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[閒聊] 吃不懂壽司是正常的嗎？

看板C_Chat (希洽)作者 (花田伊露)時間8小時前 (2026/01/22 13:36), 編輯推噓60(60推 0噓 92→)
留言152則, 70人參與, 7小時前最新討論串1/2 (看更多)
從小時候開始就不太喜歡生的東西 以前更是只要吃到生的都會有強烈反胃感 但壽司畢竟算是日本代表食物 一堆美食節目都看裡面的人吃壽司吃得很好吃 而且台灣最近也有很多日本連鎖壽司來台 就想說今天來壽司郎試試看 也是我第一次到壽司郎 https://i.imgur.com/cGPEch8.jpeg
首先點了現在主打、一貫70元的厚切中腹（忘記拍照） https://i.imgur.com/fGXVOJA.jpeg
意外的反胃感大幅降低 但要說肉有彈力嗎也還好 而且似乎是剛退冰肉甚至沒有到軟 油脂香味好像也沒隨著我越嚼越出來 最後咬著咬著也不知道自己在吃什麼 就是一團沒什麼味道的肉泥 這時候反胃感就有點強烈 但還是能吞下去 第二個來一盤一貫40元的空運鮭魚 https://i.imgur.com/TPV7y9m.jpeg
這個比起鮪魚好一點 但一樣感受不出所謂生魚的「油脂甜味」 肉的口感也是散散沙沙 不是想像中的「軟感」 尤其是肉上白色脂肪分出的一截一截 在口中的分段感很明顯 一樣咬到後面肉都變肉泥不知道在吃什麼 第三個試了炙燒赤蝦 https://i.imgur.com/2Ap7ogT.jpeg
這個就不錯了 蝦肉明顯的有彈力 另外不知道是不是有炙燒過 也有感覺到蝦的香氣 後續也點了幾盤炙燒系列的（鮭魚、鮮蝦） 都很不錯 但最能讓我感受差別的是鮭魚味噌湯 https://i.imgur.com/ebET3nd.jpeg
裡面的熟鮭魚塊一入口就能感受到鮭魚香氣 一用上顎和舌頭壓開，鮭魚油脂甜味瞬間爆出來 跟一開始吃的生鮭魚完全不同 到底是因為吃的是普通品質的魚感受不出來 還是就只是我吃不懂壽司、或者說是生的魚？ 補個洽點 90元的MHWs帶骨香腸 看到尺寸直接笑出來 https://i.imgur.com/6ZhiNvq.jpeg
最後吃了470 其實也不便宜耶 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.136.199 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1769060162.A.71E.html
推
01/22 13:37, 8小時前 , 1F
正常
01/22 13:37, 1F
推
01/22 13:37, 8小時前 , 2F
我覺得生肉就不太適合一直咬吧
01/22 13:37, 2F
推
01/22 13:38, 8小時前 , 3F
== 不是美食家 我只分好吃或普通或不好吃
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推
01/22 13:38, 8小時前 , 4F
你可以不要吃生的阿
01/22 13:38, 4F
→
01/22 13:38, 8小時前 , 5F
以前看日本電視節目品嚐壽司也是咬幾口就吞下去
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01/22 13:38, 8小時前 , 6F
因為是壽司郎
01/22 13:38, 6F
推
01/22 13:38, 8小時前 , 7F
吃壽司是在補充空手道能量，要去練空手道
01/22 13:38, 7F
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01/22 13:39, 8小時前 , 8F
不喜歡吃生的就吃別的品項吧，我也是吃不懂生的哪裡好吃
01/22 13:39, 8F
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01/22 13:39, 8小時前 , 9F
醋飯本身也算好吃的吧
01/22 13:39, 9F
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01/22 13:39, 8小時前 , 10F
正常 我也不懂生魚片好吃在那 底線是炙燒鮭魚起司
01/22 13:39, 10F
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01/22 13:39, 8小時前 , 11F
第一次吃如果品質太差會有陰影 以前我第一次吃牛肉是
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推
01/22 13:39, 8小時前 , 12F
就不愛吃啊 有什麼好懂不懂的
01/22 13:39, 12F
→
01/22 13:39, 8小時前 , 13F
速食店漢堡 所以一陣子不敢吃 被抓去吃和牛燒烤後才克服
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推
01/22 13:40, 8小時前 , 14F
第一次吃高級壽司的美味度真的有震撼到我
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推
01/22 13:40, 8小時前 , 15F
正常 主觀能訓練的 受到很多OO很好吃的資訊就會給他加
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分 但沒感受到加分又吃起來覺得普通 就吃不明白了
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01/22 13:40, 8小時前 , 17F
有抗拒感的話從白肉魚或生蝦蟹貝比較好適應
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01/22 13:40, 8小時前 , 18F
不喜歡吃就不要吃呀, 有什麼好奇怪的
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01/22 13:40, 8小時前 , 19F
你可以不要點熟的
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推
