[閒聊]讓炒飯變得蓬鬆的秘訣
今天的生活一級棒(某日本節目)有教大家如何在家就能炒出蓬鬆的炒飯
節目現場請到炒飯達人當場示範
只見達人拿出一項法寶~~
主持人:這...這不是...?
炒飯達人:沒錯~就是美乃滋~!
接著就在白飯上淋滿了美乃滋...(此時主持人看起來有點傻眼...)
但當我看到這個有點熟悉的畫面時
我似乎聽到土方大喊:美乃滋根本不夠啊啊啊啊~!!的聲音
不過實際上這個美乃滋炒飯並不會有美乃滋的味道
原理:美乃滋的主原料是油、蛋黃、醋(我現在才知道...)
而美乃滋在加熱過後，醋會蒸發，留下的油和蛋黃會將飯粒分開
因此可以輕鬆炒出蓬鬆的炒飯，又不會有美乃滋的味道
作法:在白飯上淋上美乃滋，拌一拌
在鍋子裡打上蛋，把美乃滋飯放進去炒
最後加上喜歡的料和少許醬油(忘記要不要加鹽巴了...)，就完成啦!
心得:雖然在漫畫裡已經看了好幾次美乃滋蓋飯了
但親眼看到有人把美乃滋林在飯上還是會挺震驚的...
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