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Re: [Vtub] Kiara的奧地利美食指南：水餃？已回收

看板C_Chat (希洽)作者 (ぺこみこ)時間3年前 (2022/02/11 22:38), 3年前編輯推噓37(37推 0噓 8→)
留言45則, 41人參與, 3年前最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《JustBecauseU (ki)》之銘言： : 沒錯在我們辛苦工作的時候 店長正在到處爽 : https://twitter.com/takanashikiara/status/1491884167189176327 : This is what we call a Germknödel!! YUM : 這就是我們說的 Germknödel！齁呷啦！ : (譯：德文中 germ = 酵母，knodel = 水餃) : Germknödel is a fluffy yeast dough dumplin g, filled with spiced plum jam and s : rved with melted butter and a mix of poppy seeds and sugar on top. It is occasio : nally - even though less traditional - served with vanilla cream sauce instead . : Germknödel是一種蓬鬆的酵母麵糰(餃？)，填滿香料李子醬，搭配融化的奶油並在上面灑 : 罌粟籽和糖粉的混合物。偶爾大家也會用香草奶油醬代替，但就沒有那麼傳統。 : https://i.imgur.com/KUJOicb.jpg
: https://i.imgur.com/fErS63E.jpg
: Kiara：kiwawa可以保證它比看起來的好吃 : 店長真的很會享受生活欸 : 她應該算齁裡面work life balance做得不錯的吧 : 好想去歐洲玩喔QAQ https://tinyurl.com/zw8ajtnu Germknoedel主要出現在奧地利和南德的山區，通常是滑雪的山屋會提供 有點類似滑雪勝地會特別去吃的甜點 https://youtu.be/699-629PBjg
這是Germknoedel的製作影片 Germknoedel的麵糰會包甜的餡料，再把麵糰拿去蒸熟 最後淋上香草牛奶甜醬，熱熱的切開來享用 Germknoedel在平地的親戚叫做Dampfnudel，這個一般人比較常吃到 整體的作法幾乎一樣，只差在Dampfnudel是放在平底鍋上直接蒸熟 沒有使用蒸架，下面會有一點點煎過的痕跡 https://youtu.be/iGlT1ULm2sM
這是Dampfnudel的製作影片 相信各位對於兩者的差異或是作法一點興趣都沒有 更在乎的是吃起來究竟是什麼味道以及好不好吃對吧？ 不管是Germknoedel或Dampfnudel，對台灣人來說製作起來都很容易 而且很快就能做好 一、去買罐煉乳 二、去買點香草精 三、去買罐李子果醬 三、去永和豆漿買顆饅頭 四、把饅頭切開塞一團果醬進去 五、把香草精和煉乳混在一起加熱倒在饅頭上 各位就可以享受到完美的南德風情了 沒錯！單吃Germknoedel或Dampfnudel的口感和台灣的饅頭一模一樣 剩下是甜死人不償命的香草牛奶醬，超級甜，甜到會得糖尿病那種甜 醬料的口感吃起來跟煉乳差不多，直接拿煉乳替代就行了 所以台灣人做起來非常快、步驟非常簡單 保證是一個你吃過一次後不會想再吃第二次的東西 結論：你可以叫他煉乳饅頭，一點毛病也沒 https://i.imgur.com/LTyp14H.jpg
https://i.imgur.com/59fEPCQ.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 87.178.20.128 (德國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1644590301.A.E00.html
推
02/11 22:39, 3年前 , 1F
聽起來就有夠難吃
02/11 22:39, 1F
推
02/11 22:39, 3年前 , 2F
有道理 跟煉乳饅頭有87%像
02/11 22:39, 2F
推
02/11 22:39, 3年前 , 3F
裡面還要包果醬啊
02/11 22:39, 3F
推
02/11 22:40, 3年前 , 4F
對啊香料李子醬勒
02/11 22:40, 4F
