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[閒聊] 正宗沙威瑪該包什麼配料？

看板C_Chat (希洽)作者 (AboilNoise)時間3天前 (2024/11/13 14:11), 編輯推噓41(41推 0噓 35→)
留言76則, 47人參與, 3天前最新討論串1/1
如題 最近看到很多人直播在玩沙威瑪傳奇， https://i.imgur.com/8hHuM9S.jpeg
我看遊戲裡面配料除了烤肉之外， 酸黃瓜、優格、薯條都是台灣沙威瑪不會放的， 台灣通常都是高麗菜、番茄、美乃滋， 沙威瑪傳奇是土耳其的遊戲，所以應該是正宗吧？ 為什麼沙威瑪傳到台灣會變化這麼大？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.153.92 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1731478275.A.D9C.html
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11/13 14:11, 3天前 , 1F
沙威瑪喔沙威瑪
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11/13 14:12, 3天前 , 2F
酸黃瓜台灣會放吧
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推
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沙琪瑪
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包薯條好像很好吃
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推
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台灣吃得到正宗的嗎
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推
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除了調味差很大之外,真的用上皮塔餅的其實也沒幾個
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推
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沙威瑪要去哪裡抓？
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推
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調味品沒有自己熟悉的品牌使用替代品，加上剔除高成本食材
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，就變成現在版本了啊
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推
11/13 14:14, 3天前 , 10F
法式炸薯條
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推
11/13 14:15, 3天前 , 11F
野生的沙威瑪哪裡有
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推
11/13 14:15, 3天前 , 12F
台灣用熱狗麵包 口感爛死了 國外不論餅皮還是麵包都海放
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11/13 14:15, 3天前 , 13F
看人做才知道那個白醬也有至少兩種做法 雖然看起來都白的
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推
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包沙威瑪核
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11/13 14:16, 3天前 , 15F
台式沙威瑪真的超難吃 美乃滋番茄醬高麗菜絲 整個早餐店
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漢堡風
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推
11/13 14:16, 3天前 , 17F
外來食品多半都會因地制宜調整配方 有時候追求正宗還可
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能賣更差
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推
11/13 14:17, 3天前 , 19F
老闆
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11/13 14:17, 3天前 , 20F
台灣吃的到比較正宗的 只是要找 而且通常比較貴 但值得
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推
11/13 14:18, 3天前 , 21F
台灣的不都是養殖的沙威核嗎 當然不一樣
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推
11/13 14:19, 3天前 , 22F
葡萄乾
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推
11/13 14:19, 3天前 , 23F
台灣要吃正宗的就去找中東餐廳,吃過就不會想吃路邊的
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推
11/13 14:19, 3天前 , 24F
一般夜市的都一堆美奶滋...超膩的
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推
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野生的沙威瑪味道比較鮮美，養殖的口感通常比較差
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→
11/13 14:19, 3天前 , 26F
因為酸黃瓜跟優格就沒那麼多人要吃==
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11/13 14:20, 3天前 , 27F
會都是這種的 就表示大眾根本不想吃原版的
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11/13 14:20, 3天前 , 28F
跟人講說料理可以加優格，很多反應都是一臉[你開我玩笑吧]
11/13 14:20, 28F
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11/13 14:21, 3天前 , 29F
優格入菜在台灣就不是那麼普及的觀念
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推
11/13 14:21, 3天前 , 30F
白的醬可以分三類優格酸奶 美乃滋蛋黃醬 鷹嘴豆醬Hummus
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推
11/13 14:21, 3天前 , 31F
之前去FF的時候吃過附近攤販的
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印象不太好
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推
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我比較推durum 或是 lahmacun 夾adana
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推
11/13 14:22, 3天前 , 34F
