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討論串[閒聊] 紅油抄手是騙最大的麵食料理嗎？☺
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#1
[閒聊] 紅油抄手是騙最大的麵食料理嗎？☺
推噓28(50推 22噓 52→)留言124則，0人參與, 4小時前最新作者Homura (德意志國防貓)時間8小時前 (2024/11/20 10:37), 8小時前編輯資訊
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乳蹄. https://i.imgur.com/GfWy2ud.jpeg. 餛飩=扁食=雲吞=抄手. 紅油抄手源自四川. 最簡單的直接淋辣油. 也可加入蔥、蛋絲、紫菜等配菜. 辣油的部分自然是沒什麼人會去喝. 配菜也是聊勝於無的等級. 比起可以整碗喝掉的餛飩湯. 價格硬是高出一截. 敷衍一點的店家甚
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#2
Re: [閒聊] 紅油抄手是騙最大的麵食料理嗎？☺
推噓32(32推 0噓 20→)留言52則，0人參與, 2小時前最新作者devan35783 (阿西八)時間5小時前 (2024/11/20 14:07), 編輯資訊
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每年過年我都會自製辣油送給親友，廣受大家好評，但好的辣油做起來真的太搞. 剛又高成本，一般小吃店不太可能花那個時間去弄。. 首先辣椒乾就用三種：. 四川燈籠椒出香味跟色澤，最貴的也是它. 朝天椒出辣味. 韓國辣椒，不辣但有一種香甜回甘的味道. 還要分別打成粗粒跟細粉，細粉是辣味跟色澤，粗粒是熱油激發
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#3
Re: [閒聊] 紅油抄手是騙最大的麵食料理嗎？☺
推噓15(17推 2噓 25→)留言44則，0人參與, 2小時前最新作者s1d87 (sam)時間5小時前 (2024/11/20 14:31), 編輯資訊
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阿肥前幾週去吃飯，一時心血來潮點個紅油抄手來配，你有看過十顆大水餃淋上辣油配蔥花就是紅油抄手的嗎？那餐飽到快吐==. https://i.imgur.com/Zm3UzOQ.jpeg. 補個點，本季目前最愛嘆息的亡靈，屁股好讚捏，聽說魔王2099不錯，推薦嗎？. 然後姑且可以殺時間的，孤單一人的異世
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#4
Re: [閒聊] 紅油抄手是騙最大的麵食料理嗎？☺
推噓28(28推 0噓 20→)留言48則，0人參與, 47分鐘前最新作者bamama56 (bamama)時間4小時前 (2024/11/20 15:06), 3小時前編輯資訊
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你那個還有料 這樣說的話. 窩覺得牛肉湯麵更騙==. 誰知道是讀做 牛肉湯.麵阿. 小時候拿著少少的錢考慮半天. 結果吃了個空虛. 一肚子湯水跟麵條 沒半點屁料. 那你牛肉.麵就不要放湯或是學小寒用牛肉做成麵阿. 這才是最雷的麵料理吧. 氣死小時候的我了 氣氣氣氣. --. ※ 發信站: 批踢踢實業
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