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討論串[問題] 隨著科技進步食物注定越來越好吃嗎
共 6 篇文章
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這篇文章哪來的現在進行式?. 而且你根本連你自己PO的影片根本都沒看完或看不懂吧。. 那個紀錄主要是在說食物的"資源"或是來源在不同地區多雨少造成了肥胖分布的差異。. 財富的差異只是其中一個原因之一，人家也沒有下就是貧窮造成的這種結論。. 這食物的資源包括外食的店舖。. 而那些比較貧困或是高度肥胖的
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要先定義好吃是什麼嘛.... 舉例來說 我就不喜歡現在的水果 弄得太甜了. 我現在去買盒裝小番茄 會故意去買最便宜的. 因為皮最厚然後最不甜 而那些玉女番茄或別的 甜到不太像番茄的感覺. 問題是大眾喜歡阿. 所以會不斷朝向大眾喜歡的方向去改良. 但大眾喜歡是否等於好吃 這個倒有點難說...好吃很難定
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美國的現在進行式. 窮人社區買不到新鮮食物. 要坐車去五公里外才能買到新鮮食物. 原因有很多. 新鮮食物比較貴. 包裝加工食物便宜. 包裝加工食物比較好吃. 窮人需要這些油、鹽、糖之類的來產生. 多巴胺安慰自己不開心的生活. 從小習慣吃加工食品變成文化習慣. 有錢人給小孩喝lemon juice.
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有些科幻作品則是把天然食物--包括但不限於肉類（牛羊豬雞...etc）當作高級昂貴食材. 然後一般平民則只能吃人工合成食品. 比如說駭客任務裡面主角方的食物就是一陀不知名狀的膠狀物質. 所以才會有叛徒--雖然叛徒也知道對方提供的東西也不過是幻覺而已並不是真正的東西. --. 比如說什麼世界大戰，全球
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以主流感官的幾項指標看是提升沒錯. EX:甜味、鮮味、肉味、油脂帶來的濃厚感等. 但是高規格一點的料理就會講求食材本身額外的. 香味了. 特別是在蔬菜以及根莖類作物. 這幾項由於商業化需求. 往往只挑甜度以及耐儲藏這兩項指標. 特殊風味常常淪為優先被捨棄的指標之一. 拿台灣常見的青椒當例子. htt
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