沙威隆
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國外也會加美乃滋 Aioli那類 大蒜蛋黃醬
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11/13 14:24, 3天前 , 36F
鷹嘴豆泥還不錯吃，有在中東料理餐廳吃過
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推
11/13 14:25, 3天前 , 37F
絕對不是豬肉
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推
11/13 14:26, 3天前 , 38F
葡萄乾
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推
11/13 14:28, 3天前 , 39F
正宗的是真的有優格，加進去真的很好吃，台灣很難找到
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11/13 14:28, 3天前 , 40F
有的
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11/13 14:31, 3天前 , 41F
沙威瑪的肉好像牛羊雞能混一起
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11/13 14:32, 3天前 , 42F
那個白醬好像有很多種
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11/13 14:34, 3天前 , 43F
酸奶 優格 酸黃瓜台灣人普遍不愛
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推
11/13 14:35, 3天前 , 44F
沙威瑪指的是那個旋轉的烤肉
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11/13 14:36, 3天前 , 45F
所以台灣簡易版也是不算不正宗就是了
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11/13 14:37, 3天前 , 46F
台灣賣的肉不會含羊，大多變成豬
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11/13 14:38, 3天前 , 47F
遊戲出現的是原產德國的沙威瑪捲餅
11/13 14:38, 47F
→
11/13 14:38, 3天前 , 48F
本質上就不是沙威瑪了
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推
11/13 14:42, 3天前 , 49F
產地品種有改量過，台灣產沙威瑪的比較嫩
11/13 14:42, 49F
推
11/13 14:43, 3天前 , 50F
那白醬其實是大蒜醬
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11/13 14:43, 3天前 , 51F
還好我都吃沙威龍
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11/13 14:45, 3天前 , 52F
最愛吃沙威瑪的德國也大多是牛肉或雞肉很少出現羊肉 可
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11/13 14:45, 3天前 , 53F
台灣人不愛醃黃瓜是因為沙威瑪的肉腥味沒有那麼重
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能只有中東普遍使用羊肉？
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豬肉居多用醃黃瓜只會顯得過酸難吃
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推
11/13 14:48, 3天前 , 56F
看蠢蠢玩過，升級到後面會多那麼多東西喔= =
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11/13 14:49, 3天前 , 57F
我聽說的是比較純的是大蒜醬 加優格是改過的 不過後來優格
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11/13 14:50, 3天前 , 58F
版的傳播更廣一點
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推
11/13 14:51, 3天前 , 59F
11/13 14:51, 59F
→
11/13 14:51, 3天前 , 60F
完全復刻感覺超搞剛 那個醬完全跟我們吃到的不同
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11/13 14:52, 3天前 , 61F
m(＠人＊)m
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推
11/13 14:52, 3天前 , 62F
永生肉
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11/13 14:55, 3天前 , 63F
大蒜醬基底也是優格或美乃滋 另外還有辣根醬Horseradish
11/13 14:55, 63F
→
11/13 15:01, 3天前 , 64F
Cacik中東蒜味優格 Toum中東蒜味美乃滋
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11/13 15:01, 3天前 , 65F
沙威瑪遊戲 奇妙至極 最棒遊戲 人人讚嘆你
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推
11/13 15:09, 3天前 , 66F
台北南京東路有一間土耳其人開的餐廳，記得是加優格
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推
11/13 15:41, 3天前 , 67F
土耳其哪有台灣專業 台灣可是用沙威核再生製作的
11/13 15:41, 67F
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11/13 16:13, 3天前 , 68F
如果不緊 那就不對
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推
11/13 16:15, 3天前 , 69F
沙威核只有台灣才有，土耳其那是什麼假貨
11/13 16:15, 69F
推
11/13 16:20, 3天前 , 70F
國外用的美乃滋味道跟台灣差很多 台灣那種長輩稱作沙拉的
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11/13 16:20, 3天前 , 71F
東東 甜度高的離譜
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11/13 16:59, 3天前 , 72F
看沙威核的生態
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11/13 17:33, 3天前 , 73F
那個不是優格 是黎巴嫩大蒜醬==
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11/13 18:34, 3天前 , 74F
整個地中海地區甚至到中東都很多地方會做沙威瑪，不同
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11/13 18:34, 3天前 , 75F
地區會加的東西都不太一樣，但有加優格的真的都很讚。
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11/13 18:34, 3天前 , 76F
這是我實際去那帶窮遊三個月的心得
11/13 18:34, 76F
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