Re: [閒聊] 麵非麵端出涼粉可以嗎已回收
那幾丁質呢？
金針菇或木耳絲拿來當麵非麵的缺點是不是只有不夠長的問題啊……
鬥味場什麼山珍海味都有，這點菇類應該不難找吧。
不過我比較想知道有沒有什麼纖維素適合做成麵非麵的。
黃瓜刨絲川燙吃涼的可以嗎？
我也想過莧菜，可是覺得煮起來好像會太軟爛。
或者有什麼菜切絲或菜梗本身適合的嗎？
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私心推薦：
https://i.imgur.com/hkyGiOI.png
湯就配果汁或者適當的「糖水」即可，摻在一起做成楊枝甘露也行。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.13.112.58 (臺灣)
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08/19 01:59,
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不過瓜類的缺點就是煮下去會爛掉。所以都得吃涼的。
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太短。
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金絲瓜好酷！
※ 編輯: Vulpix (163.13.112.58 臺灣), 08/19/2021 02:06:31
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菇類嚼勁沒問題吧？
菜選梗用也是為了嚼勁，瓜類要有口感就只能吃那個脆了。
※ 編輯: Vulpix (163.13.112.58 臺灣), 08/19/2021 02:09:12
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瓜嗎？
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這是澱粉，大家都比較熟。我想開發新路線。
※ 編輯: Vulpix (163.13.112.58 臺灣), 08/19/2021 02:15:06
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對吔。前面一直有人推電話線，我都忘了這個XD
有夠大片的海藻的話就可以不用擔心長度了。
只要別煮過頭，應該口感也都還在。
※ 編輯: Vulpix (163.13.112.58 臺灣), 08/19/2021 02:21:52
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韭菜味道太重，水蓮好像比較剛好！
※ 編輯: Vulpix (163.13.112.58 臺灣), 08/19/2021 02:50:59
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其實瓜類可以同時使用吧，這樣口感和味道也能更豐富。
※ 編輯: Vulpix (1.162.216.137 臺灣), 08/20/2021 04:11:44
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