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[閒聊] 甜菜根真正可食的料理方式？

看板C_Chat (希洽)作者 (刁民黨黨務主委)時間5小時前 (2024/11/24 09:52), 編輯推噓23(23推 0噓 18→)
留言41則, 29人參與, 1小時前最新討論串1/1
百姓貴族提到農村的點心，每個都在地美食超商買不到。 其中最謎的是甜菜根磨碎熬湯 https://ani.gamer.com.tw/animeVideo.php?sn=40863 原則上不建議食用 話說回來甜菜根除了熬製糖漿，有沒有堪用的料理方式呢？有沒有意外得到甜菜根時，相對 正確的料理方式？可以用來想像牛媽喝到什麼味道？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.17.220 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1732413173.A.481.html
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估狗 甜菜料理 一大堆
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塞進菊花加熱
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用醋醃漬 洋人很多這樣吃 我吃一口就吐出來就是了
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五樓塞屁眼裡細細品嚐
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笑死，我不會中計的
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五樓屁眼被甜菜根染成什麼顏色
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羅宋湯？
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很多外國人打碎摻在漢堡肉裡==
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Beetroot Burger
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和火龍果一樣 吃完可以看自己血尿
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直接煮阿 就是很甜的白蘿蔔
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甜菜根料理很多吧
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台灣是不是沒這東西?
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台灣有阿
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台灣種的出來 以前我外婆種過 自己吃
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但大量種拿出來賣就比較少
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台灣有之前在全聯有買過
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最近吃到切片甜菜根乾，吃起來像薯片那樣
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前菜料理一堆
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甜菜根不是都拿來跟村民交易嗎(
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台灣的大頭菜好吃多了
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學牛媽他家業務把根部蛋雕上面當菠菜吃（？
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牛媽那個是煮到焦了吧
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我們也是自己種自己吃，剛採得用燉煮蘿蔔的方法料理不
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錯吃。另外早上拿來打活力果汁也不錯。
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聽說煮熟挖一個洞 冷卻後觸感不錯
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11/24 10:58, 4小時前 , 30F
直接切片然後夾漢堡 不錯吃
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牛媽想要幹的是焦糖化 大機率結果變成焦炭化
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11/24 11:00, 4小時前 , 32F
蘿蔔好吃多了
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11/24 11:09, 3小時前 , 33F
台灣好吃的蔬菜很多 甜菜不流行
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加進漢堡啊 在國外吃過 超好吃
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11/24 11:43, 3小時前 , 35F
甜菜根和酸櫻桃現在是運動界T0食物了
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11/24 11:52, 3小時前 , 36F
我爬山都吃甜菜根粉 體感覺的有用
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11/24 12:14, 2小時前 , 37F
羅宋湯會放
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11/24 12:16, 2小時前 , 38F
打泥做成醬的原料之一
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11/24 12:47, 2小時前 , 39F
直接加排骨煮就可以了吧 甜菜的味道跟肉類的油脂很搭
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11/24 12:48, 2小時前 , 40F
切塊煮就好 而且要挑深紅的才夠味/甜
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11/24 13:10, 1小時前 , 41F
羅宋湯就是要用甜菜根煮
11/24 13:10, 41F
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