PTT動漫區 / C_Chat (希洽)

Re: [閒聊] 去一趟印度發現自己國家好的日本人

看板C_Chat (希洽)作者 (孫權)時間2小時前 (2025/10/09 09:16), 19分鐘前編輯推噓15(15推 0噓 24→)
留言39則, 22人參與, 16分鐘前最新討論串3/5 (看更多)
※ 引述《er2324 (er2324)》之銘言： : 撇除衛生的話，我其實是蠻想吃吃看那邊街邊的料理的。 : 以前刷了一些他們那些街邊料理(尤其是蛋類)的影片看， : 感覺很好吃的樣子。 : 不過他們真的喜歡醬。 : 一定會把洋蔥，番茄之類的配料都弄成醬，然後淋在食物上面。 : 然後本來美美的成品就變成一坨(ry 印度真的是一個很奇爬的地方 沒有試過印度菜, 就不要吹自己是甚麼美食家 印度菜的香料組合和給人的感受會是完全沒有的體驗 當然衛生是問題, 不過印度仔遍布全球 台灣也找的到印度人開的餐廳 只是衛生合格的印度菜都不便宜就是(包括他們那邊) 雖然看起來一坨 但是一吃那個味道就是非常引起食慾的那種 特別對中年後感覺消化力和食慾下降有感的人 或對台菜的油膩感到厭倦的 印度菜就是不膩 味道突出又有新鮮的張力 但是又對身體沒有負擔 中年大叔我常常外食不是吃完覺得口乾 或是太油一下就胃脹 但是印度菜外食可以點菜吃到量多到自己都怕 然後不會口渴 味道重又不會死鹹 更重要的是對吃素的同伴很好滿足 吃肉的也不排斥 我唯一不習慣的只有奶茶 (加熱就算了 喝到薑和五香粉的味道是不允許的) 印度因為種姓制度的關係 其實每種階級吃的東西不太一樣 路邊小吃幾乎都首陀羅吃的(油炸 刺激 重鹹 因為要做體力活) 衛生嘛...就跟我們吃菜市場大排擋不覺得噁心 但是歐美日遊客很感冒一樣 去印度便宜又安全這種東西是不存在的 真的要吃所謂家常菜或美食 請找個中產印度朋友 去他家作客 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.86.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1759972592.A.330.html
推
10/09 09:17, 2小時前 , 1F
他們高等料理蔬食為主，是真的身體健康健胃開脾
10/09 09:17, 1F
→
10/09 09:18, 2小時前 , 2F
坦都烤雞肉超香
10/09 09:18, 2F
這個太貴我只好自己做才能常常吃 雞胸肉 優格 番茄糊 咖哩粉 孜然粉 蒜泥 薑汁 下去醃一天後烤 講究一點去中藥房抓各種香料混一混 把妹宴客都好用 因為台灣不常吃到這種味道
→
10/09 09:19, 2小時前 , 3F
ip掛印度比較有說服力 現地存活組
10/09 09:19, 3F
→
10/09 09:20, 2小時前 , 4F
不管衛不衛生 首先身體得先適應那些從來沒碰過的香料
10/09 09:20, 4F
確實 不吃香菜的會覺得被凌遲 (因為他們用味道更濃的香菜籽)
→
10/09 09:20, 2小時前 , 5F
在台灣開的其實不難吃 以前在清大後門那家我還蠻喜歡他
10/09 09:20, 5F
→
10/09 09:20, 2小時前 , 6F
的蔬菜咖哩 好吃
10/09 09:20, 6F
→
10/09 09:20, 2小時前 , 7F
習慣印度當地飲食後剛回台灣很容易拉肚子
10/09 09:20, 7F
→
10/09 09:21, 2小時前 , 8F
反而是肉的就算了
10/09 09:21, 8F
確實 印度肉食沒有很驚豔
→
10/09 09:21, 2小時前 , 9F
那些香料對腸胃道肯定有什麼影響XD
10/09 09:21, 9F
推
10/09 09:21, 2小時前 , 10F
太 過 強 烈，終其一生不知道食物原味的國家...
