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[閒聊] 古羅馬麵包中間有個洞

看板C_Chat (希洽)作者 (洛城浪子)時間1小時前 (2026/04/23 10:46), 1小時前編輯推噓37(37推 0噓 18→)
留言55則, 41人參與, 32分鐘前最新討論串1/1
https://x.com/i/status/2046922523531689992 http://i.imgur.com/AugTVJc.jpg
來自龐貝的古羅馬麵包 『Panis quadratus』，中間有一個洞…… 「女主人，你覺得那些軍團士兵在吃這些麵包之前， 會先『使用』它們嗎？」 「閉嘴！如果今天麵包賣不出去， 我第一個就把你送去冥府。」 http://i.imgur.com/PWhtd62.jpg
http://i.imgur.com/DValRzA.jpg
這種來自龐貝出土的麵包叫做Panis quadratus。 考古實物可以看到它中間確實有一個孔， 同時表面還會切出放射狀的分割線。 一般學界推測這個洞的用途有幾個： 方便攜帶：可以用繩子穿過洞，把多個麵包串起來。 利於烘烤：讓熱度更均勻進入中心 方便分食：搭配外面的切線，可以直接掰開 目前最被接受的說法還是 「方便用繩子串起來運輸與販售」， 因為在龐貝的壁畫與遺物中，都有類似被吊掛的麵包形象。 http://i.imgur.com/3KG6HRn.jpg
有趣的是，傳統芬蘭黑麥麵包中間也有一個洞 不過我不認為有人會那樣「用」它。 XD Juzz in my Panis (x 素肚： ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 24129PN74G. -- 「胡鐵花，我希望你以後知道，世上的女孩子， 並不是每個都像高亞男那麼好對付的，你覺得高亞男好對付，只因為她喜歡你。」 「不錯，從今以後，我再不敢說我會對付女人了， 我現在簡直恨不得跪在高亞男面前，去嗅她的腳。」 《楚留香傳奇‧大沙漠》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.232.34 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1776912419.A.B96.html
推
04/23 10:47, 1小時前 , 1F
美國派：
04/23 10:47, 1F
※ 編輯: LABOYS (39.14.232.34 臺灣), 04/23/2026 10:48:10
推
04/23 10:48, 1小時前 , 2F
DIO表示內行
04/23 10:48, 2F
推
04/23 10:48, 1小時前 , 3F
繼光餅不喜歡這篇文
04/23 10:48, 3F
推
04/23 10:48, 1小時前 , 4F
為了要熟的均勻 古早麵包蠻常挖洞的吧
04/23 10:48, 4F
→
04/23 10:49, 1小時前 , 5F
貝果 甜甜圈表示：
04/23 10:49, 5F
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04/23 10:49, 1小時前 , 6F
甜甜圈麵糰
04/23 10:49, 6F
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04/23 10:49, 1小時前 , 7F
然而只有甜甜圈的洞變哲學
04/23 10:49, 7F
推
04/23 10:49, 1小時前 , 8F
那不就貝果嗎？
04/23 10:49, 8F
推
04/23 10:51, 1小時前 , 9F
在龐貝發現…啊
04/23 10:51, 9F
推
04/23 10:52, 1小時前 , 10F
那個硬度用的話絕對破皮
04/23 10:52, 10F
推
04/23 10:52, 1小時前 , 11F
單純串起來吧 古時候那種粗糙的烤法也沒啥不熟的問題
04/23 10:52, 11F
推
04/23 10:53, 1小時前 , 12F
有些人可能不知道 那個時代還沒有公衛 也不知道細菌
04/23 10:53, 12F
→
04/23 10:53, 1小時前 , 13F
所以麵包都放地上 像這圖放桌上 但老闆是光腳蹲旁
04/23 10:53, 13F
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04/23 10:53, 1小時前 , 14F
邊
04/23 10:53, 14F
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04/23 10:54, 1小時前 , 15F
現在一堆賣爆漿甜甜圈的版本 已經不會開洞了
04/23 10:54, 15F
推
04/23 10:54, 1小時前 , 16F
要「使用」不能開貫穿吧？除非要兩個人「合用」(X
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推
04/23 10:54, 1小時前 , 17F
然後古代要保存食物重點之一就是去除水份 所以這玩
04/23 10:54, 17F
→
04/23 10:54, 1小時前 , 18F
意鐵定是硬的 能不能用我是很懷疑啦
04/23 10:54, 18F
推
04/23 10:55, 1小時前 , 19F
如果是非發酵麵包那跟石頭一樣吧
04/23 10:55, 19F
推
04/23 10:55, 1小時前 , 20F
奈米屌嗎
04/23 10:55, 20F
推
04/23 10:56, 1小時前 , 21F
為了要熟吧
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→
