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[閒聊] 隔壁店時薪比較高 東西便宜 客人比較多

看板C_Chat (希洽)作者 (山羊先生)時間1小時前 (2026/07/04 11:27), 編輯推噓33(33推 0噓 58→)
留言91則, 32人參與, 14分鐘前最新討論串1/1
https://x.com/i/status/2072970730816548936 http://i.imgur.com/s4ZvGjd.jpg
隔壁店的時薪比較高 「打工時薪 1050 日圓是不是太低了啊...」 「隔壁店時薪是 1250 日圓啊。」真拼命啊。 隔壁店比較便宜 ［比對面的店還要便宜喔！！午餐只要 1000 日圓！超級便宜！］ 「哇啊...」 「可惡～太厚顏無恥了吧！」 隔壁店某一天... ［閉店、感謝一直以來的愛護］ （倒閉了...） http://i.imgur.com/pLTNrY7.jpg
「人不夠到這種地步，排班表根本變成我的獨角戲了……！ 這樣下去會死人的！」 「但幸運的是，已經有安排好兼職的面試了！ 如果能把這個定下來的話……！」 「招募兼職也不是免費的，要在求人雜誌上刊登廣告」 「一旦決定錄用，錢就會一直飛走！正因如此，好想盡可能吸引到優秀的人才……！」 求人廣場（￥80,000） 找人才就用兼職Match（￥170,000） http://i.imgur.com/6Hj9Qhp.jpg
因為材料漲價了 餐點也跟著漲價了 ー結果—— 「噫——！午餐變好貴——！！」 「不可能！買不起！要餓死了！」 「把價格降下來！」 客人們陷入了恐慌 「要是再繼續應付這些客人，我們店會一起完蛋的！」 「雖然很壞，但我一定要逃離這個地獄！跟過去的客人們說再見吧！」 「原諒我！！」 「我是覺得無所謂啦，只要東西好吃就行」 ——這是一個關於將方向舵轉向、 致力於爭取「高端客群」的餐廳故事。 這是個當個好人就容易死掉的世界阿... ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-S9380. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.43.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1783135629.A.8C9.html
推
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燒錢燒到把自己燒死
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資本主義
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推
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不是好不好人的問題，而是有沒有搞清楚狀況的問題，訂價與成
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推
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這就純粹不懂營運
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本有關，成本墊高訂價如果不跟著提高，虧損情況下本就做不久
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推
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會有這情況就是促銷期過了，沒抓到回頭客就掰了
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生意不是只靠好心就能做的啊
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客人嚐到便宜的甜頭，你很難再用本來的價格賣給他
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而生意不能只看來客數，賠錢賣的情況下人來越多倒越快
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推
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360度轉一圈
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推
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開之前認識我嗎
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推
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所以廣告促銷不能靠降價，而是要靠特色
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什麼改名字這種的雖然爛但有趣
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同時還要限量
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推
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其實只要店面是自己的，想怎麼搞都不太會倒（？
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推
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你看新聞以前那個賣麵很便宜的佛心阿婆 實際上是燒了好幾
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棟房子在做公益的
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推
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做不鳥（歸零 零 零
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推
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記得有個研究是打折促銷是最差的銷售方式
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推
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沒有房租真的很多問題都有辦法解
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不過現在給人感覺打折後才是原價就是了
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推
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這就銷售慣用手法
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推
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你要促銷低價 乾脆就多虧一點 拉到不可能的價格以下 不
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要讓客人產生價格錨定
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你賺錢也要讓客人感覺到賺
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07/04 11:43, 1小時前 , 26F
用客人的常識去破壞錨定效果
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推
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711的做法是標準答案，微波食品改名字跟包裝再漲價
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推
07/04 11:47, 1小時前 , 28F
我們家的做法是
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我們東西就是業界最貴
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但我們商品好、服務好、速度快
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給員工的薪水也多，但就是很累
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高價其實也能篩選掉一些浪費時間又吝嗇的客人
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現在全家也是了 沙拉醬料成分重量完全沒變改名+33%價格
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推
07/04 11:49, 1小時前 , 34F
浪費時間又吝嗇(X)
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沒錢(O)
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價格戰最後就大家一起死 除非是壟斷市場抬價
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推
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推 有些老店就做老闆做了很久，最後變成一個習慣做身體
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健康的 客人也大都熟面孔，因為習慣就聚集過來消費 這
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種就有機會很便宜
