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[閒聊] 雞肉跟青蛙肉 口感這麼難分辨哦？？

看板C_Chat (希洽)作者 (奧德麗)時間58分鐘前 (2026/05/13 11:24), 編輯推噓92(92推 0噓 59→)
留言151則, 96人參與, 8分鐘前最新討論串1/1
四人矇眼盲測 雞肉 VS 青蛙肉 結果 https://i.urusai.cc/M5gvx.jpg
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486 out 我沒吃過 所以雞肉跟青蛙肉 口感有這麼難分辨哦？ 還是486咖哩吃太多了所以...呃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 5.8.34.185 (荷蘭) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1778642675.A.696.html
推
05/13 11:25, 58分鐘前 , 1F
現在的雞肉太嫩了吧
05/13 11:25, 1F
→
05/13 11:25, 58分鐘前 , 2F
雞、水雞、海底雞
05/13 11:25, 2F
→
05/13 11:25, 58分鐘前 , 3F
三杯的話真的差不多
05/13 11:25, 3F
推
05/13 11:25, 58分鐘前 , 4F
很久以前吃過 給人的感覺是非常老的雞肉
05/13 11:25, 4F
→
05/13 11:25, 58分鐘前 , 5F
養久的雞口感完全不同
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→
05/13 11:25, 58分鐘前 , 6F
所以青蛙才叫田雞
05/13 11:25, 6F
→
05/13 11:26, 57分鐘前 , 7F
比傳統土雞還老的那種
05/13 11:26, 7F
推
05/13 11:26, 57分鐘前 , 8F
雞 田雞 口水雞 海底雞
05/13 11:26, 8F
→
05/13 11:27, 56分鐘前 , 9F
很像阿
05/13 11:27, 9F
推
05/13 11:27, 56分鐘前 , 10F
以前吃真的以為是雞肉
05/13 11:27, 10F
推
05/13 11:27, 56分鐘前 , 11F
看料理方式 炸的吃起來比較老
05/13 11:27, 11F
推
05/13 11:27, 56分鐘前 , 12F
卡蹦脆 雞肉味
05/13 11:27, 12F
推
05/13 11:28, 55分鐘前 , 13F
青蛙的肉比雞還嫩一些
05/13 11:28, 13F
推
05/13 11:28, 55分鐘前 , 14F
我倒覺得比雞肉嫩
05/13 11:28, 14F
推
05/13 11:28, 55分鐘前 , 15F
帶骨頭的話很好分 尺寸還是有差
05/13 11:28, 15F
→
05/13 11:28, 55分鐘前 , 16F
比較水嫩的雞肉
05/13 11:28, 16F
推
05/13 11:28, 55分鐘前 , 17F
田雞比春雞還要嫩
05/13 11:28, 17F
→
05/13 11:28, 55分鐘前 , 18F
我也覺得比雞肉嫩ww
05/13 11:28, 18F
推
05/13 11:29, 54分鐘前 , 19F
之前吃過是真的很像
05/13 11:29, 19F
推
05/13 11:29, 54分鐘前 , 20F
:( 好吧 那看來是我的問題
05/13 11:29, 20F
→
05/13 11:29, 54分鐘前 , 21F
基本上蛙肉集中在後腿 所以口感類似緊實的雞腿肉
05/13 11:29, 21F
→
05/13 11:29, 54分鐘前 , 22F
但雞肉比較有嚼勁
05/13 11:29, 22F
推
05/13 11:29, 54分鐘前 , 23F
蛙肉還蠻嫩的
05/13 11:29, 23F
推
05/13 11:29, 54分鐘前 , 24F
不然怎叫田雞
05/13 11:29, 24F
→
