Re: [情報] アニマックスCAFE @秋葉原
看板LoveLive_Sip (LoveLive! School idol project)作者vaporfang (ドM就愛發廢文)時間11年前 (2015/02/24 04:06)推噓24(24推 0噓 13→)留言37則, 25人參與討論串2/4 (看更多)
好讀: https://www.ptt.cc/bbs/LoveLive_Sip/M.1424721994.A.A15.html
安安 我來發肺文了
今天要教大家的是如何滿足生理上的需求 以至於不會看到去日本的版友po文的時候不會
◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣
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好啦 其實是剛剛中午巴豆妖 又看到這篇就想說來研究一下
發現這東西超簡單
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Carbonara 培根蛋麵 (瑪悠內子版)
所需時間: 25~30分鐘 (跟網上食譜說的一樣 真心不騙)
食材:
1 pound, 一包Linguine. 或是你要用一般spaghetti也可以 (請不要拿台灣乾麵)
4 Ounces, Pancetta. 其實就是培根, 可以找特指義大利培根沒有就用一般培根也行
4 瓣, 蒜. BJ4, 備材時請切成蒜末
2 顆, 蛋.
1 Cup, Parmigiano-Reggiano 或 Parmesan cheese. 羅馬羊乳酪或帕馬森乾酪
調味料:
橄欖油, 黑胡椒, Parsley(荷蘭芹), 少鹽
http://i.imgur.com/hrLo9Gs.png

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不習慣做菜的朋友們可以先把下面食材現準備好, 以免手忙腳亂
※ 起司蛋醬:
1. 將蛋放到碗中打散, 可以的話不要弄出太多泡泡
http://i.imgur.com/8P7zFLO.jpg

2. 打散後放入起司, 攪拌均勻
http://i.imgur.com/W57JLcs.jpg

註: 放起司的時候注意不要結塊, 可用篩子過濾.
我買的時候多買了額外的parmesan塊, 所以切在一邊最後放
追加補充:
起司的用量可以考慮個人需求做減量, 因為這東西也很鹹
食譜上是寫1 cup, 不過我覺得3/4 cup應該就很夠了
※ 培根:
1. 沒甚麼步驟, 就先切好放著
http://i.imgur.com/3LHqbjc.jpg

2. 蒜末, 顧名思義, 就是蒜末
http://i.imgur.com/FUyCWlP.jpg

註: 個人喜歡吃的時候有咬的感覺, 所以準備的3種size的培根, 懶的人就切成條狀即可
追加補充:
再挑選培根的時候, 盡量不要買有煙熏過的, 找原味的就好
因為培根本身很鹹、很鹹、很鹹, 當你用炸下去的油去拌麵再加上美乃滋
會鹹到爆!!
如果真的找不到的話, 可以試試先把培根泡水或是加點你喜歡的青菜來稀釋他的鹹度
吃的健康卡好~
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一切就緒後就可以開始摟~
1. 在鍋中放入加了一點鹽的水煮沸後放入義大利麵, 煮約8-10分鐘
2. 煮麵的同時, 在另一鍋中放入橄欖油, 用中火將培根烤到金黃酥脆
http://i.imgur.com/N86nwe5.jpg

3. 金黃酥脆後放入剛切好的蒜末, 炸軟
http://i.imgur.com/vS7gs4H.jpg

4. 炸好後撈出來放一邊, 等會在灑上去
http://i.imgur.com/3bXpco0.jpg

5. 麵煮熟後撈出來瀝乾 (如果太早煮好我個人是會放一點點橄欖油以免黏住)
6. 將麵放到剛剛炸培根的鍋中和逼出來的油攪和, 約2分鐘 (火要開著喔)
http://i.imgur.com/aR5R3bW.jpg

7.完畢後在版面放到碗中, 加入先前做好的起司蛋醬, 攪拌均勻
http://i.imgur.com/lYCAqff.jpg

註: 如果覺得太稠的話可以加一些剛剛煮麵的水到你覺得可以接受的程度
8. 灑上培根, 荷蘭芹, 黑胡椒, 起司
http://i.imgur.com/R2T7m8w.jpg


我找不到南醬牌, 所以用一般的代替
http://i.imgur.com/YppuQ0b.jpg

這肝ㄟ賽甲!!?
http://i.imgur.com/qmglZvL.png

超好吃的啦!先吃先爽
凜北去不了日本只能這樣爽了拉
心得: 有點鹹, 下次調味的時候可能要注意
最後, 感謝看完的你~
http://i.imgur.com/fOoaoLY.jpg

※ 引述《hjnklm (@@)》之銘言:
: 資訊是從FB上看到的所以比較詳細的內容我還沒仔細研究...
: 官網: http://cafe.animax.co.jp/
: 此餐廳是跟Animax musix合作的..
: 從2/24號到3/22推出第三次的合作企劃..
: 會推出一些歌手或團體的主題式餐點或飲品..
: 凡點合作餐點、飲品即可隨機獲得限定杯墊
: (非賣品、發完為止!)
: 也有合作藝人的演出服裝展示、訪談見面會、實況節目等...
: 第三彈裡面有南醬的主題式餐點...
: "才不是拉麵呢!南條愛乃的「麵Jolno 橙色美乃滋培根蛋麵」" (FB上的譯名)
: 詳細圖片請自行看官網....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.174.81.252
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/LoveLive_Sip/M.1424721994.A.A15.html
※ 編輯: vaporfang (68.174.81.252), 02/24/2015 04:10:50
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不不不 真的很簡單 神人不敢當 神經病到是真的
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追加補充:
再挑選培根的時候, 盡量不要買有煙熏過的, 找原味的就好
因為培根本身很鹹、很鹹、很鹹, 當你用炸下去的油去拌麵再加上美乃滋
會鹹到爆!!
如果真的找不到的話, 可以試試先把培根泡水或是加點你喜歡的青菜來稀釋他的鹹度
然後, 起司的用量可以考慮個人需求做減量, 因為這東西也很鹹
食譜上是寫1 cup, 不過我覺得3/4 cup應該就很夠了
吃的健康卡好~
※ 編輯: vaporfang (68.174.81.252), 02/24/2015 09:49:33
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食戟我有想做過, 可是有些食材太囉說了, 會變成用一次就用不到
而且要廚藝更好一點才行, 因為有些要用想的去怎麼做
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沒看耶 好看嗎? 我改天去看看
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他是混的, 我是拿家裡現有的, 沒有特別去買新的油
然後感謝關心~~<3 是說我完全沒注意到有禽流感><
其實麵煮的時間是差不多, 因為義大利麵要煮比較久
不過我還是有控制火量, 所以不會一下子就煮過熟
※ 編輯: vaporfang (68.174.81.252), 02/24/2015 11:22:48
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