PTT動漫區 / C_Chat (希洽)

Re: [問題] ☺ 紹安484被陰了？

看板C_Chat (希洽)作者 (果汁棒)時間2年前 (2021/09/19 13:34), 編輯推噓5(5推 0噓 17→)
留言22則, 6人參與, 2年前最新討論串2/3 (看更多)
張大人說他們兩個挑戰的成果不分伯仲，然後說他身為上海國際都市的主事者，注重的一 直都是獨創性與普遍性（？？？）你前面評審的時候哪次提到過這兩個理由了？ 黃金包子和八寶包子平手的時候你怎麼不說黃金包比較有獨創性？ 況且兩道菜味道就算都很好，小當家的菜仍然是沒多少口感，紹安的菜則是有三種不同的 口感，解師傅吃到紹安的豆腐肉時有評價說「竟然能用豆腐做出這種嚼勁和滑嫩兼具的口 感」，至於麵的口感也是被評審評價很好，可見這和小當家的麻婆豆腐不同 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.222.74 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1632029651.A.950.html
推
09/19 13:38, 2年前 , 1F
咬合力下降，
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09/19 13:38, 2年前 , 2F
嚼勁這種的反而是缺點。
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推
09/19 13:40, 2年前 , 3F
投票就2：2 張大人要投給誰是他的自由啊
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09/19 13:43, 2年前 , 4F
又不是每道菜都需要口感，麻婆豆腐就下飯的菜（雖然作
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者老是不配飯），有口感幹嘛。
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09/19 13:45, 2年前 , 6F
而且連投給紹安的兩個評審的評語都沒有說紹安做的味道
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比較好，都是投給「用豆腐料理豆腐」的構想，反而是投
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給阿昴的兩個評審一個提到熊貓麻婆的娛樂性，另一個著
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重在熊貓麻婆的美味上。
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09/19 13:46, 2年前 , 10F
至於姓張的都講到熊貓麻婆風味更勝一籌了，一堆人很愛
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09/19 13:46, 2年前 , 11F
幫評審腦補他們吃到的味道誰好吃XD。
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推
09/19 13:46, 2年前 , 12F
開口笑能跟八寶包子打平就是靠獨特性跟賞玩度啊
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不然解師傅都自承八寶包子比較好吃了
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09/19 13:50, 2年前 , 14F
姑且不論解師父跟羅根互捧，羅根擺明就是說自己做的是
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09/19 13:50, 2年前 , 15F
家族秘傳，跟紹安這種本來就是要顯擺創意的料理是不同
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09/19 13:50, 2年前 , 16F
的。
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09/19 13:51, 2年前 , 17F
人家一開始就說要做極致的傳統料理，做出來的也是窮極
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09/19 13:51, 2年前 , 18F
傳統技術精華的作品，用獨創性啥的來否定反而有問題。
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推
09/19 14:01, 2年前 , 19F
羅根明明也說他投解師傅贏
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推
09/19 14:33, 2年前 , 20F
五位評審說平手 乃哥說講平手很給面子明明羅根的好吃
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羅根則說他會投給乃哥 所以加進這兩人(互相投給對方
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09/19 14:34, 2年前 , 22F
)結果就是一樣平手
09/19 14:34, 22F
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