05/13 11:30, 53分鐘前 , 25F
口味基本上一樣，蛙腿的部分比雞肉嫰
05/13 11:30, 25F
推
05/13 11:30, 53分鐘前 , 26F
千葉火鍋不是有嗎
05/13 11:30, 26F
→
05/13 11:30, 53分鐘前 , 27F
田雞肉處理不好會有明顯的腥味，嫩不嫩看會不會煮
05/13 11:30, 27F
→
05/13 11:30, 53分鐘前 , 28F
千葉有哦 沒注意
05/13 11:30, 28F
推
05/13 11:30, 53分鐘前 , 29F
以前辦桌還蠻常吃到小炸雞腿 其實都是青蛙腿
05/13 11:30, 29F
→
05/13 11:31, 52分鐘前 , 30F
記得鱷魚跟雞肉口感也很像（吃過烤串的）
05/13 11:31, 30F
→
05/13 11:31, 52分鐘前 , 31F
另外以前吃過河豚肉，感覺像沒腥味的田雞肉
05/13 11:31, 31F
推
05/13 11:31, 52分鐘前 , 32F
我吃過田雞 口感跟那種肉少骨頭多的感覺是真的像雞翅
05/13 11:31, 32F
推
05/13 11:31, 52分鐘前 , 33F
青蛙肉嫩到很詭異的感覺，纖維感也不太一樣
05/13 11:31, 33F
推
05/13 11:31, 52分鐘前 , 34F
猜猜為什麼叫田雞
05/13 11:31, 34F
推
05/13 11:31, 52分鐘前 , 35F
青蛙大腿肉很嫩很好吃 超適合油炸+白胡椒鹽
05/13 11:31, 35F
→
05/13 11:31, 52分鐘前 , 36F
兔肉也很像雞肉
05/13 11:31, 36F
推
05/13 11:31, 52分鐘前 , 37F
以前餐桌上的炸田雞腿我真的分不出來
05/13 11:31, 37F
→
05/13 11:31, 52分鐘前 , 38F
河豚不是人間美味嗎
05/13 11:31, 38F
推
05/13 11:31, 52分鐘前 , 39F
鱷魚以前吃感覺蠻硬的，青蛙就真的很軟很水
05/13 11:31, 39F
還有 72 則推文
推
05/13 11:50, 33分鐘前 , 112F
青蛙煮湯之後還是很嫩
05/13 11:50, 112F
推
05/13 11:50, 33分鐘前 , 113F
說到鹽酥 我吃過最神奇的東西是鹽酥蜂蛹 吃起來跟吃不到
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→
05/13 11:50, 33分鐘前 , 114F
肌纖維的鹽酥雞差不多
05/13 11:50, 114F
推
05/13 11:51, 32分鐘前 , 115F
超級嫩 小時候吃辦桌就我一個在爽吃 其他人都不動 問我
05/13 11:51, 115F
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05/13 11:51, 32分鐘前 , 116F
媽才知道那是青蛙不是雞
05/13 11:51, 116F
推
05/13 11:52, 31分鐘前 , 117F
口感真的像，但大部分吃到會有個土腥味==
05/13 11:52, 117F
推
05/13 11:52, 31分鐘前 , 118F
青蛙肉我覺得比較滑嫩
05/13 11:52, 118F
推
05/13 11:52, 31分鐘前 , 119F
上次吃鹽酥覺得麻煩的是骨頭很多==
05/13 11:52, 119F
推
05/13 11:53, 30分鐘前 , 120F
炸蟲蛹吃起來味道都差不多，都是吃外面那層酥脆
05/13 11:53, 120F
推
05/13 11:53, 30分鐘前 , 121F
清湯三杯都好吃，我覺得更勝鴨鵝肉
05/13 11:53, 121F
→
05/13 11:53, 30分鐘前 , 122F
鵝肉那是另一個世界惹，鵝肉吃那個鵝油油脂很爽
05/13 11:53, 122F
推
05/13 11:54, 29分鐘前 , 123F
叫田雞不是叫假的
05/13 11:54, 123F
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05/13 11:55, 28分鐘前 , 124F
