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Re: [問題] 日本的食物很單調？

看板C_Chat (希洽)作者 (城府很深)時間3年前 (2021/08/25 09:21), 3年前編輯推噓38(42推 4噓 134→)
留言180則, 49人參與, 3年前最新討論串12/23 (看更多)
與其說日本的食物單調，不如說台灣人太愛玩食物吧 就像之前必勝客披薩有好幾款奇怪的披薩，結果是香港來的經理 發現台灣人很喜歡在食物上搞怪，所以他就搞了一些企劃來吸引台灣人的注意 就連我朋友之前開了一家飲料店，他也是各種的亂試去開發新的產品 話說這就有點像食戟之靈的創真......扯遠了 而日本人則是在美味上鑽研，通常不會離框架太遠，但會去考究食材跟如何煮才好吃 以日本來說，比較愛玩的食物大概就是拉麵吧? 大概是因為不是他們家的東西，所以容易融入當地特色去發明新的口味跟作法 但發明了一種新的流行口味，附近的店家也就會一起去鑽研這種口味 最後就出現各種的地方主流拉麵口味 所以日本食物單調的情況，大概就因為日本人太習慣平常什麼時候吃哪些東西 其他種食物要打破這個情況太難 其實也不只日本，就連美國紐約也是近十幾年才有一堆各國餐車，因為紐約客開始嘗鮮 拿日本的各種異國餐廳來當反例就張飛打岳飛了，因為人家是在講日常飲食 還有日本料理的高級餐廳也一樣的情況 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.48.170 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1629854471.A.BD4.html
推
08/25 09:22, 3年前 , 1F
就是單調…..而且原創性很少 幾乎都是外來影響
08/25 09:22, 1F
推
08/25 09:22, 3年前 , 2F
說三小 前一陣子珍珠拉麵那一串還不夠愛玩?
08/25 09:22, 2F
台灣還有珍珠火鍋，還發明更多種珍珠的玩法 日本也才一種，真的算少了
推
08/25 09:22, 3年前 , 3F
日本不是也一堆詭異口味…
08/25 09:22, 3F
推
08/25 09:23, 3年前 , 4F
日本人重視食材的原味
08/25 09:23, 4F
→
08/25 09:23, 3年前 , 5F
想找一定有啦
08/25 09:23, 5F
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08/25 09:23, 3年前 , 6F
簡單說 你花好幾千買鮑魚然後加一堆調味料 不如直接買九孔來
08/25 09:23, 6F
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08/25 09:24, 3年前 , 7F
煮 味道一樣
08/25 09:24, 7F
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08/25 09:24, 3年前 , 8F
珍珠拉麵的原味是珍珠 它主打的不是湯頭
08/25 09:24, 8F
雖然我沒吃過珍珠拉麵，但我吃過珍珠火鍋 吃完的感覺是，吃不出來珍珠的存在感，因為珍珠已經被煮軟 我看珍珠拉麵再混進拉麵裡面一起吃，都是澱粉，應該也吃不出來吧
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08/25 09:24, 3年前 , 9F
重視食材的原味kekw 鑽研口味kekwy
08/25 09:24, 9F
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08/25 09:25, 3年前 , 10F
日本的洋食就算是飲食文化融合之後的產物吧
08/25 09:25, 10F
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08/25 09:25, 3年前 , 11F
去日本有開分店的拉麵店打工 不用大連鎖店 再來跟我說同
08/25 09:25, 11F
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08/25 09:25, 3年前 , 12F
樣的話
08/25 09:25, 12F
我講的考究食材跟鑽研煮法又不是那些連鎖店，而是高級餐廳呀 連鎖店就相對不重視這兩點，但也不玩食物
→
08/25 09:25, 3年前 , 13F
前陣子那一堆商品 都是在珍珠上打轉 這感覺像像是在說
08/25 09:25, 13F
推
08/25 09:26, 3年前 , 14F
其實我覺得幹嘛一直幫日本護航，日本一個千年單一文化
08/25 09:26, 14F
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08/25 09:26, 3年前 , 15F
又是孤島國家，也鮮少被外族入侵破壞，又不是中國或台
08/25 09:26, 15F
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08/25 09:26, 3年前 , 16F
灣過去三不五時就被不同文化政權統治，日本食物變化不
08/25 09:26, 16F
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08/25 09:26, 3年前 , 17F
