[閒聊] 異世界悠閒農家Web #065 飲食文化(補文)
異世界悠閒農家Web #065 飲食文化(補文)
原翻譯官:peter41308大 人名校對:buffalobill大
https://ncode.syosetu.com/n3289ds/65/
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草藥田。
我因為從神大人那裡得到了【健康的肉体】所以還沒生病過,以至於沒察覺某件事,那就
是各種的"草藥"被村民們使用著。
我原以為只有露與提亞、芙蘿拉她們做研究時會用到而已,但其實是因為要在必要的時機
找到需要的藥草是相當困難的。
在知道這件事後,馬上就決定耕作出藥草田。
拜託了高等精靈她們,將要做為範本的草藥盡可能地把其根部給帶回來。
雖然也有能成為草藥的樹木,但只要找到一次就行所以就先把這種暫時擱著。
30種。
草藥的種類比我預想的還要多上不少。
畢竟各自有各自的效果,會這麼多也是正常的。
總而言之,一邊看著實物範本一邊使用【萬能農具】耕作出草藥田。
地點在農田的東邊。
農田4*4面左右的大小。
要是發展的很順利,就再來擴張吧。
就露她們所說,藥草有著很高的商業價值,說不定麥可さん會有意願購買。
畢竟是"藥"嘛,多少跌些價應該沒差吧。
......
有一部份的藥草有些眼熟。
是會出現在刑事劇之類的危險玩意兒。
那個......栽種這種東西就倫理道義上沒問題嗎。
「終究是取決於使用的方法,
而且也都是相當重要的藥草喔。」
以嚴格的管理為條件後同意栽種。
矮人的釀酒工作很順利。
餐桌上時不時就會出現新的酒。
雖然是這麼說但也只會出現三種酒類。
葡萄酒、啤酒、蒸餾酒。
好像正以更換各種原物料在做嘗試的樣子。
姑且連我所記得的將米做成酒的方法都跟他說了。
酒麴是利用研究醬油及味噌時的經驗使用【萬能農具】培育出來的。
還想說如果能在數年後有個成果就好,但沒想到這麼快就能做出很類似的東西。
雖然味道還遠遠不行,但是能夠期待。
順帶一提,矮人的人數增加了。
他們是有聚集在酒附近的習性嗎。
目前的矮人共有8人。
在能夠確保牛奶的來源之後,就可以開始製作起司與奶油啦。
製作奶油是只需要體力就好,相對來說比較簡單;而起司需要的是能讓牛奶固化的酵素。
雖然是能從小牛的胃裡取出......
但是我做不到阿。
小牛這麼可愛。
沒辦法為了製作起司就將一頭小牛給宰殺掉。
順帶一提,雖然現在牛與雞的數量很順利地增加中,但到目前為止都還沒吃下肚過。
可惡。
對我來說,要當一個酪農家實在太困難了。
看樣子只得依靠【萬能農具】了吧。
將其變成杓子形狀,接著放進牛奶之中並祈禱著能出現凝乳酵素。
這些都已經是去年的事了。
現在,我的眼前有許多起司排列著。
感謝【萬能農具】阿。
把完成的起司供奉在大樹的神社前面。
將大豆用水浸泡著。
整整一日。
把大豆從水中取出並且搗爛。
搗爛的大豆拿來煮過。
再將其榨乾。
榨出來的汁液再繼續加熱。
將海水去掉鹽份的水"鹽滷"加進去。
感覺開始凝固時放進容器之中。
豆腐!
途中,榨乾的殘留物為豆渣"。
「嗯......沒有味道耶?」
「就是吃這種口感的,
把從沙沙德街市入手的調味料拿來沾,一起試吃吧。」
真是令人等不及醬油的開發呀。
把魚碎肉搗爛。
搗爛的肉用篩網過濾。
加點鹽繼續攪拌。
拌出黏性後整形,放置一個小時。
用水煮熟後冷卻它。
"魚板"就完成了!
雖然顏色很一般般,但味道不錯。
「"過濾"是指?」
「就是用質地較細的布篩選,
把多餘的東西去除,將整體食感統一的一種手法。
布是座布團製做出來的。」
辣椒、肉桂、丁香、肉豆蔻、小豆蔻、孜然、月桂葉等等咖哩會用到的作物收集完了,於
是想來挑戰製作咖哩。
因為不知道確切的份量,所以就都適當地搗碎成粉混在一起。
依據味道及顏色再做調整。
很像咖哩粉的東西就做出來了。
......
雖然有些許的不安,但還是嘗試了下。
結果。
做出了很像咖哩的湯出來。
但還是希望味道能再咖哩一點呢。
只不過,即使是這樣的咖哩也頗受村民們好評。
「這種辛辣的感覺真令人著迷阿。」
「配方會影響味道是嗎,
想來研究看看。」
「光聞味道就覺得餓了。」
於是就成了菜單上一個月會出現2~3次的菜色。
製作甜點最不可或缺就是"寒天"。
拜託麥可さん入手了很像石花菜的海草。
反覆清洗乾燥數次,水煮時加入一點醋,將水煮時的湯汁冷卻就完成寒天了。
雖然很花時間但其實很簡單。
接下來就可以利用寒天......再加上水果就是簡單的果凍。
光是放入不同種類的水果,就做出了各式各樣的果凍出來。
果凍的口感很快就被接受,不停地被當做飯後甜點端出來,結果才沒多久庫存的石花菜就
通通沒了,只好再拜託麥可さん準備一些。
雖然做過不少的料理,但基本上餐桌會出現的還是作物或獵物的燉煮或燒烤。
以前都是直接下水煮或上火烤,但鬼人族在我的指導下已經會學預先調味、調整火力或是
用餘熱烹調等等,她們所做出的料理已經變得十分美味了。
其中特別好的是"肉類"。
看那完美的爐烤牛肉(Roast Beef)......沒用牛肉就是了,用的是豬所以是爐烤豬肉。
就連搭配的醬料也經過各種研究。
最近熱心於製作使用山葵的醬料。
我們村子的爐烤豬肉,也是每次多萊姆來這時必點的人氣菜餚呢。
新做了個專門烤麵包的窯爐,也開始研究關於麵包的量產與增加新的種類。
參與這件事不僅有鬼人族,連高等精靈也都很熱心地在進行。
其結果,就是要進行所謂的"二次發酵"。
就連我都完全忘記了,在做出麵包的生麵糰後第一次發酵,而重要的是在做出形狀後的第
二次發酵。
在經過第二次發酵後能變得更大,也就能夠做出"吐司(食パン)"的形狀。
這樣不錯。
同時,現在流行在生麵糰裡頭塞點料一起進去烤。
各種類似甜點的麵包(菓子パン)陸續出爐。
因為我們這有很多的砂糖嘛。
另一方面,我也烤了披薩出來。
畢竟都把起司給做出來了,當然是會想要吃披薩。
原本是想當作點心吃才烤的,結果就被待在附近的人們給吃光了。
於是披薩就流行了起來。
嗯,飲食變得富饒是件好事。
會讓人在各方面都想再多努力一些。
不知道是不是因為這樣子。
提亞懷孕了。
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譯菌:
本話最佳橫批「飽暖思淫欲」XD
(一文字約50*50公尺大)
(←五公里左右有河川;山葵水田規模太小所以沒標示在上面。)
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十幾年過去了,沒想到還有人記得真正的傳說。
這孩子的名字叫作大倉都子。
傳說之樹,你也很高興吧?
http://forum.gamer.com.tw/C.php?bsn=00236&snA=1164&tnum=36
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