Re: オレンジゼリーの作り方 :)
※ 引述《YCLin ( 繼續混吧.....)》之銘言：
: オレンジゼリーの作り方
: ●材料（5人分）
: オレンジ…5個（果汁400cc）
: ゼラチン…10g
: 砂糖…75g（大さじ8～9)
: レモン汁…1/4個分
: 水…200cc
橙子..... 5 個 (果汁400西西)
明膠.....10 克
砂糖.....75 克 (8-9 大匙)
檸檬汁..1/4 個檸檬的份
水......200 西西
: ●作り方
: 1. ゼラチンを分量の水に入れ、ふやかしておく。
將明膠放入夠多的水中, 放在水裡泡到發漲.
: 2. オレンジは器としても利用するので、ヘタの方を少し殘して切り、
: 形をくずさないよう中味をくり拔く。
: 取り出した果肉は果汁をしぼっておく。
因為還要拿柳橙當容器, 所以把"蒂" 切掉(留少許)後, 挖出果肉.
注意不要破壞柳橙的外型.
: 3. 水に砂糖を入れて煮とかし、沸騰させる。
水裡加砂糖, 煮到糖溶化, 把水燒開.
: 4. 3.に1.のゼラチンを加え、ゼラチンがとけたら火からおろす。
: 熱がとれたら2.のオレンジ果汁とレモン汁を加える。
把 1 加進 3 中, 明膠煮到溶化後離火.
熱度稍減時, 把 2 的柳橙汁和檸檬汁加進去.
: 5. 完全に冷めたら2.のオレンジの器に流し入れ冷藏庫で冷やし固める。
完全冷卻後倒入 2 的柳橙容器裡, 放入冰箱冷藏、凝固.
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Es gibt keine ungemischte Sprache.
-- Hugo Schuchardt
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：
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