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[閒聊] 食材太高級好吃喧賓奪主的定番輸法

看板C_Chat (希洽)作者 (bamama)時間5小時前 (2025/08/17 14:50), 4小時前編輯推噓25(26推 1噓 55→)
留言82則, 35人參與, 2小時前最新討論串1/1
因為遊戲王看膩啦 正在看烘焙王 和馬一罐120元的哈密瓜果汁波蘿麵包 大勝水奶的超高級哈密瓜波蘿麵包 黑柳大叔(22歲)說 那只是哈密瓜好吃 不是你的麵包好吃 食戟肉魅的A5和牛丼飯 輸在肉高級但跟丼飯不夠融合 還有帥到不行的李嚴 乾貨搶走龍蝦鋒頭 這種輸法似乎在美食漫畫不少見 敵人 超高級食材 但喧賓奪主 失焦 不夠融合 VS 主角 一體感 還有什麼類似的情節嗎 現實這樣真的會輸嗎 追劇閒聊洽 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.67.178 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1755413419.A.A18.html ※ 編輯: bamama56 (223.137.67.178 臺灣), 08/17/2025 14:50:55
推
08/17 14:51, 4小時前 , 1F
倒是有看過買了高級食材結果用重調味反而吃不出味道的影
08/17 14:51, 1F
→
08/17 14:51, 4小時前 , 2F
片
08/17 14:51, 2F
推
08/17 14:53, 4小時前 , 3F
看不出這篇想酸啥？邦邦？
08/17 14:53, 3F
沒酸阿 就在看烘焙王==
→
08/17 14:53, 4小時前 , 4F
每次看到這橋段就覺得莫名 最後好吃就好了不是
08/17 14:53, 4F
噓
08/17 14:54, 4小時前 , 5F
那集的問題是麵包會被果汁餡料弄濕失去應有的口感，
08/17 14:54, 5F
→
08/17 14:54, 4小時前 , 6F
才不是食材本身高不高級
08/17 14:54, 6F
還是動畫跳台詞阿
推
08/17 14:55, 4小時前 , 7F
去吃牛排結果最好吃的是餐前麵包 大概這種感覺
08/17 14:55, 7F
→
08/17 14:55, 4小時前 , 8F
沒克服這點，只是從餡料本身下手根本沒用
08/17 14:55, 8F
推
08/17 14:55, 4小時前 , 9F
你提的三個例子 其實問題不是在食材
08/17 14:55, 9F
※ 編輯: bamama56 (223.137.67.178 臺灣), 08/17/2025 14:56:29
推
08/17 14:56, 4小時前 , 10F
就自身等級太低武器太強無法駕馭而失敗的案例
08/17 14:56, 10F
→
08/17 14:56, 4小時前 , 11F
而是料理比賽主題契合與否的問題
08/17 14:56, 11F
對對 反派廚藝問題 ※ 編輯: bamama56 (223.137.67.178 臺灣), 08/17/2025 14:57:19
推
08/17 14:57, 4小時前 , 12F
魅肉的問題在於肉是肉飯是飯吧 沒有很好地融合
08/17 14:57, 12F
→
08/17 14:57, 4小時前 , 13F
今天要吃維力炸醬麵 你用現炒肉炸醬配手工麵條費工搞出一
08/17 14:57, 13F
→
08/17 14:57, 4小時前 , 14F
碗給我 但就是沒地溝油對味 這種感覺？
08/17 14:57, 14F
→
08/17 14:58, 4小時前 , 15F
會指名食材作為輸的重點 是因為他們端出80分的作品 但快一半
08/17 14:58, 15F
→
08/17 14:58, 4小時前 , 16F
是食材味道提供
08/17 14:58, 16F
→
08/17 14:58, 4小時前 , 17F
但隔壁端出90分以上作品 是真的照著主題製作 進而帶出味道
08/17 14:58, 17F
→
08/17 14:59, 4小時前 , 18F
這就不是廚藝問題 而是一種評判料理上的重點 你可以用高級食
08/17 14:59, 18F
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08/17 14:59, 4小時前 , 19F
材 但你整體平衡性還是要符合主題
08/17 14:59, 19F
推
08/17 15:00, 4小時前 , 20F
肉魅會輸是因為答不對題吧？ 這根本不是蓋飯啊
08/17 15:00, 20F
對啊我就這樣說 焦點跑掉了
→
08/17 15:01, 4小時前 , 21F
哪裡跳台詞了，不就講了波蘿麵包餅皮本身容易軟塌，
08/17 15:01, 21F
