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[問題] 台灣人喜歡「成吉思汗」烤羊肉嗎

看板C_Chat (希洽)作者 (GTES)時間14小時前 (2025/08/28 21:36), 編輯推噓39(40推 1噓 52→)
留言93則, 52人參與, 2小時前最新討論串1/2 (看更多)
https://i.imgur.com/M2t9Twq.jpeg
看到岩手遠野市的成吉思汗烤肉漫畫 第一個想到的是東方遠野妖怪物語的旋律 再來是想到台灣人似乎很少吃烤羊肉 大多是沙茶羊肉 羊肉爐 是因為台灣羊肉質不適合拿來烤肉嗎？ 餐廳的烤羊排似乎也都是進口羊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.81.108 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1756388181.A.A55.html
推
08/28 21:37, 14小時前 , 1F
因為很多都是混豬肉的組合肉
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推
08/28 21:38, 14小時前 , 2F
必須是最頂的
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08/28 21:38, 14小時前 , 3F
真的假的
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08/28 21:38, 14小時前 , 4F
台灣人喜不喜歡我不知道，但我知道arrenwu一定喜歡(X
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推
08/28 21:39, 14小時前 , 5F
成 成 成吉思汗
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推
08/28 21:39, 14小時前 , 6F
昨天看到新聞說日本一間成吉思汗要進駐台北，我很期待
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推
08/28 21:39, 14小時前 , 7F
台灣的成吉思汗是不同的東西了吧(我不是指館長的健身房)
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08/28 21:39, 14小時前 , 8F
，就像一樣叫章魚燒，台式和日式吃起來完全不一樣
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08/28 21:39, 14小時前 , 9F
什麼烤羊
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推
08/28 21:39, 14小時前 , 10F
蠻好吃的阿
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08/28 21:39, 14小時前 , 11F
羊肉好像山羊跟綿羊不同物種吧，不知道兩者的肉有沒有
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08/28 21:39, 14小時前 , 12F
差別
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08/28 21:40, 14小時前 , 13F
台灣一堆羊排是組合肉
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推
08/28 21:40, 14小時前 , 14F
台灣很少這種啊，我上次還是去北海道才吃到，我是很喜歡
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08/28 21:40, 14小時前 , 15F
啦
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08/28 21:40, 14小時前 , 16F
兩腳羊?
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推
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08/28 21:41, 18F
推
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札幌的成吉思汗人超多 要排隊
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08/28 21:42, 13小時前 , 20F
台灣的蒙古烤肉 日本的成吉思汗烤肉，都是取自蒙古但沒
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08/28 21:42, 13小時前 , 21F
跟本沒關係的料理
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推
08/28 21:44, 13小時前 , 22F
發明的還是相聲大師
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08/28 21:44, 13小時前 , 23F
源自蒙古再改良的吧？
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我看b站的蒙古烤肉也是跟台灣類似但不太一樣
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推
08/28 21:45, 13小時前 , 25F
源自蒙古改良(X 因為蒙古羊很多 一定有羊料理
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08/28 21:46, 13小時前 , 26F
就跟台灣日本料理一定要給他冠名
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08/28 21:46, 13小時前 , 27F
維基百科條目叫炙子烤肉，
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08/28 21:46, 13小時前 , 28F
看起來確實是台灣蒙古烤肉日本成吉思汗的原型
08/28 21:46, 28F
推
08/28 21:47, 13小時前 , 29F
吳兆南說他是從北京烤肉發想來的 但最源頭似乎也是從蒙
08/28 21:47, 29F
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08/28 21:47, 13小時前 , 30F
古傳到北京
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推
08/28 21:47, 13小時前 , 31F
蒙古沒這種蒙古烤肉 我去過蒙古
08/28 21:47, 31F
推
08/28 21:47, 13小時前 , 32F
我覺得要觀察 台灣某程度很喜歡吃這些不一樣料理 但要流
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08/28 21:48, 13小時前 , 33F
行又完全是另一回事 很常跟蛋塔一樣是一時瘋
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08/28 21:48, 13小時前 , 34F
