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討論串[問題] 美味大挑戰 岡星的餐廳
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#1
[問題] 美味大挑戰 岡星的餐廳
推噓1(1推 0噓 4→)留言5則，0人參與, 最新作者kukuma (第四者)時間14年前 (2010/08/30 18:35), 編輯資訊
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想請教一下了解日本美食的板友. 美味大挑戰裡面，岡星開的那種餐廳. 名稱定位上是屬於哪一種啊？應該不能叫料亭，也不是食堂吧？. 供應的菜色，是主廚今天準備什麼，就上什麼菜嗎？. 毎天菜單都會不同？. 還有吃一頓大概會要多少錢啊. 非常好奇:P. --. 口禾火 ◢█◣ █ ◢█◣ ◢川◣ ◢█◣ 口
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#2
Re: [問題] 美味大挑戰 岡星的餐廳
推噓4(4推 0噓 20→)留言24則，0人參與, 最新作者HuckleberryF時間14年前 (2010/09/06 21:33), 編輯資訊
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日文wiki是寫 銀座の和食料理屋. 理論上他會有一些常備的菜單，還會有配合季節或是有人提供食材的當日、周料理. 前面是給不熟廚師手藝的人有安心的菜單可以選擇，後面就是給熟客. 單點的話也不會很貴. 岡星是對照真實人物，北大路魯山人經營的星岡茶寮，應該大多數人都知道了. 這家店在漫畫存在的意義比較像
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#3
Re: [問題] 美味大挑戰 岡星的餐廳
推噓7(7推 0噓 15→)留言22則，0人參與, 最新作者acmonkey (UCL Champion)時間14年前 (2010/09/19 14:51), 編輯資訊
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講到山岡的收入. 大家別忘了他是究極菜單的擔當XD. 有一集作家鄰居沒錢去留學. 山岡就出面牽線 請大原社長出資讓他們去歐洲收集食材情報. 相對的代價是負擔鄰居夫婦在歐洲的生活費用. 只要像這樣的模式操作. 山岡可以說是想跟東西新聞要多少錢 幾乎就有多少錢. 吃喝玩樂幾乎都是東西新聞負擔. 基本上八
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