PTT動漫區 / C_Chat (希洽)

[閒聊] 擠檸檬 皮要朝下 炸雞才好吃 ？？？

看板C_Chat (希洽)作者 (Ironraptor)時間57分鐘前 (2026/07/23 11:40), 編輯推噓67(67推 0噓 43→)
留言110則, 76人參與, 7分鐘前最新討論串1/1
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真的假的啦？！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 172.56.105.29 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1784778032.A.C2E.html
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07/23 11:41, 56分鐘前 , 1F
加檸檬不能忍毀了炸雞
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07/23 11:41, 2F
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07/23 11:41, 56分鐘前 , 3F
這倒是真的喔 果皮很香 有些檸檬蛋糕在做的時候也會
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07/23 11:41, 56分鐘前 , 4F
放果皮進去增添香味
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推
07/23 11:41, 56分鐘前 , 5F
前提是要喜歡檸檬皮帶點微苦的味道
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推
07/23 11:41, 56分鐘前 , 6F
這看人吧 我就不擠 只用胡椒
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推
07/23 11:42, 55分鐘前 , 7F
我都把炸雞皮扒掉只吃肉
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07/23 11:42, 55分鐘前 , 8F
邏輯上沒錯啦，你擠的時候皮的汁也會噴一點，香氣都是皮上
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07/23 11:42, 55分鐘前 , 9F
的精油，甜點不是也都會刨皮點綴
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07/23 11:42, 55分鐘前 , 10F
跟你打果汁弄點皮進去打更香一樣意思吧
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推
07/23 11:42, 55分鐘前 , 11F
我必須說 刃牙雖然劇情很智障 但他畫美食真的是一等一的，
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07/23 11:42, 55分鐘前 , 12F
每次看都好餓
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推
07/23 11:43, 54分鐘前 , 13F
增加點苦味？
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推
07/23 11:43, 54分鐘前 , 14F
當生活給你檸檬
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07/23 11:43, 54分鐘前 , 15F
果皮是有精油但這樣擠應該是沒差啦
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推
07/23 11:43, 54分鐘前 , 16F
我每次這樣擠都往上噴到自己
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推
07/23 11:43, 54分鐘前 , 17F
果皮有油，香味++
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推
07/23 11:44, 53分鐘前 , 18F
有沒有擠檸檬大師能教一下怎麼擠才比較多汁出來？我每次
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07/23 11:44, 53分鐘前 , 19F
擠都沒多少，有些還卡在手指上。
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07/23 11:45, 52分鐘前 , 20F
用榨汁器 手擠就是沒那麼好
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推
07/23 11:45, 52分鐘前 , 21F
檸檬皮沒有微苦的味道 苦味來自於白色的部分 皮有油脂
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07/23 11:45, 52分鐘前 , 22F
香氣基本上都是來自於那個皮的油脂
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推
07/23 11:45, 52分鐘前 , 23F
請看夜市人生 金大師擠橘子 檸檬這樣擠也可以
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07/23 11:46, 51分鐘前 , 24F
答案是氧
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07/23 11:46, 51分鐘前 , 25F
所以很多料理會削一點檸檬皮增添香氣 但不會削太厚 避免白
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07/23 11:46, 51分鐘前 , 26F
擠不出來，一定是沒有喊出恰恰的原因
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推
07/23 11:46, 51分鐘前 , 27F
柑橘類果皮都有香味啊 還被拿來做成芳香劑
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07/23 11:46, 51分鐘前 , 28F
色的部分也被削到 導致苦味
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推
07/23 11:47, 50分鐘前 , 29F
誰在我的炸雞上擠檸檬我扁誰
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推
07/23 11:47, 50分鐘前 , 30F
調酒的也很喜歡擦個兩下
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07/23 11:47, 50分鐘前 , 31F
幫別人擠一堆
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推
07/23 11:47, 50分鐘前 , 32F
有些料理會加檸檬皮粉
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推
07/23 11:47, 50分鐘前 , 33F
苦味是白色的地方 不是皮==
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07/23 11:47, 50分鐘前 , 34F
加三小檸檬
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07/23 11:48, 49分鐘前 , 35F
理論是沒錯，但這樣擠 果汁會往上噴
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推
07/23 11:49, 48分鐘前 , 36F
這樣會苦吧.... 皮裡面有精油
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推
07/23 11:49, 48分鐘前 , 37F
直接削一點皮在上面，法餐是這樣做啦
