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Re: [問題] 日本的食物很單調？已回收

看板C_Chat (希洽)作者 (馬力)時間3年前 (2021/08/25 10:40), 3年前編輯推噓66(68推 2噓 398→)
留言468則, 50人參與, 3年前最新討論串14/23 (看更多)
※ 引述《bear26 (熊二六)》之銘言： : 日本料理很單調？ : 對啊 : 超單調 : 是中華 印度 歐美才讓日本飲食豐富好嗎 : 我個人喜歡吃冷蕎麥 : 之前出差去長野時和某個同事聊了一下 : 因為他是長野人 : 我就和他閒聊到長野蕎麥不是超有名嗎 : 結果他回我 : 蕎麥哪裡吃起來都一樣 : 要他選寧可選中華 : 至少北方聊料理和南方料理吃起來完全不一樣 : 同樣番茄炒蛋 北方是鹽巴調味 : 南方可能是番茄醬調味 : XD : 好吧 我沒辦法反駁 : 因為冷蕎麥吃的就那個口感而已 : 但是除非是二八蕎麥 : 和十割蕎麥口感很明顯不同外 : 其實什麼つゆ整體來說就是柴魚風味 偏甜的醬 : 至少你不會看到拿黑胡椒醬還是蘑菇醬 : 去吃蕎麥啦 : 台灣人可能會這樣多方開發自己食物 : 日本人就很死板 : 認為那個食物就是該那樣 : 所以綠茶是甜的 他們很難接受 : 奶茶就是要用紅茶 : 我當年剛來的時候 : 用ほうじ茶 烏龍茶或綠茶弄成奶茶 : 他們就覺得我怪胎 台灣人味覺是不是有問題XD : 我只能說他們對食物的想像力太少 : 一堆美食節目 旅行節目 : 前巴西室友問我這哪裡好看 : 只有美味 美味 美味 : 有什麼變化和不一樣的嗎？ : 沒有 : 還好這三五年中韓台系我覺得有點大爆發 : 某些飲食比十年前更豐富不少就是了 : 不然日本人弄出的外國食物 : 只是擅長把他變成另一種口味而已 : 而且可能還不好吃 : 譬如餃子 : 而且真正在日常生活中 : 你真的能吃到的和食種類實在太少 : 選擇也少 : 價格也便宜不到哪去 : 不如買好一點的食材在家裡自己料理 : 也不輸一般中低價位的餐廳 : 畢竟你不可能天天吃壽司 : 他們的食物單調 : 我覺得跟他們民族性鎖國有關係 : 因為就覺得日本製本身就是最好的 : 所以既有的東西也是好的 : 然後就趨向保守不願意改變 : 早餐吃飯糰 三明治 或者吐司 或者納豆和TKG : (TKG我好像在哪有特別發文） : 就是他們認知的早餐了 : 要是讓他們知道蘭州人早餐吃牛肉麵 : 他們還不用日式標準表情驚訝 : 然後骨子裡覺得蘭州人肯定神經病 事實啊今天講的是日常飲食 你拿異國餐廳比邏輯就很怪 而且要比外國餐廳數量台灣一定更多 一堆越式泰式餐廳小吃店也很多 更不用說日式跟韓式 雖然進到台灣後有一定程度改變口味 但比起日本的魔改算是輕微了 看看中華料理跟日式洋食就知道 至今我還是不知道為什麼炒飯可以炒成這樣子 餃子也是八方雲集完全屌打王將 日本飲食是真的很傳統 一般飲食店賣的都差不多定食洞飯 烏冬 基本上都跳不出那幾種東西 頂多偶爾吃個拉麵或豬排 種類真的比台灣少 光一個自助餐日本人 就很驚訝了 更不用說一大堆小吃都是台灣日常飲食會吃的 而且日本人平日外食比例很低 平日都是簡單吃就好 然後不要用旅行的經驗去評斷拜託 你不會天天吃壽司給燒肉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.153.8.99 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1629859236.A.E68.html
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08/25 10:41, 3年前 , 1F
外國餐廳台灣更多嗎
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※ 編輯: ggyy60910 (114.153.8.99 日本), 08/25/2021 10:41:38
推
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外國餐廳就可見度來說應該是日本大都市多 但台灣是隨處
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08/25 10:42, 3年前 , 3F
而且大多都平民級的 日本很多外國餐廳費用是平常的1.5那邊
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對台灣那種外國小吃是真的很多 ※ 編輯: ggyy60910 (114.153.8.99 日本), 08/25/2021 10:43:38
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08/25 10:43, 3年前 , 4F
總之就多樣性跟價錢來看台灣贏日本很多 應該是沒問題的
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08/25 10:44, 3年前 , 5F
法式和義式餐廳日本價錢和品質都大勝台灣啦
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其實日本外食比例也沒多低，亞洲國家外食比例都很高
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只是台灣高到不可思議而已
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ACG跟日劇一堆演給你看了，吃到親手做的食物還直接感動
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到不行的這種橋段
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但日本的外食族也是買便當、超市的特價食品+微波飯這類
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不然就居酒屋吧 我主要是說在店裡吃那種
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不是整天在吃拉麵壽司就是了
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日本最慘的是蔬菜不好找吧
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超市很多 但是便當真的菜超級少 而且他們很喜歡把義大利麵當配菜 至今還是不懂 ※ 編輯: ggyy60910 (114.153.8.99 日本), 08/25/2021 10:47:57
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出的起錢的話日本選擇應該是比較多 但是日常吃cp 值日本
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真的很單調 所以觀光客和生活的評價才會不一樣
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台灣根本是只怕你不吃
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推
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人口密集高的地方外食很方便
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推
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拿旅遊等級的食物和日常等級的食物比真的莫名其妙
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美國郊區外食要很遠
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基本上一堆社畜的國家外食比例都很高www
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08/25 10:49, 3年前 , 20F
葉菜類多寡跟氣候有關係 台灣就是比較適合種 所以多
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08/25 10:49, 3年前 , 21F
日本也適合種菜阿
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推
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水果也是 台灣的種類多 又便宜又大 日本少又貴超慘
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是熱帶水果不適合吧
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推
08/25 10:50, 3年前 , 24F
平常要吃個西式甜點 品質和價格都是日本大贏台灣
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日本是便當少菜 沙拉很多人吃吧
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日本只有根莖類便宜 葉菜類種類少又貴
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青江菜不錯便宜
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根據我看的日劇 XD
