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Re: [閒聊] 食戟之靈 120 文字情報已回收

看板C_Chat (希洽)作者 (熊二六)時間11年前 (2015/05/29 09:56), 編輯推噓62(62推 0噓 89→)
留言151則, 50人參與, 最新討論串2/6 (看更多)
: 中華研究會是統一的禿頂集團， : 北條雖然被久我邀請過，但完全沒有想入部的樣子， : 久我理解了（創真）是來敵情視察後， : 叫來了手下的10人！ : 讓10人在一個人前做完全同樣的麻婆豆腐 : 預想到每年50萬人的來客，一天準備做1000份的食物 : 久我｢呐，辛平，可以的話告訴我，你準備用什麼來勝過我？｣ : ■面對展現出壓倒性差距的第八席久我！！創真將會怎麼樣回應！？ : 個人心得:我想到大魔術熊貓豆腐VS豆腐三重奏 : 幸平能打敗紹安(X) 久我(O)嗎? 幫補充 因為在日本生活 不得不說日本人對中華料理相當有偏見... 而且其實範圍挺狹隘的 但是其實滿漢全席應該也失傳了 或者散落在各地 現在的中華料理除了地方料理 上海 四川 北京 廣州這些地方性菜色 很多都用了西式概念擺盤 上菜 裝飾 日本人的中華料理就是 麻婆豆腐 天津飯 中華丼 燒賣 餃子 拉麵 包子類 北京烤鴨 中華涼麵 當然還有一堆拉里拉雜的東西 但是你要讓日本人端出類似國宴 退一步說是喜酒風格的中華料理 根本不可能阿！！！ 連中華料理餐廳都是少數幾樣大菜 和一堆不會出現在正式場合的小菜阿 題外話 台灣料理店一定有香腸 豆干絲 還有番茄梅粉是三小啦 尤其是那個番茄梅粉 我在台灣沒這樣吃過阿XD 不是應該是聖女番茄或芭樂加梅粉嗎 你不推出滷豆干 雞腳 豬血糕怎麼可以說是台灣料理咧 吃雞腳 雞冠很奇怪嗎 很奇怪嗎？ 第二個題外話 上次和韓國同事聊到キムチ.......聊到台灣也有台灣風味的キムチ 幹 我直接被嗆那不是キムチ...... 第三個題外話 因為日式炸雞真的很不好吃 所以我有自備辣椒粉和胡椒鹽 同事看到我這樣吃....本來都難以理解 之後紛紛效仿 吃過的都說讚XDDDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 121.92.156.231 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1432864599.A.F82.html
推
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日式炸雞真的是...ˊ_>ˋ
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推
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日本的中華料理還是要横浜那邊比較正統
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推
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台灣炸雞根本頂尖
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至於番茄梅粉如果是切塊的 南部是有這種吃法沒錯
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橫濱那根本坑錢....而且一堆採吃到飽~"~
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推
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大番茄要沾黑糖粉才夠味啊~
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推
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南部番茄好像還有很神奇的吃法(鹹的？
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推
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個人認為不錯啊炸雞
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05/29 10:03, , 9F
蕃茄+蜜餞比較常見不是嗎
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我可能北部人比較狹隘
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推
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南部的吃法不是都沾姜蒜醬油嗎..好吃ˊ_>ˋ
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薑
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推
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推第3個XD
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.........番茄+薑蒜醬油？ 你認真？
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番茄加梅粉有啊，雖說現在流行小番茄，但十幾二十年前
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推
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BTW...日本的鼎泰豐貴到ㄎㄅ(不意外
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05/29 10:06, , 17F
日式炸雞是怎樣子阿0.0?
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吃番茄主要還是黑葉番茄(青綠色帶紅那種，不是後來全紅
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韓式的辣味炸雞配他們的醃蘿蔔也很棒ˊ_>ˋ
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通常是腿肉醃過(其實有點死鹹 台灣醃會加點糖)
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的日本品種)，就常是切片沾甘草梅粉來吃
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推
05/29 10:06, , 22F
台南高雄很多這樣吃的阿，之前南雅夜市有，不過撤了的樣
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子~
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然後裹粉下去炸 總之不會酥
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日式炸雞沒加糖但是會加味醂，有異曲同工之妙
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推
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監獄學園告訴我們 日式炸雞要裹柿種
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日式炸雞就比較鹹的頂呱呱啊
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講到韓式炸雞...之前人龍上過新聞,在東南亞那家好像關了QQ
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推
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我在日本生活覺得最不方便的就是 沒炸雞排可以吃....
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推
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南部番茄就是配薑絲醬油砂糖調的鹹味醬啊，請google番
05/29 10:09, 30F
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茄切盤
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我好懷念豪大大雞排....
