/07 13:50, 2周前 , 139F
好刀工
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推
09/07 14:00, 2周前 , 140F
機器切啊
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09/07 14:03, 2周前 , 141F
米老鼠那集好像是傑克與豌豆
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09/07 14:16, 2周前 , 142F
雷恩是你？？？？
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推
09/07 14:34, 2周前 , 143F
米奇與魔豆 小時候家裡有錄影帶 印象很深
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→
09/07 14:34, 2周前 , 144F
追求下鍋幾秒就能吃了吧
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推
09/07 14:36, 2周前 , 145F
記得唐老鴨接下來會起肖 因為兩片薄吐司夾一片豆子 薄
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09/07 14:36, 2周前 , 146F
如蟬翼 吃屁
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推
09/07 14:39, 2周前 , 147F
09/07 14:39, 147F
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09/07 14:39, 148F
推
09/07 15:05, 2周前 , 149F
雷恩
09/07 15:05, 149F
推
09/07 15:11, 2周前 , 150F
靠米老鼠那個有印象 哪一集啊
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推
09/07 15:12, 2周前 , 151F
米老鼠那集我看過
09/07 15:12, 151F
推
09/07 15:18, 2周前 , 152F
米老鼠那個超好笑
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09/07 15:18, 2周前 , 153F
結果變成老人回憶錄嗎
09/07 15:18, 153F
→
09/07 15:48, 2周前 , 154F
用那種切片樣本機去切
09/07 15:48, 154F
推
09/07 15:51, 2周前 , 155F
冷凍後用切肉機
09/07 15:51, 155F
推
09/07 15:53, 2周前 , 156F
月暈牛舌
09/07 15:53, 156F
推
09/07 15:58, 2周前 , 157F
我也是想到米奇跟卡比，那畫面真的很難忘XD
09/07 15:58, 157F
推
09/07 16:13, 2周前 , 158F
硬要的話拿削皮板試試
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09/07 16:29, 2周前 , 159F
河豚生魚片
09/07 16:29, 159F
→
09/07 16:46, 2周前 , 160F
烤肉切這樣是有什麼幹用？
09/07 16:46, 160F
推
09/07 16:47, 2周前 , 161F
看過米奇那集的至少30+ ==
09/07 16:47, 161F
推
09/07 17:33, 2周前 , 162F
如果是大型連鎖店 大概是某菜…
09/07 17:33, 162F
→
09/07 17:35, 2周前 , 163F
米老鼠 標題傑克與豌豆
09/07 17:35, 163F
推
09/07 17:55, 2周前 , 164F
你知道生物組織切片可以切到20um以下嗎
09/07 17:55, 164F
推
09/07 18:01, 2周前 , 165F
透光好猛
09/07 18:01, 165F
推
09/07 18:33, 2周前 , 166F
竟然看過米老鼠那集 但忘記哪一集了
09/07 18:33, 166F
推
09/07 18:46, 2周前 , 167F
七星破軍生牛肉片
09/07 18:46, 167F
推
09/07 19:43, 2周前 , 168F
冷凍切肉機阿...
09/07 19:43, 168F
推
09/07 19:58, 1周前 , 169F
可能在實驗室冷切吧
09/07 19:58, 169F
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09/07 20:27, 1周前 , 170F
冷凍切阿 火鍋燒烤的肉片都這樣切
09/07 20:27, 170F
推
09/07 20:37, 1周前 , 171F
米老鼠看過XD
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→
09/08 02:15, 1周前 , 172F
一加熱就油脂就化掉了吧，只能吃牛舌那種部位？
09/08 02:15, 172F
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09/08 12:47, 1周前 , 173F
月暈
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09/08 18:31, 1周前 , 174F
月暈
09/08 18:31, 174F
推
09/09 06:12, 1周前 , 175F
米老鼠那集好懷念 小時候很愛看，這集很有印象
09/09 06:12, 175F
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