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討論串[中華一番] 中華料理有生魚片嗎
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[中華一番] 中華料理有生魚片嗎
推噓40(43推 3噓 38→)留言84則，0人參與, 4年前最新作者hazel0093 (飛龍半端ないって)時間4年前 (2020/03/19 18:46), 編輯資訊
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如標題. 這是我最困惑的地方. 看王剛的影片. 他什麼青蛙野味都弄過，魚片也一堆，但是就是沒有生魚片. 可見生魚片在中國並不是什麼很主流的菜. 神前刀工對決，雖然大家都罵小當家離題萬里. 可是雷恩長得一副北斗神拳的樣子瘋狂作日本料理. 完全外國人穿越來的，感覺也沒好到哪裡去. 難怪零勝，因為正常的華
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#2
Re: [中華一番] 中華料理有生魚片嗎
推噓10(10推 0噓 14→)留言24則，0人參與, 4年前最新作者greattower (一劍定江湖)時間4年前 (2020/03/20 03:33), 4年前編輯資訊
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其實有，. 而且在南方地區特別盛行。. 譬如廣東就有一道酸滷魚，. 是把生魚肉切成滾邊塊，. 然後用醋 鹽巴 胡椒粉去拌一拌。. 廣東還有一道菜叫作一口鮮，. 這道菜超像是雷恩會做的。. 先將冷水倒進橢圓形的的盤子，. 然後切的透亮的河魚，擺成像是花瓣一樣形狀。. 上面灑醋 小米辣 醬油，. 然後整
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