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那算了=w= 雖然我是頂呱呱會員,不過他喜歡吃炸雞皮(別學)
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推
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之前不是有台灣人去日本賣雞排結果超賺的嗎?
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推
05/29 10:10, , 35F
我在台灣的拉麵店吃的日式炸雞還不錯耶 只是容易膩XD
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我吃的是沒有蒜頭啦
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頂呱呱還比較好吃！
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豪大超難吃 我覺得…… 太膩了
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來住這麼久了也沒吃過滷味 好多美食我都快忘記味道了
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還有 72 則推文
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我還沒午餐吃咧 欺負我喔
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推
05/29 10:53, , 113F
三節翅+大蒜醬油糖醃過之後沾地瓜粉油炸（邪惡
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推
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一看就知道原PO北部人
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推
05/29 11:28, , 115F
番茄配梅粉有問題嗎...
05/29 11:28, 115F
推
05/29 11:30, , 116F
番茄梅粉很常見吧，不過我很討厭梅子味所以從來不吃
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推
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我還以為番茄沾梅粉很正常(我台北人
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不過沾醬油是到高雄讀書之後才發現有這種吃法
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因為個人很喜歡吃番茄所以看到路上有賣切盤就買了一盤
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推
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番茄梅粉之前是小番茄居多,大番茄甘仔蜜是配糖醬
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結果回家發現竟然有沾醬 而且還是鹹的阿阿阿
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當下超SHOCK 不過嘗試了之後真的很好吃
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大番茄沾梅粉 小番茄包蜜餞 個人是最愛這種吃法
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推
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我媽新營人 的確有這種吃法啊
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推
05/29 11:51, , 125F
小番茄包蜜餞 從小看到大 從來不敢吃
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推
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蕃茄各種吃法我都能接受啊，看到日本人無法接受滷味，那
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為什麼他們能發明佃煮這樣美味的烹調方式?
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推
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屁勒 最好南部番茄會沾醬油 明明是沾“醬油膏”
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基本上完全不同的東西
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推
05/29 12:27, , 130F
樓上番茄切盤吃過否？
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推
05/29 12:32, , 131F
我台南住了二十年你說有沒有吃過
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這輩子沒看過沾“醬油”的
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推
05/29 12:34, , 133F
都是醬油膏混薑末，糖，甘草粉
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推
05/29 12:41, , 134F
日本的台灣料理店有些是中國人開的阿 而且其實很大部分受
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限於食材的採買 我自己在這邊嘗試做台菜的心得
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推
05/29 13:25, , 136F
醬油膏混薑末，糖，甘草粉+1 有時還會下鍋稍微勾芡一下
05/29 13:25, 136F
推
05/29 13:51, , 137F
那真的不是キムチ啊 ˊ_>ˋ
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05/29 13:52, , 138F
老爹留過韓國之後就只買進口或韓僑做的了
05/29 13:52, 138F
推
05/29 14:11, , 139F
蕃茄切盤用的是醬油膏沒錯噢，其實番茄灑砂糖也很好吃！
05/29 14:11, 139F
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05/29 14:16, , 140F
つくだ煮明明味道就很重....華人並非能接受
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突然想到之前看到日本的台灣料理店外面擺出來的菜單...
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05/29 14:20, , 142F
番茄砂糖很好吃無誤
05/29 14:20, 142F
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05/29 14:20, , 143F
有一道是「菠菜炒培根」，這到底是哪裡的台灣菜啊XD
05/29 14:20, 143F
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05/29 14:58, , 144F
看到菠菜讓我想兔...中午吃到的炒菠菜實在是有夠男吃...
05/29 14:58, 144F
推
05/29 15:52, , 145F
台灣炸雞是真的厲害...
05/29 15:52, 145F
推
05/29 17:05, , 146F
聽過日本人不喜歡骨頭的說法 沒有雞排和排骨
05/29 17:05, 146F
推
05/29 17:26, , 147F
日本有來自名古屋的台灣拌麵，味道挺和式的
05/29 17:26, 147F
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05/29 17:30, , 148F
台灣的泡菜和正統韓國的泡菜差很多，真的韓國口味的泡
05/29 17:30, 148F
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05/29 17:30, , 149F
菜比臺式的鹹又辣很多。
05/29 17:30, 149F
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05/29 19:35, , 150F
日式中華料理 還少了辣味蝦仁
05/29 19:35, 150F
推
05/30 03:05, , 151F
番茄 + 砂糖 梅粉 蜜餞 蒜頭醬油 都吃過,可是我還是喜歡原味
05/30 03:05, 151F
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