10/09 09:21, 10F
推
10/09 09:23, 2小時前 , 11F
把香料想成中藥，你餐餐吃十全大補丸、金創藥、大還丹，
10/09 09:23, 11F
→
10/09 09:23, 2小時前 , 12F
咖哩還是抗癌、消炎神器XD
10/09 09:23, 12F
那邊真的邊吃邊養生 而且沒有台灣這種補過頭流鼻血高血壓的問題
→
10/09 09:23, 2小時前 , 13F
在台灣開肯定有稍微調整過了咩
10/09 09:23, 13F
推
10/09 09:26, 2小時前 , 14F
你可以不吃，但一定要朋友吃
10/09 09:26, 14F
→
10/09 09:27, 2小時前 , 15F
香料咖哩每間做法都不一樣了
10/09 09:27, 15F
推
10/09 09:28, 2小時前 , 16F
咖哩吃過印度正宗的真的會讓你懷疑之前你吃過的咖哩是三小
10/09 09:28, 16F
其實自己抓馬薩拉 一般咖哩買回來後 加一些番茄糊和馬薩拉重新煮過味道就完全不一樣
→
10/09 09:29, 2小時前 , 17F
我吃還是會口渴耶 可以推薦一些不口渴的嗎
10/09 09:29, 17F
推
10/09 09:30, 2小時前 , 18F
以前去過一間還算正式的印度餐廳，發現客人只要有吃剩
10/09 09:30, 18F
→
10/09 09:31, 2小時前 , 19F
老闆就會用手去沾來吃(應該是確認調味有沒有出錯)
10/09 09:31, 19F
→
10/09 09:32, 2小時前 , 20F
完全沒在怕傳染病之類的，印度衛生真的猛
10/09 09:32, 20F
推
10/09 09:32, 2小時前 , 21F
高種性不會吃路邊攤
10/09 09:32, 21F
對 所以你一個能出國的中產階級 到印度吃路邊攤 其實印度人看在眼裡也覺得蠻猛的 ※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 10/09/2025 09:43:23
→
10/09 09:44, 2小時前 , 22F
忘記印度咖哩是那個有點黑 勾勾的嗎
10/09 09:44, 22F
很多咖哩都是有點黑 勾勾的 印度人也是啊
推
10/09 10:05, 1小時前 , 23F
中東、阿拉伯世界的料理也各種香料，不是印度菜專利
10/09 10:05, 23F
中東的東西 甜的你會覺得台南的全糖叫半糖 香料比起印度, 我不會形容, 感覺比較"利" 死鹹感比較重
→
10/09 10:12, 1小時前 , 24F
印度的香料跟阿拉伯世界的不是同一個次元XD
10/09 10:12, 24F
推
10/09 10:14, 1小時前 , 25F
乾淨又衛生 一定要有老闆手味
10/09 10:14, 25F
※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 10/09/2025 10:26:16
推
10/09 10:30, 1小時前 , 26F
推這篇 吃過印度的香料糊真的會讓你覺得以前吃的“
10/09 10:30, 26F
→
10/09 10:30, 1小時前 , 27F
咖哩”是什麼東西
10/09 10:30, 27F
→
10/09 10:35, 1小時前 , 28F
有夠哭的啦w
10/09 10:35, 28F
推
10/09 10:36, 1小時前 , 29F
咖哩又辣又香 後甲
10/09 10:36, 29F
推
10/09 10:48, 1小時前 , 30F
英國的印度料理非常厲害
10/09 10:48, 30F
推
10/09 10:49, 1小時前 , 31F
其實香菜的部分不見得 因為香菜在深火炒過之後 那個噁心的
10/09 10:49, 31F
→
10/09 10:49, 1小時前 , 32F
氣味會不見 香菜籽也一樣
10/09 10:49, 32F
推
10/09 11:01, 54分鐘前 , 33F
印度料理不油是什麼意思啊，咖哩不都是油炒的
10/09 11:01, 33F
應該是有足夠的乳化 不油膩 台菜又油又膩
推
10/09 11:19, 36分鐘前 , 34F
其實我吃過東京拿過米其林高種姓一星的餐廳 味道跟以前吃
10/09 11:19, 34F
→
10/09 11:19, 36分鐘前 , 35F
的完全不一樣 但是還是很多人沒辦法接受 然後其實很油 但
10/09 11:19, 35F
→
10/09 11:19, 36分鐘前 , 36F
是香料會讓你覺得不油
10/09 11:19, 36F
※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 10/09/2025 11:36:06
→
10/09 11:36, 19分鐘前 , 37F
中東菜就不會像印度那樣混很多種香料 通常就兩三種
10/09 11:36, 37F
→
10/09 11:36, 19分鐘前 , 38F
然後除了番紅花之外其實都是歐洲常見的香料
10/09 11:36, 38F
→
10/09 11:39, 16分鐘前 , 39F
但他們會拿鷹嘴豆泥芝麻糊這些去和 味道就會跟歐洲差很多
10/09 11:39, 39F
‣ 更多 jackyu 的文章
文章代碼(AID): #1evmpmCm (C_Chat)
C_Chat 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT動漫區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 jackyu 的文章
文章代碼(AID): #1evmpmCm (C_Chat)