→
08/17 15:01, 4小時前 , 22F
所以內餡不管是不是新鮮原汁或化工都沒什麼革命性的
08/17 15:01, 22F
→
08/17 15:01, 4小時前 , 23F
改變不是嗎，餅皮的部分還是一樣爛
08/17 15:01, 23F
我好像只有聽到黑柳吐槽說哈密瓜好吃 沒看到會濕掉麵包那段 大概漏掉了.. ※ 編輯: bamama56 (223.137.67.178 臺灣), 08/17/2025 15:02:22
→
08/17 15:06, 4小時前 , 24F
你對於蘇東坡這個人物了解的並不夠透徹（淘汰
08/17 15:06, 24F
→
08/17 15:07, 4小時前 , 25F
講哈密瓜好吃是酸人家只會砸大錢用好料但基本功都不
08/17 15:07, 25F
→
08/17 15:07, 4小時前 , 26F
會，傻了？
08/17 15:07, 26F
推
08/17 15:10, 4小時前 , 27F
中華一番的頂湯對上彈跳甲魚湯好像也是類似情節
08/17 15:10, 27F
→
08/17 15:10, 4小時前 , 28F
但人家是輸在宴席料理的連貫性就是了
08/17 15:10, 28F
推
08/17 15:13, 4小時前 , 29F
我覺得食材本身好沒啥問題吧 李嚴那個是主題龍蝦 好吃
08/17 15:13, 29F
→
08/17 15:13, 4小時前 , 30F
的是乾貨 被判輸正常
08/17 15:13, 30F
這就喧賓奪主的意思啊
推
08/17 15:16, 4小時前 , 31F
水乃波蘿麵包那場明明是說餅乾層跟麵包需要烤的時間不
08/17 15:16, 31F
→
08/17 15:16, 4小時前 , 32F
一樣，麵包烤好了但餅乾層還沒好才會黏黏的
08/17 15:16, 32F
→
08/17 15:17, 4小時前 , 33F
根本不是什麼麵包會被果汁弄濕
08/17 15:17, 33F
推
08/17 15:20, 4小時前 , 34F
美味大挑戰岡山好幾是都是這樣輸
08/17 15:20, 34F
→
08/17 15:20, 4小時前 , 35F
比賽不能只是好吃阿 有主題的
08/17 15:20, 35F
→
08/17 15:21, 4小時前 , 36F
將太壽司也有過
08/17 15:21, 36F
→
08/17 15:21, 4小時前 , 37F
3f 你想一下 那不管比什麼你都拿a5和牛鵝肝出來不就好了
08/17 15:21, 37F
※ 編輯: bamama56 (223.137.67.178 臺灣), 08/17/2025 15:22:17
→
08/17 15:22, 4小時前 , 38F
蔬菜比賽 拿a5和牛 好吃就好 魚料理比賽 拿a5和牛 好吃就好
08/17 15:22, 38F
→
08/17 15:23, 4小時前 , 39F
麻婆豆腐比賽 你甚至不用準備豆腐 有a5和牛就好 反正好吃
08/17 15:23, 39F
→
08/17 15:24, 4小時前 , 40F
烘培麵包賽 a5 炒麵比賽 a5 甜品比賽 a5
08/17 15:24, 40F
推
08/17 15:29, 4小時前 , 41F
肉魅那個可以理解，前幾天又買了和牛來吃，真的是入
08/17 15:29, 41F
→
08/17 15:29, 4小時前 , 42F
口即化的…油…雖然只是A4的而已
08/17 15:29, 42F
推
08/17 15:31, 4小時前 , 43F
看主題啊，今天如果只有肉好吃那就不是最好的丼飯啊
08/17 15:31, 43F
推
08/17 15:36, 4小時前 , 44F
事實上大部分餐品 食材本來就佔了80% 還是你覺得戈
08/17 15:36, 44F
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08/17 15:36, 4小時前 , 45F
登拉姆齊拿夜市牛排也能煎出米其林牛排 當然技巧一
08/17 15:36, 45F
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08/17 15:36, 4小時前 , 46F
定有差 就像你拿最頂的牛排也不一定能煎出米其林等
08/17 15:36, 46F
→
08/17 15:36, 4小時前 , 47F
級
08/17 15:36, 47F
推
08/17 15:40, 4小時前 , 48F
搜尋NBA熱火隊，2010年，看看一堆明星擺一起會發生什麼
08/17 15:40, 48F
→
08/17 15:41, 4小時前 , 49F
阿Q的甲魚湯對雞湯的那場啊
08/17 15:41, 49F
推
08/17 15:45, 4小時前 , 50F
高級食材不是每個都能放一起的....
