PTT動漫區 / C_Chat (希洽)

[閒聊] 法國人很懂吃嗎

看板C_Chat (希洽)作者 (外來種)時間1小時前 (2026/04/20 16:04), 編輯推噓47(47推 0噓 50→)
留言97則, 42人參與, 14分鐘前最新討論串1/1
像料理鼠王 就是以法國為背景的烹飪動畫電影 食戟的四宮小次郎 人稱蔬菜料理的魔術師 也是善於烹調精緻又美味的法菜 法國是不是給人一種很懂得吃的印象？ ----- Sent from JPTT on my OPPO CPH2639. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.140.53 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1776672256.A.CA4.html
推
04/20 16:05, 1小時前 , 1F
法棍。好吃又好用
04/20 16:05, 1F
推
04/20 16:05, 1小時前 , 2F
定義現代fine dining就是法國
04/20 16:05, 2F
→
04/20 16:06, 1小時前 , 3F
愛吃法國菜的大小姐什麼的
04/20 16:06, 3F
→
04/20 16:07, 1小時前 , 4F
蔬菜魔法師會煮發芽馬鈴薯嗎
04/20 16:07, 4F
推
04/20 16:09, 1小時前 , 5F
我自己是覺得是義大利人拉
04/20 16:09, 5F
推
04/20 16:10, 1小時前 , 6F
很會包裝吧，吃的倒是不怎麼樣==
04/20 16:10, 6F
推
04/20 16:10, 1小時前 , 7F
法義啊，法國菜噱頭比較多所以更有名一點，義大利還
04/20 16:10, 7F
→
04/20 16:10, 1小時前 , 8F
有西班牙窩覺得比較好吃
04/20 16:10, 8F
推
04/20 16:11, 1小時前 , 9F
平民料理義大利比較強
04/20 16:11, 9F
→
04/20 16:11, 1小時前 , 10F
德國就-只有幾樣好吃，英國就，只有外國菜好吃
04/20 16:11, 10F
推
04/20 16:12, 1小時前 , 11F
土耳其菜咧？
04/20 16:12, 11F
推
04/20 16:12, 1小時前 , 12F
根據食戟 義大利菜出菜快
04/20 16:12, 12F
→
04/20 16:12, 1小時前 , 13F
北歐好吃的也很少
04/20 16:12, 13F
推
04/20 16:12, 1小時前 , 14F
法國那個有國家偉力行銷
04/20 16:12, 14F
→
04/20 16:13, 1小時前 , 15F
不過法國最強是甜點就是了
04/20 16:13, 15F
→
04/20 16:13, 1小時前 , 16F
可可豆：我要感謝法國
04/20 16:13, 16F
→
04/20 16:13, 1小時前 , 17F
其實歐洲甜點對台灣人來說都不好吃，甜度太高，如果
04/20 16:13, 17F
→
04/20 16:13, 1小時前 , 18F
能半糖那是真的完美
04/20 16:13, 18F
推
04/20 16:13, 1小時前 , 19F
歐洲高端餐廳到路邊小店都好吃的我會選義大利
04/20 16:13, 19F
→
04/20 16:14, 1小時前 , 20F
法國在甜點創新力上全世界獨一檔
04/20 16:14, 20F
推
04/20 16:14, 1小時前 , 21F
一頓飯吃兩小時
04/20 16:14, 21F
→
04/20 16:14, 1小時前 , 22F
甜度是拿來配無糖紅茶 用甜點來補甜度
04/20 16:14, 22F
→
04/20 16:15, 1小時前 , 23F
某個地獄廚房大廚就英國人阿 你看不起威靈頓牛排嗎
04/20 16:15, 23F
推
04/20 16:15, 1小時前 , 24F
配咖啡我都還是覺得太甜
04/20 16:15, 24F
→
04/20 16:16, 1小時前 , 25F
狗蛋的威靈頓其實不對台灣人胃口，太鹹XD
04/20 16:16, 25F
→
04/20 16:16, 1小時前 , 26F
台灣自己改版過得才好吃
04/20 16:16, 26F
推
04/20 16:16, 1小時前 , 27F
法系甜點不是配咖啡的
04/20 16:16, 27F
推
04/20 16:21, 1小時前 , 28F
其實還是義大利為起點就是，法國廚師再怎麼囂張還是不敢
04/20 16:21, 28F
→
04/20 16:21, 1小時前 , 29F
嘲弄義大利料理。
04/20 16:21, 29F
→
04/20 16:23, 1小時前 , 30F
我的印象是盤子很大食物很少價格很高
04/20 16:23, 30F
推
04/20 16:24, 1小時前 , 31F