01/22 13:41, 8小時前 , 20F
每個人都有喜好厭惡呀 不喜歡別吃不就好了= =
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推
01/22 13:41, 8小時前 , 21F
有些美食真的是吃資訊的
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推
01/22 13:41, 8小時前 , 22F
換個問法 你蛋能吃多生 我溫泉蛋不行
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01/22 13:41, 8小時前 , 23F
我除了炸雞腿以外其他做法的雞腿我聞到就反胃 吃下去一定
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01/22 13:41, 8小時前 , 24F
吐 雞腿便當被沾到的飯也不敢吃 但我很愛吃生魚片 就天生
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01/22 13:41, 8小時前 , 25F
體質吧 沒有懂不懂吃那麼複雜
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01/22 13:42, 8小時前 , 26F
你覺得好吃就好吃，不好吃就不好吃
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推
01/22 13:42, 8小時前 , 27F
壽司郎一堆熟的，沒人要你一定要吃生的啊
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推
01/22 13:43, 8小時前 , 28F
壽司郎是真的很鳥 科科
01/22 13:43, 28F
推
01/22 13:43, 8小時前 , 29F
喜歡怎麼吃就怎麼吃，
01/22 13:43, 29F
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01/22 13:43, 8小時前 , 30F
像是我吃壽司一直都是飯去沾醬油，料去沾就是吃不習慣
01/22 13:43, 30F
推
01/22 13:44, 8小時前 , 31F
口味不合就不合啊 沒啥懂不懂的
01/22 13:44, 31F
推
01/22 13:44, 8小時前 , 32F
不需要勉強自己 不喜歡就不要吃 我反而是魚都吃生的
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推
01/22 13:44, 8小時前 , 33F
去吃日本銀座的壽司就會懂了
01/22 13:44, 33F
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01/22 13:45, 8小時前 , 34F
一般煎魚或炙燒那個油味我反而不能接受
01/22 13:45, 34F
推
01/22 13:45, 8小時前 , 35F
迴轉壽司水準就那 去一趟北海道你會對生魚片改觀
01/22 13:45, 35F
推
01/22 13:45, 8小時前 , 36F
不喜歡不要勉強 我也不愛生的
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推
01/22 13:45, 8小時前 , 37F
我只吃蛋壽司跟蝦子壽司
01/22 13:45, 37F
推
01/22 13:45, 8小時前 , 38F
我也吃不懂 但是日本美食節目常常都講得超級好吃 第一
01/22 13:45, 38F
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01/22 13:45, 8小時前 , 39F
次吃還是酒店的把費，結果感覺在吃肉味果凍，可能體質
01/22 13:45, 39F
還有 73 則推文
推
01/22 14:22, 8小時前 , 113F
我也吃不出哪裡好吃 直到去了日本
01/22 14:22, 113F
推
01/22 14:22, 8小時前 , 114F
代表你吃太少 多吃點就能明顯感覺差別 和酒一樣
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01/22 14:22, 8小時前 , 115F
台灣跟日本差最多的應該是海膽
01/22 14:22, 115F
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01/22 14:23, 8小時前 , 116F
一開始也覺的酒有三小好喝的 喝多了就能分出差別
01/22 14:23, 116F
推
01/22 14:25, 8小時前 , 117F
吃不懂生肉，但別人只會說你沒吃過好吃的
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01/22 14:25, 8小時前 , 118F
不需要吃懂啊覺得好吃就吃不好吃不喜歡就不吃這樣，別人說
01/22 14:25, 118F
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01/22 14:25, 8小時前 , 119F
什麼根本不重要==
01/22 14:25, 119F
推
01/22 14:26, 8小時前 , 120F
我覺得料理方式上的差別，熟的料理可以變出很多花樣
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01/22 14:26, 8小時前 , 121F
不喜歡不用勉強 只是生魚片上下限真的差很多 而且不一定
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01/22 14:26, 8小時前 , 122F
是要高檔餐廳 有些海產餐廳也很好吃
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01/22 14:26, 8小時前 , 123F
生的就很難變了
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推
