Re: [綴歌] 哈利波特-如果只有跩哥馬份性轉?

看板C_Chat (希洽)作者Rfaternal (最近發現名稱不太對勁)時間3年前 (2021/02/11 20:56)推噓12(12推 0噓 1→)

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沒梗啦但是既然過年啦那就來點台味啦溫火慢燉到滷汁完全滲透，厚實的豬肉煮到十分軟嫩，一刀切開，肥瘦分明，肥肉的部分入口即化，瘦肉的部分輕咬即分，搭配上一同熬煮的滷筍絲，入味的同時還能去除油膩，順便減輕一些罪惡感，一道不可或缺的滷蹄膀新鮮的蝦子剪去長鬚，取一鍋清水加入當歸枸杞紅棗後煮滾，關火後再加上紹興酒與些許調味料，將蝦子煮熟後再加其放入剛才煮成的湯汁中，放進冰箱冰鎮一整天，美味的紹興醉蝦將蔥段、香料跟調味料放進一大鍋水中煮滾，再將整隻全鴨放進鍋中煮熟，最後將鴨子取出放進一個油鍋之中，不斷翻動直到整隻鴨子的外皮都成為金黃色，又酥又香，入口清脆又漫溢肉香的鹹酥鴨把豬肉條炒半熟，加入紅蔥頭、蝦米跟香菇絲，接著加入調理好的醬汁，些許拌炒後加入已經煮熟的糯米，將糯米跟佐料拌勻後在鋪上已經煮熟的紅蟳，再放進電鍋中稍微蒸煮即完成，過年時相當常見的紅蟳米糕豬肋排放進醃料中醃漬整夜，取出後直接放進烤箱直到外酥時即可拿出來靜置，直到約半小時後即可切開，一切開後肉香四散、肉汁滿溢，軟嫩的口感令人欲罷不能，辛辣的調料讓人允指回味，一根接著一根的烤豬肋排一條新鮮又大尾的鱸魚，將其身體切出斜開口，把薑蔥放進魚的體內跟切出的切口中，先行蒸熟，趁此時將辣椒、醬油、檸檬汁、蒜頭跟香菜調成醬汁，等到鱸魚一蒸熟後取出原本的薑蔥，改在切口塞入檸檬片，最後將醬汁淋上去，一道又香又辣又酸的泰式檸檬魚先將整隻全雞用米酒薑片川燙過，去除異味跟多餘的油膩，將川燙過的雞放進一鍋清水，並加入數條剝皮辣椒跟半罐的罐頭湯汁，確保清水能蓋過所有食材後即可開始熬煮，約一個小時後即可起鍋，喝起來有點辛辣但馬受又會回甘的剝皮辣椒雞湯，非常適合寒冷的除夕夜「哇阿阿~~」亞蕊安娜目不轉睛的盯著桌上的食物「好多!!好多食物!!看起來好好吃!!」「哈哈，我要先開動啦~~」一向是行動派的梅琳率先坐到了椅子上，爪爪也跟著爬上桌，正當藝人一獸準備要搶先動筷的時候「不行~」薇朵兒一手一個的把他們抓了下來「今天是年夜飯，要等大家到齊才可以吃喔」「嘿诶~是這樣阿~」莉莉一副學到了新知識的樣子，如果不看她默默收回去的筷子的話「那叫大哥他們快一點過來啦」「來了啦來了啦，這麼急做什...!!」天蠍一邊說一邊走進餐廳，馬上就被桌上的豐盛餐點給驚到了「哇賽~今天全都是些沒見過的菜色喔~」阿不思饒富興趣的研究起了桌上不同於以往風格的餐點「這些...看起來大都是東方料理」詹姆推推眼鏡「也對，畢竟今天是東方的節日」「哈哈，聽說在東方，今天是團圓夜阿，所以要全家都團聚在一起」泰迪幫忙從廚房拿著餐點進來「好啦，大家都到齊了嗎」哈利在清點著人數泰迪、薇朵兒、詹姆、天蠍、阿不思、莉莉、梅琳跟亞蕊安娜，還有毛毛、小阿辣哥、爪爪跟屠魯斯，最後則是哈利跟綴歌「那麼，大家可以開動啦」最後由綴歌宣布開飯「「「「「「好欸!!!」」」」」」 ------------------------------------------------------- 「呼呼，這個白飯加上肉汁好香喔~~」亞蕊安娜低頭扒著飯「這個肉好好吃喔，滑滑嫩嫩的」梅琳對滷蹄膀情有獨鍾，旁邊的爪爪則是幫忙吃著梅琳丟到一旁的滷竹筍「哎呀，想不到在家也能吃到泰式風格阿」泰迪被酸辣魚勾起了回憶「怎麼，想到那次出差的事情了嗎?」薇朵兒貼心的幫他挑出了魚刺「毛毛，這交給你囉」「汪!」莉莉愉快的啃著豬肋排，啃剩的骨頭就交給毛毛卡哩卡哩的吃掉了「咖滋!!」「哇喔，這鴨子好酥脆喔，而且裡面還很多汁，一點也不乾」天蠍滿意的吃著香酥鴨「又香又甜，這蝦子真不錯」阿不思吃完了蝦子，連蝦頭都不放過的吸了兩下「恩，把螃蟹放在米糕上，這是什麼意思呢?」詹姆雖然思考著，但是手腳也不慢的挖了幾匙的米糕放進自己的碗中，順便把螃蟹腳放到了小阿辣哥的盤子上「謝啦詹姆」小阿辣哥把螃蟹腳放進嘴中，喀哩喀哩的吃了起來「來，綴歌，阿~」哈利剝好了蝦子，餵到了綴歌的口中「呼呼~~」綴歌把湯匙的雞湯吹涼一點，小心翼翼的含到口中，轉過身抓住哈利的頭，嘴對嘴的餵了過去「「「「「「噁......」」」」」」熱情交纏的波特夫婦顯然沒聽見孩子們的心聲即使聽見了，願不願意理會又是另一回事了寒冬中的波特家，即使是除夕夜，依然還是一如以往的熱鬧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.24.118 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1613048205.A.0C6.html