Re: [問題] ☺ 紹安484被陰了?

看板C_Chat (希洽)作者 (果汁棒)時間1月前 (), 編輯推噓5(5017)
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張大人說他們兩個挑戰的成果不分伯仲,然後說他身為上海國際都市的主事者,注重的一直都是獨創性與普遍性(???)你前面評審的時候哪次提到過這兩個理由了? 黃金包子和八寶包子平手的時候你怎麼不說黃金包比較有獨創性? 況且兩道菜味道就算都很好,小當家的菜仍然是沒多少口感,紹安的菜則是有三種不同的口感,解師傅吃到紹安的豆腐肉時有評價說「竟然能用豆腐做出這種嚼勁和滑嫩兼具的口感」,至於麵的口感也是被評審評價很好,可見這和小當家的麻婆豆腐不同 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.222.74 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1632029651.A.950.html

09/19 13:38, 1月前 , 1F
咬合力下降,
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09/19 13:38, 1月前 , 2F
嚼勁這種的反而是缺點。
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09/19 13:40, 1月前 , 3F
投票就2:2 張大人要投給誰是他的自由啊
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09/19 13:43, 1月前 , 4F
又不是每道菜都需要口感,麻婆豆腐就下飯的菜(雖然作
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者老是不配飯),有口感幹嘛。
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而且連投給紹安的兩個評審的評語都沒有說紹安做的味道
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比較好,都是投給「用豆腐料理豆腐」的構想,反而是投
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給阿昴的兩個評審一個提到熊貓麻婆的娛樂性,另一個著
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重在熊貓麻婆的美味上。
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至於姓張的都講到熊貓麻婆風味更勝一籌了,一堆人很愛
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幫評審腦補他們吃到的味道誰好吃XD。
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開口笑能跟八寶包子打平就是靠獨特性跟賞玩度啊
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不然解師傅都自承八寶包子比較好吃了
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09/19 13:50, 1月前 , 14F
姑且不論解師父跟羅根互捧,羅根擺明就是說自己做的是
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家族秘傳,跟紹安這種本來就是要顯擺創意的料理是不同
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的。
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09/19 13:51, 1月前 , 17F
人家一開始就說要做極致的傳統料理,做出來的也是窮極
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09/19 13:51, 1月前 , 18F
傳統技術精華的作品,用獨創性啥的來否定反而有問題。
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09/19 14:01, 1月前 , 19F
羅根明明也說他投解師傅贏
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09/19 14:33, 1月前 , 20F
五位評審說平手 乃哥說講平手很給面子明明羅根的好吃
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09/19 14:34, 1月前 , 21F
羅根則說他會投給乃哥 所以加進這兩人(互相投給對方
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09/19 14:34, 1月前 , 22F
)結果就是一樣平手
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文章代碼(AID): #1XHilJbG (C_Chat)
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