多本來就很正常
08/25 09:26, 17F
沒護航呀，我不是也有拿紐約的例子來講?世界各國日常吃的東西都很單調呀 以前看節目忘了歐洲哪一國的小孩，早上就家裡拿一個罐頭去學校吃wwwww 應該全世界就台灣最愛玩食物吧
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08/25 09:26, 3年前 , 18F
珍珠就只能出現在珍珠奶茶上 出現在其他料理上很奇怪
08/25 09:26, 18F
推
08/25 09:26, 3年前 , 19F
台灣人真的很喜歡A+B A+C B+C
08/25 09:26, 19F
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08/25 09:26, 3年前 , 20F
之後直接走火入魔A+BCDEFG
08/25 09:26, 20F
推
08/25 09:28, 3年前 , 21F
日本是呈現的形式（載具）就那幾樣，但擅長把各地或是全世
08/25 09:28, 21F
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08/25 09:28, 3年前 , 22F
界的口味呈現在那些載具上，只看載具單調沒錯，但口味呈現
08/25 09:28, 22F
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08/25 09:28, 3年前 , 23F
算豐富
08/25 09:28, 23F
不過某些東西就算鑽研了，沒有每天吃也吃不出來差別 所以台灣觀光客都覺得吃起來差不多
推
08/25 09:29, 3年前 , 24F
怎麼提出不一樣的看法就變護航了XD
08/25 09:29, 24F
推
08/25 09:29, 3年前 , 25F
我指的是純日式料理 外來的變化種也是很多
08/25 09:29, 25F
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08/25 09:29, 3年前 , 26F
也不是護航，你說日本食物單調，但他已經是世界流行了，這
08/25 09:29, 26F
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08/25 09:29, 3年前 , 27F
算單調，那義式料理只有義大利麵，披薩，焗烤，也算單調嗎
08/25 09:29, 27F
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08/25 09:29, 3年前 , 28F
？
08/25 09:29, 28F
記得我一個朋友住英國兩年的時候我去找他 他說一開始覺得英國食物很難吃，後來慢慢的吃出好的點在哪 所以你覺得義式料理只有那幾種，但他們每天吃，其實也能吃出差異
→
08/25 09:30, 3年前 , 29F
漢堡排 -> 漢堡排+豆腐 -> 漢堡排+蒟蒻 但還是漢堡排
08/25 09:30, 29F
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08/25 09:30, 3年前 , 30F
護航的是指說 日本料理超豐富超多元那種吧XD
08/25 09:30, 30F
但日本人平常也不會每天都吃超豐富多元的日本料理呀 會講沒變化的是指日常吃的東西
推
08/25 09:30, 3年前 , 31F
他們正常的食物的確變化不多啦，但惡搞的絕對不比台灣
08/25 09:30, 31F
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08/25 09:30, 3年前 , 32F
少
08/25 09:30, 32F
還有 108 則推文
還有 6 段內文
推
08/25 10:28, 3年前 , 141F
講究食材原味？你去跟大阪人說看看
08/25 10:28, 141F
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08/25 10:37, 3年前 , 142F
其實你說他們很保守也沒有不是，他們很多和風洋食，單就這
08/25 10:37, 142F
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08/25 10:37, 3年前 , 143F
部分他們也算有變化，主要還是風氣問題吧，不要當搞怪的人
08/25 10:37, 143F
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08/25 10:37, 3年前 , 144F
，要融入群體
08/25 10:37, 144F
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08/25 10:38, 3年前 , 145F
原來是講日式食物單調
08/25 10:38, 145F
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08/25 10:38, 3年前 , 146F
和風洋食還是沒有離框架太遠呀
08/25 10:38, 146F
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08/25 10:38, 3年前 , 147F
我還以為在日本吃東西很單調