04/23 10:56, 1小時前 , 22F
04/23 10:56, 22F
推
04/23 10:57, 1小時前 , 23F
麵包太乾了，實在不認為那時代ㄉ有那麼粗硬
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推
04/23 10:57, 1小時前 , 24F
這個時候就不大膽了嗎？
04/23 10:57, 24F
推
04/23 10:58, 1小時前 , 25F
你知道甜甜圈是怎麼發明的吧？
04/23 10:58, 25F
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04/23 10:58, 1小時前 , 26F
以前的麵包不是都能當凶器嗎
04/23 10:58, 26F
推
04/23 11:01, 1小時前 , 27F
實際上這樣烤也確實比較好均勻受熱
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04/23 11:01, 1小時前 , 28F
順便抹奶油
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推
04/23 11:02, 1小時前 , 29F
有人會拿繼光餅來用嗎= =
04/23 11:02, 29F
推
04/23 11:05, 1小時前 , 30F
推 好吃好玩
04/23 11:05, 30F
→
04/23 11:05, 1小時前 , 31F
這個會破皮吧.....
04/23 11:05, 31F
推
04/23 11:06, 1小時前 , 32F
你知道龐貝為何會被天罰嗎
04/23 11:06, 32F
推
04/23 11:06, 1小時前 , 33F
龐貝啊 那就不一定了
04/23 11:06, 33F
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04/23 11:07, 1小時前 , 34F
你不會拿砂紙尻吧？那就對了
04/23 11:07, 34F
推
04/23 11:08, 1小時前 , 35F
龐貝城的健達出奇蛋
04/23 11:08, 35F
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04/23 11:10, 1小時前 , 36F
老兄 麵包這東西並不是軟的 沒有人會拿石頭尻
04/23 11:10, 36F
推
04/23 11:14, 1小時前 , 37F
他們當時知道能靜置發酵嗎？就算有以當時的技術烤出
04/23 11:14, 37F
→
04/23 11:14, 1小時前 , 38F
來的麵包應該都有一定的硬度吧
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推
04/23 11:14, 1小時前 , 39F
統一回答：不可以
04/23 11:14, 39F
推
04/23 11:16, 1小時前 , 40F
當時的麵包是像馬鈴薯一樣 買回家煮菜煮湯用的 柔軟度
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04/23 11:16, 1小時前 , 41F
不是關注點
04/23 11:16, 41F
推
04/23 11:16, 1小時前 , 42F
雖然那是石頭 但是…接受挑戰
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推
04/23 11:18, 1小時前 , 43F
為什麼今天的麵包只有中間有番茄醬？
04/23 11:18, 43F
推
04/23 11:19, 1小時前 , 44F
就跟你也不會在意還沒煮的米怎麼這麼硬
04/23 11:19, 44F
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04/23 11:25, 1小時前 , 45F
當時也沒啥奶油吧 不就跟黑裸麥麵包一樣硬度
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04/23 11:25, 1小時前 , 46F
烤出來可以當拳盾格擋使用的東西
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04/23 11:25, 1小時前 , 47F
越是健康的麵包越堅硬吧，不覺得可以用
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推
04/23 11:26, 1小時前 , 48F
以前的麵包超硬 不可能拿來使用
04/23 11:26, 48F
推
04/23 11:28, 1小時前 , 49F
加點水蒸一下就軟啦，總要有一些前戲吧
04/23 11:28, 49F
推
04/23 11:43, 56分鐘前 , 50F
你拿沒發酵的麵糰直接烤看看，那硬度你用的下去佩服你
04/23 11:43, 50F
推
04/23 11:50, 49分鐘前 , 51F
會破皮顯然是你不夠硬漢
04/23 11:50, 51F
推
04/23 11:52, 47分鐘前 , 52F
古人很開放的，應該不會慘到用麵包
04/23 11:52, 52F
推
04/23 11:58, 41分鐘前 , 53F
芬蘭人size遠超古羅馬人
04/23 11:58, 53F
推
04/23 12:04, 35分鐘前 , 54F
羅馬派
04/23 12:04, 54F
推
04/23 12:07, 32分鐘前 , 55F
懂了 擠美乃滋對吧
04/23 12:07, 55F
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