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推
07/23 11:50, 47分鐘前 , 38F
拿把叉子或刀往檸檬隨便刺幾刀轉一轉 這樣就很好擠
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07/23 11:50, 47分鐘前 , 39F
家森：要先問哦
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還有 31 則推文
推
07/23 12:04, 33分鐘前 , 71F
這樣是一種手有檸嗎
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推
07/23 12:04, 33分鐘前 , 72F
隨便，不要隨便幫我加就好
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炸雞直接吃就很好吃了 加一些有的沒的不喜歡
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07/23 12:05, 32分鐘前 , 74F
自己現在也是不沾手，直接移到嘴巴咬爛再把汁吐在要抹
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07/23 12:05, 32分鐘前 , 75F
的東西上，反正都自己吃沒有其他問題XD
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推
07/23 12:06, 31分鐘前 , 76F
一堆木舌
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07/23 12:06, 31分鐘前 , 77F
真的好吃的不用加東西調味
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炸物薯條都不用加調味的
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07/23 12:07, 30分鐘前 , 79F
第一次聽到
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07/23 12:08, 29分鐘前 , 80F
一般人根本吃不出差別吧:3
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07/23 12:08, 29分鐘前 , 81F
除非你削皮進去，要不然那個方向都是一樣的，最好是木
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07/23 12:08, 29分鐘前 , 82F
舌
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07/23 12:10, 27分鐘前 , 83F
還真以為自己是薙切繪里奈喔
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推
07/23 12:10, 27分鐘前 , 84F
那直接加檸檬皮屑會更好吃嗎
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推
07/23 12:11, 26分鐘前 , 85F
所以我很愛喝迷客夏的青檸香茶，他會弄點皮進去搖
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07/23 12:11, 26分鐘前 , 86F
原來是白色的地方在苦，學到了
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推
07/23 12:12, 25分鐘前 , 87F
弄濕麵衣不能忍
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推
07/23 12:12, 25分鐘前 , 88F
魚會考慮，炸雞不考慮
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07/23 12:13, 24分鐘前 , 89F
吃炸雞擠檸檬，我要跟你絕交
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07/23 12:14, 23分鐘前 , 90F
擠最多的方式就是整顆切對半，叉子先戳二下然後叉下去
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07/23 12:14, 23分鐘前 , 91F
轉著擠
07/23 12:14, 91F
推
07/23 12:17, 20分鐘前 , 92F
樓上那麼多討厭檸檬，那看來灑檸檬椒鹽是和解方案
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07/23 12:18, 19分鐘前 , 93F
疑疑疑
07/23 12:18, 93F
推
07/23 12:18, 19分鐘前 , 94F
刃牙的美食感覺超好吃的 到底為什麼啊??
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推
07/23 12:22, 15分鐘前 , 95F
因為認真畫啊 讀者是感受的到的
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07/23 12:23, 14分鐘前 , 96F
像是炸雞麵衣的細節 直接影響到酥脆感
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推
07/23 12:23, 14分鐘前 , 97F
吃越南河粉也會擠檸檬 如果連皮丟進去泡整碗變苦的..
07/23 12:23, 97F
推
07/23 12:26, 11分鐘前 , 98F
檸檬汁兩滴就夠了
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推
07/23 12:27, 10分鐘前 , 99F
檸檬皮是真的可以削碎入菜增加香味，但是不建議太
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07/23 12:27, 10分鐘前 , 100F
多因為會有苦味
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推
07/23 12:27, 10分鐘前 , 101F
這是真的
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推
07/23 12:28, 9分鐘前 , 102F
去練握力 靠數值擠
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07/23 12:28, 9分鐘前 , 103F
但是吃炸雞加檸檬真的是木舌，炸皮和粉漿本身就有
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07/23 12:28, 9分鐘前 , 104F
調味了
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苦味是因為削太深 最外面綠色那層沒有
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推
07/23 12:29, 8分鐘前 , 106F
這是刃牙？
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推
07/23 12:29, 8分鐘前 , 107F
對啊 廚師辛苦調味以後附上一片檸檬 一定是為了照顧木舌
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檸檬是要酸味吧 一般粉漿會加嗎？
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推
07/23 12:29, 8分鐘前 , 109F
不是木舌，是喜歡檸檬味
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07/23 12:30, 7分鐘前 , 110F
吃炸雞都能吃出優越感 直接嘴其他人的吃法是木舌 笑死
07/23 12:30, 110F
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