因為那是Fine Dining
04/20 16:24, 31F
→
04/20 16:25, 1小時前 , 32F
你去看阿辰師拍的法國平民料理，份量就很正常
04/20 16:25, 32F
推
04/20 16:26, 1小時前 , 33F
我也覺得是義大利
04/20 16:26, 33F
→
04/20 16:26, 1小時前 , 34F
大部分台灣人對於法料理解就是把懷石料理當成全部日本料理
04/20 16:26, 34F
推
04/20 16:27, 1小時前 , 35F
英國就氣候導致食物必然單調
04/20 16:27, 35F
→
04/20 16:27, 1小時前 , 36F
配咖啡的話 要用得更甜 因為咖啡太苦了
04/20 16:27, 36F
推
04/20 16:28, 1小時前 , 37F
咖啡不到苦吧
04/20 16:28, 37F
推
04/20 16:29, 1小時前 , 38F
中國才是真正懂吃的吧 調味跟烹飪技巧都很多樣
04/20 16:29, 38F
推
04/20 16:29, 1小時前 , 39F
好的咖啡喝起來不苦
04/20 16:29, 39F
→
04/20 16:29, 1小時前 , 40F
中國看地方
04/20 16:29, 40F
→
04/20 16:30, 1小時前 , 41F
應該說不是全都是苦味的
04/20 16:30, 41F
推
04/20 16:30, 1小時前 , 42F
咖啡我配台灣的甜點的甜度就剛好了，再甜真的不行
04/20 16:30, 42F
推
04/20 16:30, 1小時前 , 43F
台南：甜度太高是吧，接受挑戰
04/20 16:30, 43F
→
04/20 16:31, 1小時前 , 44F
台南甜放在世界範圍內真的還好而已
04/20 16:31, 44F
→
04/20 16:31, 1小時前 , 45F
台南的甜只是玩笑，真的比一下外國甜點根本是無糖
04/20 16:31, 45F
→
04/20 16:31, 1小時前 , 46F
應該說看咖啡烘焙程度
04/20 16:31, 46F
推
04/20 16:31, 1小時前 , 47F
不覺得威靈頓牛排能拿來坦。酥皮需要高溫乾燥，牛肉需要
04/20 16:31, 47F
→
04/20 16:31, 1小時前 , 48F
精確溫控。追求一種「注定會讓一方犧牲」的料理結構，本
04/20 16:31, 48F
→
04/20 16:31, 1小時前 , 49F
身就是一種邏輯上的荒謬
04/20 16:31, 49F
→
04/20 16:32, 1小時前 , 50F
真的想知道真正甜死人，可以去土耳其
04/20 16:32, 50F
→
04/20 16:32, 1小時前 , 51F
土耳其的甜是很可怕的
04/20 16:32, 51F
→
04/20 16:33, 1小時前 , 52F
啊少了個人，算了反正都知道是玩笑
04/20 16:33, 52F
推
04/20 16:34, 1小時前 , 53F
台南：接受挑戰！
04/20 16:34, 53F
→
04/20 16:34, 1小時前 , 54F
美國甜也是超可怕，那個甜甜圈咬一口就會頭暈的那種
04/20 16:34, 54F
推
04/20 16:34, 1小時前 , 55F
法軍口糧號稱地表最強 美軍都得認輸
04/20 16:34, 55F
推
04/20 16:35, 1小時前 , 56F
中國有些料理就辛香料加爆
04/20 16:35, 56F
推
04/20 16:35, 1小時前 , 57F
土耳其軟糖之類的都是超甜的糖再裹糖粉糖漿==
04/20 16:35, 57F
→
04/20 16:40, 1小時前 , 58F
強調在地食材和經典元素搭配 這應該是特色和不敗之處
04/20 16:40, 58F
推
04/20 16:41, 1小時前 , 59F
印度甜點糖也是撒免錢的
04/20 16:41, 59F
→
04/20 16:46, 1小時前 , 60F
那個英國人學的是法國料理啊
04/20 16:46, 60F
推
04/20 16:46, 1小時前 , 61F
亞洲才懂吃
04/20 16:46, 61F
推
04/20 16:48, 1小時前 , 62F
我也覺得威靈頓牛排很笑話，是不到不好吃，但真的就
04/20 16:48, 62F
→
04/20 16:48, 1小時前 , 63F
外表漂亮的節慶料理…你就算烤到酥皮跟牛中間無空隙
04/20 16:48, 63F
→
04/20 16:48, 1小時前 , 64F
也一樣，切下去牛排是牛排，餡是餡，皮是皮，一截給
04/20 16:48, 64F
→
04/20 16:48, 1小時前 , 65F
你，你牛排刀下去就散了，味道上的堆疊也沒很驚艷，
04/20 16:48, 65F
→
04/20 16:48, 1小時前 , 66F
酥皮跟牛排就…很沒加成感，我反而覺得羅西尼牛排，
