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[討論] 雜質很多用紙吸真的有效嗎

看板C_Chat (希洽)作者時間5小時前 (2025/08/20 12:44), 編輯推噓19(19推 0噓 17→)
留言36則, 23人參與, 2小時前最新討論串1/1
小當家打李嚴 雜質一多就用二手書拆開來的紙吸吸吸 可是古代二手書又髒又舊 雜質用紙吸真的不會反過來讓湯變噁心嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.196.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1755665045.A.06F.html
推
08/20 12:44, 5小時前 , 1F
湯裡的雜質打不掉阿
08/20 12:44, 1F
→
08/20 12:45, 5小時前 , 2F
所以作者無視這塊啊,只在乎誰的創意發想好就,意識流打法
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08/20 12:45, 5小時前 , 3F
食戟也是差不多的道理
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08/20 12:45, 5小時前 , 4F
四川的小當家不會用雞胸肉末吊湯清雜質
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推
08/20 12:46, 5小時前 , 5F
可能是太奢侈了xd
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08/20 12:46, 5小時前 , 6F
對面是禮藏16年的食材 比較起來可能還好
08/20 12:46, 6F
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08/20 12:47, 5小時前 , 7F
不過紙火鍋吸油比較有用
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08/20 12:47, 5小時前 , 8F
印刷的油墨味 手抄的墨都溶到湯裡了吧
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08/20 12:49, 5小時前 , 9F
禮藏16年還沒泡開的乾貨應該也不會多好吃xd
08/20 12:49, 9F
推
08/20 12:56, 5小時前 , 10F
按照動畫做都是翻車 紙鍋濾不了
08/20 12:56, 10F
推
08/20 13:00, 5小時前 , 11F
對面那個16年乾貨更恐怖
08/20 13:00, 11F
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08/20 13:01, 5小時前 , 12F
吃了雜質你也不會死 人類吃幾千年了 對啊
08/20 13:01, 12F
推
08/20 13:03, 5小時前 , 13F
現實這樣去雜質一定大失敗，哪個白癡會這樣
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08/20 13:03, 5小時前 , 14F
你只要想想作品時空在清朝末年，你就會覺得這些荒謬是多
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08/20 13:03, 5小時前 , 15F
麼的合理
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08/20 13:04, 5小時前 , 16F
不是都用雞肉糜 鴨肉糜倒進去再撈出來去雜質嗎
08/20 13:04, 16F
推
08/20 13:05, 5小時前 , 17F
過篩濾掉留湯，料重放
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08/20 13:05, 5小時前 , 18F
欸不是 這種吊湯的技術應該很久以前就有了吧
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08/20 13:05, 5小時前 , 19F
清末還用紙濾 可能是鴉片吸太多
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08/20 13:05, 5小時前 , 20F
多少有用 對面有實測過
08/20 13:05, 20F
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08/20 13:06, 5小時前 , 21F
只是本來一鍋湯弄完可能只剩兩口 算是小小的副作用
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08/20 13:06, 5小時前 , 22F
至少也要用白紙吧 二手書實在是...
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08/20 13:07, 4小時前 , 23F
大鍋湯大失敗
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08/20 13:11, 4小時前 , 24F
湯裡的墨水味就是暗號 這樣四郎才知道哪一鍋是小當家
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08/20 13:13, 4小時前 , 25F
有書卷氣，讀書人風味
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08/20 13:18, 4小時前 , 26F
一堆墨汁 噁
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08/20 13:21, 4小時前 , 27F
打掉雜質沒那麼簡單吧
08/20 13:21, 27F
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08/20 13:22, 4小時前 , 28F
如果這樣就可以打掉 就不用千錘百鍊了
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08/20 13:43, 4小時前 , 29F
可以學難吃印打阿Q所使用的蛋白，我去吃火鍋的時候
08/20 13:43, 29F
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08/20 13:43, 4小時前 , 30F
，一堆雜質直接打一顆蛋進去撈掉就解決了
08/20 13:43, 30F
推
08/20 13:57, 4小時前 , 31F
用紙錘敲打看看雜質會不會被打掉啊
08/20 13:57, 31F
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08/20 14:45, 3小時前 , 32F
古代墨條是碳灰加一堆中藥，所以還算能吃吧
08/20 14:45, 32F
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08/20 15:15, 2小時前 , 33F
放著的舊書，都是灰塵發黃發霉，泡進湯裡根本有毒啊
08/20 15:15, 33F
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08/20 15:18, 2小時前 , 34F
對面也有放了16年沒有說怎麼儲存的東西啊
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08/20 15:18, 2小時前 , 35F
然後四郎要吃這兩鍋
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08/20 15:33, 2小時前 , 36F
廣州和台灣一樣濕熱，16年乾貨也早就發黴了
08/20 15:33, 36F
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