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台灣水果最可怕的不是種類，而是國外不容易吃到的甜度
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08/25 10:50, 3年前 , 29F
*蔬菜沙拉
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※ 編輯: ggyy60910 (114.153.8.99 日本), 08/25/2021 10:51:25
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08/25 10:51, 3年前 , 30F
台灣鳳梨可以改到不可思議的甜 可怕
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其實不是種不種菜的問題，去超市看他們菜也沒多貴
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台灣水果我只吃番茄和芭樂香蕉而已，其他甜的可怕
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08/25 10:51, 3年前 , 33F
平時外食比較難買到菜類，純粹是他們飲食文化的問題
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還有 395 則推文
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08/25 13:01, 3年前 , 429F
不對喔 連海苔卷用柴魚取代海苔都能算了 醋飯被改就不
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08/25 13:02, 3年前 , 430F
不算?
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08/25 13:02, 3年前 , 431F
美味大挑戰那個是鰹魚沾美乃滋 算漁夫料理
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08/25 13:03, 3年前 , 432F
美味大挑戰還是算了吧。
08/25 13:03, 432F
推
08/25 13:04, 3年前 , 433F
台灣大多租屋處沒廚房，便當價格比自己做菜的成本還
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低而且味道還不差，這樣外食怎可能不發達XD
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推
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日常餐飲台灣是真的大勝，但台灣是便利性跟價格>>其他
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，歐美日為了交通跟居住環境，住商要分離，氣味噪音這
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些都會被管制，為了食安要求營業者要有相關執照，前陣
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子聽廣播，聊到加拿大的餐車規定不能處理生肉，距離50
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公尺內不能有餐廳，這些都造成進入餐飲市場的門檻變高
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，平價路線自然都往單一的安全牌走了，台灣路邊攤在日
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本大概都被整合進超商或超市。
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推
08/25 13:05, 3年前 , 442F
原來是鰹魚喔！？年代久遠細節都忘光了，不過漁夫料理我
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08/25 13:05, 3年前 , 443F
還記得，山岡那時就是想嗆海原亂搞別人的法國菜所以故意
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08/25 13:05, 3年前 , 444F
這麼做的
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推
08/25 13:07, 3年前 , 445F
不是啊，お寿司的定義就是シャリ(醋飯)跟ネタ(食材)啊
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08/25 13:09, 3年前 , 446F
可是日本人也嫌酪梨+醋飯不是壽司。
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美味那個是當時海原硬是要用日式料理規則去貶低法式料
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理 還嗆說日式懷石料理跟法國菜不同、完美到無法去改動
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08/25 13:11, 3年前 , 449F
食用方式 這才讓山岡用漁夫料理去教訓他
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推
08/25 13:33, 3年前 , 450F
我覺得就是因為這樣日本人才很長壽吧
08/25 13:33, 450F
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08/25 13:37, 3年前 , 451F
台灣小吃如果扣掉味素，我想大家感覺也是一樣單調吧！台
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灣飲食除了大骨湯就是一堆味素提味……
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推
08/25 13:43, 3年前 , 453F
醬油拉麵湯頭的層次感覺好像有同感
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08/25 13:44, 3年前 , 454F
釀造物會覺得釀造物的滋味有種說不上的美味
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08/25 13:46, 3年前 , 455F
不知道怎麼煮的 很想學
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推
08/25 13:53, 3年前 , 456F
下一篇，台灣清粥小菜很單調嗎？
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推
08/25 14:01, 3年前 , 457F
清粥小菜選擇很多耶換別的問啦XD
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我就覺得王將比較好吃啊 不行嗎
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推
08/25 15:13, 3年前 , 459F
其實bear有這種感覺很正常，一些台灣傳統小吃味道上沒
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有以前紮實，35歲以上年紀的人應該都滿有感，畢竟成本
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08/25 15:13, 3年前 , 461F
一直提高又不能賣太貴，湯水的東西需要原料和時間，一
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切要求cost down品質自然越來越差，不用化工湯就算良
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08/25 15:13, 3年前 , 463F
心了。感覺現在台灣現在平價飲食大家都拼多樣創新，但
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08/25 15:13, 3年前 , 464F
品質真的不比從前
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推
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可是八方吃到沒熟的鍋貼，真的噁嘔嘔嘔
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08/25 16:20, 3年前 , 466F
丼(ㄉㄢˇ)
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08/25 16:32, 3年前 , 467F
八方吃到大沒吃過沒熟的 你應該去客訴才對
08/25 16:32, 467F
推
08/25 17:05, 3年前 , 468F
台灣的外食文化是主因
08/25 17:05, 468F
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