04/20 16:48, 66F
→
04/20 16:48, 1小時前 , 67F
鴨肝+松露+牛排+紅酒醬，作工簡單點，味道也有堆疊上
04/20 16:48, 67F
→
04/20 16:48, 1小時前 , 68F
去
04/20 16:48, 68F
推
04/20 16:49, 59分鐘前 , 69F
法國料理對整個歐洲西餐文化都有影響
04/20 16:49, 69F
推
04/20 16:49, 59分鐘前 , 70F
覺得法國料理少是只去米其林三星餐廳嗎
04/20 16:49, 70F
→
04/20 16:49, 59分鐘前 , 71F
去一般餐館吃三道式哪可能不飽
04/20 16:49, 71F
推
04/20 16:50, 58分鐘前 , 72F
法國料理的精髓就跟他們的擺盤一樣 90%都是盤子
04/20 16:50, 72F
→
04/20 16:50, 58分鐘前 , 73F
而且歐洲甜已經比美國、中東、東南亞好很多
04/20 16:50, 73F
→
04/20 16:50, 58分鐘前 , 74F
這些地方的甜才誇張
04/20 16:50, 74F
推
04/20 16:51, 57分鐘前 , 75F
重點是精緻套餐始祖吧，吃一餐超花時間又吃不飽 XD
04/20 16:51, 75F
推
04/20 16:52, 56分鐘前 , 76F
聽說法國人是會吃發芽馬鈴薯的憨仔
04/20 16:52, 76F
推
04/20 16:52, 56分鐘前 , 77F
拉丁系都很懂吃好嗎？不要拿日耳曼人當印象
04/20 16:52, 77F
推
04/20 16:53, 55分鐘前 , 78F
只有沒吃過的人才會覺得吃不飽
04/20 16:53, 78F
推
04/20 16:54, 54分鐘前 , 79F
光牛排薯條這樣主菜就有人吃不完了
04/20 16:54, 79F
推
04/20 16:54, 54分鐘前 , 80F
法餐整套下來吃不飽那真的是你食量太大
04/20 16:54, 80F
→
04/20 16:57, 51分鐘前 , 81F
南法比較合亞洲人的胃口，地中海沿岸調味豐富
04/20 16:57, 81F
→
04/20 16:57, 51分鐘前 , 82F
食材種類多，不是只有精緻的米其林料理
04/20 16:57, 82F
推
04/20 16:58, 50分鐘前 , 83F
只能說歐洲跟亞洲餐廳文化差太多
04/20 16:58, 83F
→
04/20 16:58, 50分鐘前 , 84F
很多人出國前也根本不知道
04/20 16:58, 84F
→
04/20 16:58, 50分鐘前 , 85F
導致很多誤會
04/20 16:58, 85F
推
04/20 17:04, 44分鐘前 , 86F
阿辰師頻道介紹的才是正常人會吃的平民料理 不是觀光
04/20 17:04, 86F
→
04/20 17:04, 44分鐘前 , 87F
客打卡用的盤子料理
04/20 17:04, 87F
推
04/20 17:08, 40分鐘前 , 88F
之前去法國確實感覺算是東西比較好吃的國家
04/20 17:08, 88F
推
04/20 17:08, 40分鐘前 , 89F
國外可以搞出一堆病態肥胖的甜度真的不是台南能比的
04/20 17:08, 89F
推
04/20 17:17, 31分鐘前 , 90F
戈登也是學法餐的啊，英國菜他自己都皺眉
04/20 17:17, 90F
推
04/20 17:24, 24分鐘前 , 91F
對我們這些原肉主義者來說威靈頓牛排就邪道
04/20 17:24, 91F
推
04/20 17:29, 19分鐘前 , 92F
去法國的感想是醬汁和麵包和奶油好好吃
04/20 17:29, 92F
→
04/20 17:29, 19分鐘前 , 93F
其他肉類跟菜就還好
04/20 17:29, 93F
→
04/20 17:32, 16分鐘前 , 94F
法國人很懂得利用食材的原味是真的
04/20 17:32, 94F
推
04/20 17:33, 15分鐘前 , 95F
蔥超大根:沒味道 高麗菜超大顆:沒味道 胡蘿蔔超大根:
04/20 17:33, 95F
→
04/20 17:33, 15分鐘前 , 96F
沒味道 台灣能吃到的農產品都走精緻路線的
04/20 17:33, 96F
→
04/20 17:34, 14分鐘前 , 97F
不過奶/肉類就是產地碾壓了
04/20 17:34, 97F
‣ 更多 newrookie 的文章
文章代碼(AID): #1fvTu0oa (C_Chat)
C_Chat 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT動漫區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 newrookie 的文章
文章代碼(AID): #1fvTu0oa (C_Chat)