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Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？已回收

看板C_Chat (希洽)作者 (天冷反而不想睡)時間5年前 (2021/07/01 13:10), 編輯推噓10(10推 0噓 6→)
留言16則, 10人參與, 5年前最新討論串26/30 (看更多)
前幾年到過九州 吃過一家拉麵 小小一間 裡面就五個座位而已 那時候就點了最普通的豚骨拉麵 味道非常特別 不只有柴魚高湯的那種味道 感覺還有加了很多特別的香料的樣子 那時候有請教了下那位老闆到底是加了什麼 除了叉燒、筍乾、溏心蛋當配料外 還加了幾顆肉丸子 那個肉丸子完全把湯的精華都吸附了 老闆說他就是照一般的豚骨拉麵的方式煮而已 最重要的是抱著 「感謝食材的心」 每碗拉麵吃起來都會是不同感受 應該是不想講自己的秘方啦 這理由超爛的 不過也只能給他個尷尬又不失禮貌的微笑就是了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.21.209 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1625116259.A.CE7.html
推
07/01 13:15, 5年前 , 1F
獅…獅子頭
07/01 13:15, 1F
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07/01 13:15, 5年前 , 2F
把秘方講出來被你幹走怎麼辦 當然是講幹話回應你
07/01 13:15, 2F
推
07/01 13:17, 5年前 , 3F
就隱藏小店啊，台南很多這種口袋美食湯麵
07/01 13:17, 3F
推
07/01 13:21, 5年前 , 4F
日本很多隱藏小店，我吃過好吃的幾乎都不是台灣常推薦的
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07/01 13:21, 5年前 , 5F
，自助旅行才有機會悠哉的踩這些點
07/01 13:21, 5F
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07/01 13:26, 5年前 , 6F
也要會講日文
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推
07/01 13:28, 5年前 , 7F
之前去日本也是被當地人吃的小店驚艷到
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07/01 13:28, 5年前 , 8F
拉麵的湯頭有些真的特別 在其他店沒吃過的
07/01 13:28, 8F
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07/01 13:29, 5年前 , 9F
才吃一次就要人家講秘方, 這老闆應該也很無言只好唬爛
07/01 13:29, 9F
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07/01 13:29, 5年前 , 10F
怎麼覺得好像是拐著彎在罵整體的味道比不上丸子w
07/01 13:29, 10F
推
07/01 13:30, 5年前 , 11F
日文不一定，但有些店光看外表還沒辦法判斷怎麼點餐會有
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07/01 13:30, 5年前 , 12F
點恐怖是真的XD我以前住東京巢鴨有吃過老師傅自己開的蕎
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07/01 13:30, 5年前 , 13F
麥專門店，老闆有時候會突然暫時休業跑去修行的那種XD
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07/01 13:33, 5年前 , 14F
又不是熟客...
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07/01 13:36, 5年前 , 15F
就不是單純一種湯弄出來的湯底吧 可能有混野菜熬出來的湯
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推
07/01 15:32, 5年前 , 16F
感謝食材的心，你怎沒要求吃一口GOD
07/01 15:32, 16F
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