總之就是菜色變形再變形 到最後連本地都認不出來的食物
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08/28 21:48, 13小時前 , 35F
新鮮感過了確實就很容易倒店
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08/28 21:48, 13小時前 , 36F
不過蒙古各種羊肉料理真的好吃
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推
08/28 21:48, 13小時前 , 37F
韓式日式美式義式的概念，反正冠名外國料理就能吸引人了
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08/28 21:49, 13小時前 , 38F
經典例子月亮蝦餅
08/28 21:49, 38F
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08/28 21:50, 13小時前 , 39F
台北最有名那家燒掉之後也不知道要去哪吃了
08/28 21:50, 39F
推
08/28 21:51, 13小時前 , 40F
我記得台灣豬肉拍賣市場價格一公斤一百上下
08/28 21:51, 40F
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08/28 21:51, 13小時前 , 41F
進口羊肉視國際市場波動，大概160-200左右
08/28 21:51, 41F
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08/28 21:51, 13小時前 , 42F
那同一家店的羊肉如果和豬肉差不多便宜
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08/28 21:51, 13小時前 , 43F
那就要想一下吧
08/28 21:51, 43F
推
08/28 21:58, 13小時前 , 44F
蒙古沒這種烤肉 蒙古也沒什麼在吃烤肉 倒是台式蒙古烤
08/28 21:58, 44F
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08/28 21:58, 13小時前 , 45F
肉還傳回當地去
08/28 21:58, 45F
推
08/28 22:01, 13小時前 , 46F
札幌吃過一次個人是不愛，炭火沒法控制火力，蔬菜一下
08/28 22:01, 46F
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08/28 22:02, 13小時前 , 47F
子就烤焦，然後標榜羊肉沒羊騷味，結果吃起來沒感覺
08/28 22:02, 47F
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08/28 22:02, 13小時前 , 48F
是在吃羊肉
08/28 22:02, 48F
推
08/28 22:07, 13小時前 , 49F
拍賣市場是未屠宰全豬，去血去內臟至少要再加20%，再加
08/28 22:07, 49F
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08/28 22:07, 13小時前 , 50F
上屠宰分切，至少每公斤也要180-240元
08/28 22:07, 50F
推
08/28 22:07, 13小時前 , 51F
大黑屋好吃，肉超嫩 但是我真心不懂為什麼他們要烤高麗菜
08/28 22:07, 51F
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08/28 22:08, 13小時前 , 52F
根本烤熟以前就焦了，切成細絲至少可以當沙拉吃
08/28 22:08, 52F
推
08/28 22:11, 13小時前 , 53F
依照台灣人的飲食習慣 成吉思汗烤肉最後應該會越來越
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08/28 22:11, 13小時前 , 54F
像蒙古烤肉
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推
08/28 22:11, 13小時前 , 55F
真羊肉還行
08/28 22:11, 55F
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08/28 22:12, 13小時前 , 56F
考什麼
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08/28 22:12, 13小時前 , 57F
這個好像是當年國民政府撤退來台老兵帶來的料理類型，
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08/28 22:12, 13小時前 , 58F
但當年在戒嚴時期，老兵害怕用中國家鄉話或地名當作招
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08/28 22:12, 13小時前 , 59F
牌會被當作共諜，所有改借蒙古和成吉思汗的名字開店，
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08/28 22:12, 13小時前 , 60F
遂流傳至今。
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08/28 22:16, 13小時前 , 61F
就像所謂溫州大餛飩那樣
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推
08/28 22:23, 13小時前 , 62F
在北海道吃過，第一次吃到不腥又超甜的羊肉
08/28 22:23, 62F
推
08/28 22:28, 13小時前 , 63F
日本成吉思汗不錯啊，函館吃過一次，隨便找的就很好吃
08/28 22:28, 63F
推
08/28 22:28, 13小時前 , 64F
燒掉那間又開了喔
08/28 22:28, 64F
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08/28 22:28, 13小時前 , 65F
我個人滿喜歡的啊
08/28 22:28, 65F
推
08/28 22:32, 13小時前 , 66F
在北海道 個人覺得好吃又便宜的都是自己烤的 店內的好
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→
08/28 22:32, 13小時前 , 67F
貴
08/28 22:32, 67F
推
08/28 22:40, 13小時前 , 68F
好吃，羊肉嫩又沒騷味
08/28 22:40, 68F
推
08/28 22:49, 12小時前 , 69F
台灣的成吉思汗原本在東區 是很早期就有吃到飽的店 後來
08/28 22:49, 69F
→
08/28 22:49, 12小時前 , 70F
在南京西路重開 後來還是倒了
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推
08/28 22:50, 12小時前 , 71F
台灣綿友特別多 果然是因為
08/28 22:50, 71F
推
08/28 22:52, 12小時前 , 72F
我以為推文會很多MyGo...