08/17 15:45, 50F
→
08/17 15:46, 4小時前 , 51F
就拿鵝肝a5和牛好了...單吃很好 放一起就太膩了...
08/17 15:46, 51F
推
08/17 15:52, 3小時前 , 52F
YT上某泡麵廚師就有這毛病，泡麵變成配角。
08/17 15:52, 52F
推
08/17 15:52, 3小時前 , 53F
你上湯 鮮味夠了 你會放膠質類的 例如花膠 不會再放
08/17 15:52, 53F
→
08/17 15:53, 3小時前 , 54F
鮮味的東西 ....
08/17 15:53, 54F
→
08/17 15:54, 3小時前 , 55F
湯皇帝駱可啊，湯不是配角
08/17 15:54, 55F
→
08/17 15:54, 3小時前 , 56F
宴席料理裡湯就配角啊
08/17 15:54, 56F
→
08/17 15:57, 3小時前 , 57F
Ayu速食的泡麵就故意的啊，那樣才有流量，就像一些廚師
08/17 15:57, 57F
→
08/17 15:57, 3小時前 , 58F
會故意拍折斷義大利麵或在披薩加鳳梨的影片
08/17 15:57, 58F
→
08/17 16:01, 3小時前 , 59F
三木台平海苔醬？
08/17 16:01, 59F
推
08/17 16:06, 3小時前 , 60F
整天強調化腐朽為神奇 那搞到最後就是科技與狠活
08/17 16:06, 60F
推
08/17 16:11, 3小時前 , 61F
08/17 16:11, 61F
→
08/17 16:11, 3小時前 , 62F
好味小姐有重現過阿Q彈跳甲魚湯，聽說是真的開胃！太神
08/17 16:11, 62F
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08/17 16:11, 3小時前 , 63F
了小川老師XDD
08/17 16:11, 63F
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08/17 16:17, 3小時前 , 64F
宴席料理那是日本人習慣吧 那個頂湯搞不好比你各位吃喜
08/17 16:17, 64F
→
08/17 16:17, 3小時前 , 65F
酒的雞湯還要清
08/17 16:17, 65F
推
08/17 16:22, 3小時前 , 66F
雖然是在評分前就被糾正改過所以沒輸，但拉麵王主角原本
08/17 16:22, 66F
→
08/17 16:22, 3小時前 , 67F
做的拉麵就因為叉燒太好吃搶了拉麵鋒頭被光頭嗆
08/17 16:22, 67F
→
08/17 16:24, 3小時前 , 68F
不過那也不是什麼高級食材，就是配角做得太好吃了而已
08/17 16:24, 68F
推
08/17 16:48, 3小時前 , 69F
高級水果或是酒本來就不適合料理，直接吃喝最好
08/17 16:48, 69F
推
08/17 16:51, 2小時前 , 70F
華麗的餐桌 圍繞在咖哩的料理漫畫 有次主角和人比烏龍咖哩
08/17 16:51, 70F
→
08/17 16:51, 2小時前 , 71F
對手因為把烏龍麵做的太過好吃所以輸了
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→
08/17 16:57, 2小時前 , 72F
李嚴啊，龍蝦三爭霸加一堆乾貨喧賓奪主
08/17 16:57, 72F
→
08/17 17:05, 2小時前 , 73F
就是食材本身好搶走了主角或是沒特別的技術手法輸掉還
08/17 17:05, 73F
→
08/17 17:05, 2小時前 , 74F
算合理吧
08/17 17:05, 74F
推
08/17 17:08, 2小時前 , 75F
廚藝的最高境界就是把一般食材煮成高級的味道
08/17 17:08, 75F
推
08/17 17:11, 2小時前 , 76F
李嚴哪有輸 是四郎認出哪邊是小當家的料理
08/17 17:11, 76F
推
08/17 17:41, 2小時前 , 77F
你就想像 鵝肝漢堡 高級嗎 高級 好吃嗎 不一定
08/17 17:41, 77F
→
08/17 17:42, 2小時前 , 78F
李嚴那個輸算比較沒道理 我不相信那個野菜能打贏乾貨
08/17 17:42, 78F
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08/17 17:42, 2小時前 , 79F
啦
08/17 17:42, 79F
→
08/17 17:43, 2小時前 , 80F
異人館的奇怪書直接拿來用 衛生先扣分了
08/17 17:43, 80F
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08/17 17:45, 2小時前 , 81F
四郎：小當家來異人館吃飯怎麼可能隨身帶16年的乾貨，
08/17 17:45, 81F
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08/17 17:45, 2小時前 , 82F
所以好吃的這碗一定是李嚴的（X
08/17 17:45, 82F
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