真的差不多
05/13 11:55, 124F
推
05/13 11:56, 27分鐘前 , 125F
我還沒吃過蛙肉，為什麼大家都吃過==
05/13 11:56, 125F
推
05/13 11:56, 27分鐘前 , 126F
快炒店有時候同事會點啊
05/13 11:56, 126F
推
05/13 11:57, 26分鐘前 , 127F
青蛙湯 讚
05/13 11:57, 127F
推
05/13 11:58, 25分鐘前 , 128F
突然有點想念外婆煮的蒜頭青蛙湯
05/13 11:58, 128F
推
05/13 11:58, 25分鐘前 , 129F
鵝肉很頂了 價錢也是w
05/13 11:58, 129F
推
05/13 11:59, 24分鐘前 , 130F
去傳統市場有些會賣虎皮蛙吧，熱炒冰櫃有時候也會有只
05/13 11:59, 130F
→
05/13 11:59, 24分鐘前 , 131F
剩兩條腿的青蛙
05/13 11:59, 131F
推
05/13 11:59, 24分鐘前 , 132F
蛙腿很容易被誤會是雞翅的小腿部那邊
05/13 11:59, 132F
推
05/13 11:59, 24分鐘前 , 133F
鵝肉 真的貴= =
05/13 11:59, 133F
→
05/13 12:00, 23分鐘前 , 134F
然後肉質還嫩超級多，不要看料理過程是個好食材
05/13 12:00, 134F
推
05/13 12:00, 23分鐘前 , 135F
鵝肉一直都貴，但那個肉吃下去會噴油你能拒絕嗎
05/13 12:00, 135F
推
05/13 12:00, 23分鐘前 , 136F
田雞不是叫假的
05/13 12:00, 136F
推
05/13 12:02, 21分鐘前 , 137F
青蛙肉超嫩
05/13 12:02, 137F
推
05/13 12:03, 20分鐘前 , 138F
有絕對服從印啊 會讓腦波比較弱的人放棄思考
05/13 12:03, 138F
→
05/13 12:04, 19分鐘前 , 139F
應該問為什麼廣州會有那麼恐怖的印
05/13 12:04, 139F
推
05/13 12:04, 19分鐘前 , 140F
田雞好吃
05/13 12:04, 140F
推
05/13 12:05, 18分鐘前 , 141F
鵝肉貴鬆鬆，小吃店都不敢亂點==
05/13 12:05, 141F
推
05/13 12:06, 17分鐘前 , 142F
我覺得青蛙肉嫩+更有彈性耶，但也因此青蛙肉比起雞肉不
05/13 12:06, 142F
→
05/13 12:06, 17分鐘前 , 143F
容易入味吸汁
05/13 12:06, 143F
推
05/13 12:06, 17分鐘前 , 144F
青蛙肉煮湯肉很嫩湯也好喝 賣像不好看而已
05/13 12:06, 144F
推
05/13 12:08, 15分鐘前 , 145F
老實說口感差很多 田雞那口感在雞肉上很難找到
05/13 12:08, 145F
推
05/13 12:09, 14分鐘前 , 146F
青蛙肉比較嫩
05/13 12:09, 146F
→
05/13 12:10, 13分鐘前 , 147F
你猜猜看為什麼叫田雞
05/13 12:10, 147F
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05/13 12:12, 11分鐘前 , 148F
可惜田雞就腿部有價值 其他部位大多丟掉/額外加工處理了
05/13 12:12, 148F
推
05/13 12:13, 10分鐘前 , 149F
青蛙肉比大部分雞肉好吃
05/13 12:13, 149F
推
05/13 12:14, 9分鐘前 , 150F
炒三杯有把看得出形狀的樣子處理好的話 真的蠻難分的
05/13 12:14, 150F
推
05/13 12:15, 8分鐘前 , 151F
差很多吧 第一次吃差點吐 後來就給人不敢吃了
05/13 12:15, 151F
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