[閒聊] 獅白牡丹東北拉麵三選實吃巡禮

看板C_Chat (希洽)作者CactusFlower (仙人掌花)時間9小時前 (2025/08/23 18:58)推噓9(9推 0噓 10→)

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出於某些原因，把三年份的日旅預算塞在半年內因此今年雖然飛了兩趟，但下次出國應該最早也是2027了那既然這次要去新的地區，當然也要去參訪別的大獅私房拉麵店囉~ 好讀版： https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1755946691.A.C20.html 獅白牡丹拉麵之旅巡禮Vol.2：東北篇 2025年八月，宮城、青森、岩手宮城縣麺屋政宗〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1丁目6-39菊水ビル仙台駅前館 1F https://i.imgur.com/MnBcsax.jpg

從仙台車站東口二樓出站以後，繼續沿著行人高架橋一路往西北方走兩個街區騎樓聲稱他們似乎是開分店開到歐洲去了 https://i.imgur.com/z8Vd9bR.jpg

446巡禮貼紙在扭蛋機上！後面有觸控式點餐機 https://i.imgur.com/GwKvYR9.jpg

店內氛圍還不錯，雖然是鬧區的小拉麵店，但是因為有特別挑高所以不會壅擠 https://i.imgur.com/iBYgOOT.jpg

普通的調味料區，稍後會用到紅油與醋 https://i.imgur.com/kDoJrSL.jpg

點了這碗大獅號稱「吃過數一數二好吃的油麵」牆壁上有貼指引教大家怎麼吃：先加紅油再加醋、攪拌以後大口吃 https://i.imgur.com/oELtWeI.jpg

整體來說我會覺得蠻符合臺灣人口味的，尤其是偏好外省麵的愛麵族們中間偏粗的麵體嚼勁適中，特別適合這種重口味的拌麵 https://i.imgur.com/kOSFq51.jpg

叉燒也是一絕，而且厚度非常夠誠意，將近有一公分 https://i.imgur.com/ZwAcwjw.jpg

叉燒全部在店裡面現場炙燒，可以直接看到過程，也有反映在味道上 https://i.imgur.com/VMwe2QI.jpg

蠻對我個人胃口的一碗麵，但我必須承認主要原因是「很熟悉的臺灣味」油麵本身就是中華麵系的一道，會有這種熟悉感並不奇怪但我必須同意446，麵屋政宗的油麵真的讓人讚不絕口尤其是現場炙燒的厚片叉燒，或許是我吃過在口味與份量上最出色的也不一定再加上交通方便，以後大家到仙台請務必來試試看吧！交通：★★★★☆ 特色：★★☆ 口味：★★★★★ 青森縣麺屋やだら〒039-1165 青森県八戸市石堂4丁目14-8 https://i.imgur.com/OFGU7mD.jpg

關於八戶市最令我驚訝的一點，就是人口如此稠密的地方，居然沒有觀光出租腳踏車因此我只能研究公車系統並思考該如何轉乘乘坐JR八戶線最接近的一站是長苗代，但也可以從公車最多的本八戶下車即便如此，還是要徒步走一段路從JR八戶站下車會很痛苦，建議就算搭新幹線到這裡，也要再坐到上面兩站雖然是當地取向的店家，但生意興隆，我抵達時是當地下午兩點多，居然還要排隊更不用說他們店面其實算是寬敞的巡禮貼紙在點餐機上，排隊時要先走進去買食券、交給店員換號碼後、再出來排隊 https://i.imgur.com/tHkta0m.jpg