08/28 22:52, 72F
推
08/28 22:58, 12小時前 , 73F
台灣太熱 主要產的是山羊 山羊肉比綿羊肉老、韌 羶味也重
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→
08/28 22:58, 12小時前 , 74F
所以才以重調味的料理方式為主
08/28 22:58, 74F
推
08/28 22:58, 12小時前 , 75F
札幌的好吃 推薦 羊肉沒騷味 但那個烤盤炒豆芽菜會掉到
08/28 22:58, 75F
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08/28 22:58, 12小時前 , 76F
縫縫裡......
08/28 22:58, 76F
→
08/28 23:19, 12小時前 , 77F
這篇明顯是要釣館長中山羌5周年吧 怎麼沒人理XD 一定要傳承
08/28 23:19, 77F
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08/28 23:19, 12小時前 , 78F
我的意志RRRRRR
08/28 23:19, 78F
推
08/28 23:42, 11小時前 , 79F
感覺在台灣燒烤吃到飽吃到的羊肉都是組合肉捲下去切
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噓
08/28 23:53, 11小時前 , 80F
幫我開直播 RRRRR~
08/28 23:53, 80F
→
08/28 23:54, 11小時前 , 81F
_
08/28 23:54, 81F
推
08/28 23:56, 11小時前 , 82F
按錯 補推
08/28 23:56, 82F
→
08/29 00:06, 11小時前 , 83F
去日本吃過幾次是真的好吃 嫩又不騷 但也是看店啦
08/29 00:06, 83F
→
08/29 00:30, 11小時前 , 84F
推薦去中國吃一次，真的好吃
08/29 00:30, 84F
推
08/29 00:38, 11小時前 , 85F
不敢吃羊
08/29 00:38, 85F
推
08/29 00:46, 10小時前 , 86F
大黑屋好吃
08/29 00:46, 86F
推
08/29 02:17, 9小時前 , 87F
成吉思汗是用綿羊肉啊 那個羶腥味比較淡 山羊肉比較
08/29 02:17, 87F
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08/29 02:17, 9小時前 , 88F
強 所以要用燉的才能去味
08/29 02:17, 88F
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08/29 03:42, 7小時前 , 89F
台灣以前喜歡掛羊頭賣狗肉（
08/29 03:42, 89F
推
08/29 05:08, 6小時前 , 90F
wiki:炙子指用鐵條釘成的鐵板...烤肉多餘的脂肪透過縫隙滴走
08/29 05:08, 90F
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08/29 05:10, 6小時前 , 91F
日本成吉思汗烤肉 烤肉的鐵盤邊緣有個凹槽 會留著羊油 不滴走
08/29 05:10, 91F
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08/29 07:52, 3小時前 , 92F
對台灣人而言是一種新的嘗試
08/29 07:52, 92F
推
08/29 09:12, 2小時前 , 93F
吃到好吃的羊肉才發現跟孜然真超搭
08/29 09:12, 93F
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