[麵包] Japan 2號 電鍋麵包
管他OP了沒，順便把檔案存在這裡啦
寫在紙上會塞到不見...
從卡通上抄下來已經二年了，現在才又翻到
<材料>
強力粉（看似高筋麵粉） 350g
奶油 21g
砂糖 21g
牛奶 35cc
水 180cc
鹽 6.5g
乾酵母 5g
<作法>
麵粉＋砂糖＋鹽＋泡過水的酵母＋水＋牛奶
（這裡應該是指酵母泡到材料裡的180cc的水裡，不是額外的水喔）
同時放入鍋子裡 --> 揉捏
＋奶油
揉到三光 （不知道什麼是三光？去估狗一下）
放在溫暖處一小時 （有經驗的都知道外面要覆蓋些什麼，不然外層會乾掉）
從50公分高處摔（釋放空氣）
再放一小時
啟動電鍋一小時
翻面烤 (好像沒說烤多久...筆記沒抄到）
再翻面
完成
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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09/10 18:27, , 2F
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