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討論串[閒聊] 吃拉麵真的有一堆規矩喔?
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這個就單純看老闆爽不爽. 而拉麵有蠻大部分可能是受日本那邊影響. 像看過個老闆想要安靜也列了一些要求. 要輕聲細語. 手機調震動. 接電話到外面. 幾分貝叫大聲依店家判斷為主. 被糾正會生77或給負評的不要來. 然後也不提供打包. 怕等太久的,也不要來. 也不接受不受控制的小孩. 有每個活人低消限制
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根本的問題還是經營型態啊. 租金高漲 > 店面狹小 > 只能拚翻桌率. 材料不貴但工序繁雜,如果不用工業湯頭. 就只能預先抓每天要賣的量,所以不能加湯. 或者只能加無調味湯底. 不提供外帶除了口味考量外,很大的原因是. 內場也分不出做外帶的人手了. 或者說拉麵內場往往就兩三個,如果沒有熟練程度極高的
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說到這個就會想到. 小時候家裡吃飯也是規矩一堆. 什麼你要一手捧碗一手拿湯匙. “你只用單手你是殘廢是不是”. 最雞巴的還有吃麵(通常是義大利麵). 要配湯匙用. 要把麵捲一捲 用到湯匙裡才能吃. 我當時就覺得 幹 野太腦殘. 最好笑還是. 被教育什麼 跟家裡人吃飯就算了. 以後出去工作你不改會被指
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