08/25 10:38, 147F
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08/25 10:39, 3年前 , 148F
跟我看孤獨美食家的印象不太一樣
08/25 10:39, 148F
→
08/25 10:40, 3年前 , 149F
比如說炸豬排、漢堡排、可樂餅
08/25 10:40, 149F
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08/25 10:40, 3年前 , 150F
天婦羅就是天婦羅
08/25 10:40, 150F
→
08/25 10:40, 3年前 , 151F
不會變成炸皮蛋
08/25 10:40, 151F
推
08/25 10:42, 3年前 , 152F
日本人更愛玩食物…你先去看看珍奶在日本紅起來之後發生
08/25 10:42, 152F
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08/25 10:42, 3年前 , 153F
了什麼事
08/25 10:42, 153F
推
08/25 11:03, 3年前 , 154F
台灣跟其他國家比起來真的是很愛亂玩食物的了
08/25 11:03, 154F
→
08/25 11:04, 3年前 , 155F
因為天婦羅比較歸在傳統菜了, 像串炸變化就多很多
08/25 11:04, 155F
→
08/25 11:06, 3年前 , 156F
天婦羅其實是葡萄牙菜啊 XD
08/25 11:06, 156F
推
08/25 11:09, 3年前 , 157F
串炸也是只有食材有變化 比較特別的有些店會有甜點串
08/25 11:09, 157F
推
08/25 11:13, 3年前 , 158F
然後洋食館幾乎賣的東西都一樣 只是口味有些不同
08/25 11:13, 158F
噓
08/25 11:25, 3年前 , 159F
新聞 網紅餐看看就好
08/25 11:25, 159F
推
08/25 11:33, 3年前 , 160F
日本人才愛亂搞食物 珍珠拉麵那種鬼都做得出來
08/25 11:33, 160F
→
08/25 11:33, 3年前 , 161F
無色奶茶也是他們弄的
08/25 11:33, 161F
→
08/25 11:37, 3年前 , 162F
其實不是, 包麵衣油炸的作法在平安時代就有了, 葡萄人
08/25 11:37, 162F
→
08/25 11:38, 3年前 , 163F
影響的只是改良而已
08/25 11:38, 163F
→
08/25 11:39, 3年前 , 164F
古早做法不出名, 單純只是那年代食用油產量太少沒辦法
08/25 11:39, 164F
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08/25 11:39, 3年前 , 165F
普及而已
08/25 11:39, 165F
→
08/25 12:10, 3年前 , 166F
但日本食物味道很夠啊 不會像台灣都死鹹粗飽
08/25 12:10, 166F
噓
08/25 12:31, 3年前 , 167F
日本不會玩食物？你見識太少zz
08/25 12:31, 167F
推
08/25 12:47, 3年前 , 168F
之前我推特上的日本人問說唐揚げ是中華料理嗎？
08/25 12:47, 168F
→
08/25 13:13, 3年前 , 169F
日本不會玩食物?女高中生汗味炸雞與腳底味炸雞表示
08/25 13:13, 169F
推
08/25 13:17, 3年前 , 170F
調味複雜醬料可以參考沙茶
08/25 13:17, 170F
→
08/25 13:26, 3年前 , 171F
和中國要說有關係也行呀, 日本最早油炸調理法就是和製
08/25 13:26, 171F
→
08/25 13:26, 3年前 , 172F
油技術一起從中國傳去的
08/25 13:26, 172F
噓
08/25 14:03, 3年前 , 173F
少在那護航你心愛的日本啦 還日本不玩食物勒
08/25 14:03, 173F
推
08/25 14:05, 3年前 , 174F
反正就不要二分法就好啦，有講究原味的也有調味重的啊
08/25 14:05, 174F
→
08/25 14:06, 3年前 , 175F
食物有愛玩的也有不愛玩的啊
08/25 14:06, 175F
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08/25 14:06, 3年前 , 176F
到底有什麼好吵
08/25 14:06, 176F
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08/25 14:07, 3年前 , 177F
料理是給人帶來幸福的東西，不是拿來吵架的
08/25 14:07, 177F
推
08/25 14:15, 3年前 , 178F
別說最新那篇也開吵了
08/25 14:15, 178F
推
08/25 15:09, 3年前 , 179F
能開戰的人事物能夠帶給鄉民幸福
08/25 15:09, 179F
噓
08/26 04:34, 3年前 , 180F
漢腳謗主= =
08/26 04:34, 180F
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