半郊區的店面，座位很多，客人多到老闆決定開水自取 https://i.imgur.com/JEJdJRJ.jpg

的確如同446所說，店面裡貼了各種奇奇怪怪的手繪標語 https://i.imgur.com/yJjQ9Aj.jpg

點了一碗推薦的原版黑拉麵 (原版黑拉麵跟招牌黑拉麵似乎有些不同，但我一直不曉得) https://i.imgur.com/v2i2Uuz.jpg

麵體一樣中間偏細，口感很舒服 https://i.imgur.com/5CWB0o5.jpg

其實我一直不太懂日本拉麵使用的所謂麻油到底是怎麼回事吃起來不會有臺灣所謂的芝麻油味道，反而比較有種炭燒的BBQ香味 (？) 整體來說確實是很好吃的，但是鹹度與濃度確實稍高，對一般人來說負擔較大同時叉燒比較沒有記憶點也是比較可惜的地方再加上交通上的不便，整體推薦指數就沒這麼高交通：★☆ 特色：★★★★ 口味：★★★★ 岩手縣威風堂々〒020-0839 岩手県盛岡市津志田南2丁目5-23 https://i.imgur.com/mroRrYP.jpg

交通也稍微有點不方便大眾運輸只能從JR東北本縣坐到岩手飯岡站，出站以後走路約15分鐘 (沒有遮蔭) 嚴格來說也是可以從岩手市區租腳踏車騎到這邊，但因為岩手沒有電力輔助腳踏車.... 當天去的時候我是開店第一位客人，所以位子很空 https://i.imgur.com/3zfg0gd.jpg

目前巡禮到唯一一間把貼紙裱框起來放在櫃檯旁的XD https://i.imgur.com/RA8dy8d.jpg

調味料的陳列中規中矩，但店內只播放無腦電音派對曲，聽了有點痛苦 https://i.imgur.com/V7j2mda.jpg

除了拉麵之外，還點了兩樣配菜：首先是店家特製的辣味餃子，很好吃 https://i.imgur.com/PWu6ph0.jpg

咬開以後裡面會有辣油流出來，但不會燙口、也不會太辣 (台灣人標準) https://i.imgur.com/gWQM3ms.jpg

除此之外還有油淋雞，不過就比較普通一點，醃料我沒有很喜歡 https://i.imgur.com/XG0yA9f.jpg

參見拉麵本體！大獅推薦的柚子味雞白拉麵~ https://i.imgur.com/2YAVMsx.jpg

提供兩種蔥，層次感十足 https://i.imgur.com/7MtBs4d.jpg

相較於上一篇提到在福井的多貳家，維風堂堂的雞湯就濃郁很多，從色澤就可見一班然而就因為多了柚子提味，因此清爽感十足，完全不會有沉重油膩感甚至還可以在湯頭中吃到真正的柚子皮喔 https://i.imgur.com/EM48jaG.jpg

在結帳時有簡單跟店家閒聊，說自己是看了446的介紹以後從臺灣來順路拜訪的老闆又驚又喜，因為嚴格來說店面位置屬於100%的在地人取向，應該沒什麼觀光客才對不過有鑑於他們特別把貼紙標框，應該是很珍惜被大獅推薦的這次緣份吧交通：★★ 特色：★★★★☆ 口味：★★★★☆ 那麼，看來在下次有機會出國時，大獅的巡禮第二季應該都已經推出了XDD 或許到時候就有更多機會可以再跟大家推薦更多當地美食喔！下次再會吧！符咪支援： https://youtu.be/nWjjfgnDDGY?si=SjmlQCruxS7HkScZ

-- 她或許搞砸大小差事，但有件事卻唯有她能做到: 「每天都如此真誠而發自內心地歡笑」 https://i.imgur.com/ZzNmHMB.gif

https://i.imgur.com/VL4mgvz.png

我願信奉這用全世界才智也換不來的樂天、純真、坦然我願信奉阿克婭大人，我以身為阿克西斯教徒為榮 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.130.203 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1755946691.A.C20.html

推

johnkry

08/23 19:03, 9小時前 , 1^F

08/23 19:03, 1^F

是的，接下來幾天要來補發文進度了：）

推

choco7

08/23 19:15, 9小時前 , 2^F

08/23 19:15, 2^F

其實我對日式餃子也不算有什麼研究，這家好吃我想應該是因為有辣~

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blackhippo