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推
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確實是 有看過便宜量大品質也還行的店，結果一年就倒
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推
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20年經濟不好
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07/04 11:51, 1小時前 , 42F
試圖燒錢用優惠買到忠實客戶本身就是不可能的事情XD
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真的遇到奧客他也不缺你這點錢 直接送客沒在猶豫的
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07/04 11:52, 1小時前 , 44F
因為這樣而來的人 大部分喜歡的是你的優惠不是你
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推
07/04 11:58, 54分鐘前 , 45F
很多就靠優惠而來的一次客 沒優惠就謝謝再聯絡
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推
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不要漲太兇客人還是能接受的
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所以應該是給第二次用餐打8折這種可能會比較好
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推
07/04 12:00, 52分鐘前 , 48F
我就做吃的 跟你們說不做便宜的另一個原因就是當你賣便宜
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你的奧克率會非常高
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啥妖魔鬼怪都會跑出來
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推
07/04 12:01, 51分鐘前 , 51F
商品的定價決定商品的格
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07/04 12:10, 42分鐘前 , 52F
反正大家都是供應鏈跟房東的奴隸
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你開店也只能操作販賣價格跟員工薪水
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推
07/04 12:11, 41分鐘前 , 54F
(′・ω・`) 把客人胃口養壞就跑…
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→
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你用打折促銷，以後你的客人就只有打折才會出現了
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推
07/04 12:15, 37分鐘前 , 56F
開幕打折促銷不是問題 問題是你要讓客人願意用原價
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07/04 12:15, 37分鐘前 , 57F
回頭再來吃 這就客人覺得你這個不值原價
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推
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所以看到那些說做餐飲，只算食材成本就說賺太多真的很
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好笑
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07/04 12:16, 36分鐘前 , 60F
很多可以操作阿 快速展店拼規模化 食材成本就壓低 捲
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死市場
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推
07/04 12:18, 34分鐘前 , 62F
不然就大家卷起來互相內耗 便當價格低 卷死同行
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推
07/04 12:20, 32分鐘前 , 63F
作為一個窮鬼 只能跟你說瞄準低階客群真的準備看無下限
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07/04 12:26, 26分鐘前 , 64F
早午餐也是用換菜單來改價
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07/04 12:26, 26分鐘前 , 65F
只是名字改了用料擺盤還完全一樣
07/04 12:26, 65F
推
07/04 12:30, 22分鐘前 , 66F
要維持營運本來就需要一定比例的利潤
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07/04 12:30, 22分鐘前 , 67F
一個月租金1400萬，HM西門店也不跟房東玩了阿
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07/04 12:30, 22分鐘前 , 68F
低價搶客不是殺雞取卵就是拉著大家一起卷死
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07/04 12:31, 21分鐘前 , 69F
服務餐飲業最終還是要回歸品質 無論是人還是商品
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07/04 12:33, 19分鐘前 , 70F
跟是不是好人其實無關 關鍵是看得夠不夠遠
07/04 12:33, 70F
推
07/04 12:34, 18分鐘前 , 71F
LOVEMS大，我們也有比較低價的商品
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有些真的沒錢，但很喜歡我們家東西的
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我也會盡量幫他們找符合他們預算的
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或是直接說我們商品都超過他們預算，兩邊說再見
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這些都是還不錯的客人
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我說難搞又吝嗇的
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07/04 12:34, 18分鐘前 , 77F
是那種一看就知道自己去日本買了大部分東西
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只來我們這邊補一點剩下的部分
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還要東問西問，甚至還會催快點出貨
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07/04 12:34, 18分鐘前 , 80F
甚至在這種狀況下還想殺價
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「不好意思，你這東西我們沒現貨」
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「日本送過來要三週，急件回來的話我們會酌收1000元喔」
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07/04 12:34, 18分鐘前 , 83F
「好，那我要急件，但可不可以不收我急件費」
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07/04 12:34, 18分鐘前 , 84F
聽起來很智障
07/04 12:34, 84F
推
07/04 12:38, 14分鐘前 , 85F
就是智障_(:3 」∠ )_
07/04 12:38, 85F
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07/04 12:38, 14分鐘前 , 86F
花在智障身上的時間
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→
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我真的比較想用為更好的客人提供更好的服務
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→
07/04 12:38, 14分鐘前 , 88F
但這種人通常放著他訊息一下下就會瘋狂傳訊息或打電話
07/04 12:38, 88F
→
07/04 12:38, 14分鐘前 , 89F
為了商譽又不能直接封鎖……哪知道會不會莫名其妙被發到
07/04 12:38, 89F
→
07/04 12:38, 14分鐘前 , 90F
社群軟體上
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→
07/04 12:38, 14分鐘前 , 91F
這樣又要花更多時間去滅火
07/04 12:38, 91F
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