01/22 14:26, 8小時前 , 124F
就好像我也吃不懂全熟牛排 我根本就不會去點 你錢很多是你
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01/22 14:26, 8小時前 , 125F
的事情 不用展現你對生食的唾棄給大家看
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01/22 14:27, 8小時前 , 126F
不喜歡這種味道的要他多吃也不太可能
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推
01/22 14:28, 8小時前 , 127F
在海釣船上吃的現殺生魚，才知道肉質彈牙是真實存在的
01/22 14:28, 127F
→
01/22 14:28, 8小時前 , 128F
但這跟平價生魚難吃，並不矛盾
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推
01/22 14:29, 8小時前 , 129F
我也是各地吃一圈，還去日本產地漁港樓上吃現補直接殺的
01/22 14:29, 129F
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01/22 14:29, 8小時前 , 130F
鰤魚，最後認知到我還是比較喜歡吃熟的
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推
01/22 14:29, 8小時前 , 131F
我反而鮭魚喜歡生的 熟的不愛 然後喜歡鮭魚大於鮪
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01/22 14:29, 8小時前 , 132F
魚 我覺得鮭魚生魚片超級好吃
01/22 14:29, 132F
推
01/22 14:33, 7小時前 , 133F
我年輕的時候還滿喜歡生魚片的 現在反而不太會想吃生的
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01/22 14:33, 7小時前 , 134F
很簡單的道理 便宜入門選擇就不喜歡吃了 還告訴你吃的不
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夠好要吃更貴的 蛤 那錢拿去吃愛吃的不香嗎
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01/22 14:33, 7小時前 , 136F
台灣人超愛吃鮭魚，在日本鮪魚比較貴
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01/22 14:35, 7小時前 , 137F
正常啊 在台灣我沒吃過好吃的鮪魚 去日本才吃到
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01/22 14:35, 7小時前 , 138F
吃貴的還是不喜歡 估計還是有人說你吃的不夠好 壽司就是
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01/22 14:35, 7小時前 , 139F
這種世界
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01/22 14:35, 7小時前 , 140F
所以在台灣我也會選鮭魚 好吃多了
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01/22 14:41, 7小時前 , 141F
幹話：會不喜歡吃XX是因為你沒吃過好吃的
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推
01/22 14:41, 7小時前 , 142F
吃不吃得懂也不會是在壽司郎懂吧……
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01/22 14:43, 7小時前 , 143F
水果呢？
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01/22 14:43, 7小時前 , 144F
壽司郎就壽司界速食 不喜歡就算了哪有懂不懂
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推
01/22 14:48, 7小時前 , 145F
壽司狂粉就跟拉麵狂粉是一樣的，別人說不懂這好吃
01/22 14:48, 145F
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01/22 14:48, 7小時前 , 146F
在哪就說你不懂吃、你吃的太低端
01/22 14:48, 146F
→
01/22 14:53, 7小時前 , 147F
不喜歡就不喜歡 不用在那邊吃不懂= =
01/22 14:53, 147F
推
01/22 14:58, 7小時前 , 148F
迴轉壽司跟真正的日料壽司還是有差的
01/22 14:58, 148F
推
01/22 15:00, 7小時前 , 149F
每個人口味不同，嚴重一點的就是對特定味道反胃，不
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01/22 15:00, 7小時前 , 150F
用勉強
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01/22 15:00, 7小時前 , 151F
不一定,味蕾不靈敏,飲食經驗,身心狀態,食材好壞,都會影響
01/22 15:00, 151F
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01/22 15:00, 7小時前 , 152F
其實壽司郎只是醬油好吃，不沾那些魚都沒啥味道
01/22 15:00, 152F
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