那記得在全聯買罐李子醬，把饅頭切開塞一點進去 我把這個也加到步驟裡好了 ※ 編輯: PekoMiko (87.178.20.128 德國), 02/11/2022 22:42:08
推
02/11 22:41, 3年前 , 5F
吃不習慣而已吧 組合很正常
02/11 22:41, 5F
不是這樣的，你看他的照片跟描述，你會有不切實際的期待與幻想 但是真的吃下去，他就只是饅頭而已，而且是配很甜的醬的饅頭 當然不能說他不好吃，可是你不會想飛到歐洲結果吃個饅頭吧？
→
02/11 22:41, 3年前 , 6F
看前幾行感覺就超甜
02/11 22:41, 6F
推
02/11 22:42, 3年前 , 7F
ip正確
02/11 22:42, 7F
推
02/11 22:42, 3年前 , 8F
ok 黑糖饅頭屌虐
02/11 22:42, 8F
推
02/11 22:43, 3年前 , 9F
奇怪的知識增加了
02/11 22:43, 9F
※ 編輯: PekoMiko (87.178.20.128 德國), 02/11/2022 22:45:59
→
02/11 22:44, 3年前 , 10F
想像黑糖包沾煉乳香草 就算沒特別喜歡也不會難吃
02/11 22:44, 10F
推
02/11 22:45, 3年前 , 11F
原來是德式髒髒包
02/11 22:45, 11F
推
02/11 22:45, 3年前 , 12F
可以用空耳拼一下這個料理的念法嗎
02/11 22:45, 12F
超難念，注音湊不出類似的發音，我放棄
推
02/11 22:46, 3年前 , 13F
看標題以為是波蘭餃子
02/11 22:46, 13F
推
02/11 22:48, 3年前 , 14F
反正一定會有人開吹，去過那不會對食物產生留戀
02/11 22:48, 14F
推
02/11 22:48, 3年前 , 15F
煉乳饅頭XDDD
02/11 22:48, 15F
→
02/11 22:48, 3年前 , 16F
看圖片以為是湯圓 原來是饅頭 食慾盡失
02/11 22:48, 16F
推
02/11 22:49, 3年前 , 17F
原來是煉乳饅頭阿XDDD
02/11 22:49, 17F
推
02/11 22:50, 3年前 , 18F
印象中Dampfnudel比饅頭濕黏
02/11 22:50, 18F
→
02/11 22:50, 3年前 , 19F
饅頭口感 不行
02/11 22:50, 19F
推
02/11 22:53, 3年前 , 20F
聽你一講瞬間變Y的很low
02/11 22:53, 20F
推
02/11 22:53, 3年前 , 21F
那怎麼感覺我不如吃炸煉乳銀絲卷 炸過脆的還比較有口感
02/11 22:53, 21F
真的好吃，你害我肚子餓了，你這樣很惡質 ※ 編輯: PekoMiko (87.178.20.128 德國), 02/11/2022 22:58:01
推
02/11 22:56, 3年前 , 22F
煉乳饅頭，聽起來不怎麼好吃啊www
02/11 22:56, 22F
推
02/11 22:59, 3年前 , 23F
ip 正確
02/11 22:59, 23F
推
02/11 23:01, 3年前 , 24F
炸銀絲捲屌打
02/11 23:01, 24F
推
02/11 23:04, 3年前 , 25F
聽起來炸銀絲卷真的吊打XDD
02/11 23:04, 25F
推
02/11 23:05, 3年前 , 26F
有些東西還是留在畫面就好了
02/11 23:05, 26F
一個不便宜，我買過一次要5歐，咬下去的當下臉整個就綠了 花了150元台幣左右吃個甜饅頭？當下內心很複雜
推
02/11 23:06, 3年前 , 27F
被你這麼一說那麵糰的質感真的有像饅頭
02/11 23:06, 27F
推
02/11 23:08, 3年前 , 28F
以前去英國玩吃過一次布丁（濕麵包加上煉乳般的奶油
02/11 23:08, 28F
→
02/11 23:08, 3年前 , 29F
醬），甜到膩整團人沒幾個吃完。
02/11 23:08, 29F
※ 編輯: PekoMiko (87.178.20.128 德國), 02/11/2022 23:11:24
→
02/11 23:16, 3年前 , 30F
跟台灣人吃煉乳銀絲卷87%像
02/11 23:16, 30F
推
02/11 23:31, 3年前 , 31F
原來是煉乳饅頭
02/11 23:31, 31F
推
02/11 23:36, 3年前 , 32F
饅頭拿去炸再沾煉乳是還不錯
02/11 23:36, 32F
推
02/11 23:38, 3年前 , 33F
原來是煉乳饅頭呀 好吃合理
02/11 23:38, 33F
推
02/11 23:49, 3年前 , 34F
這得配超苦的miko茶才能中和了吧
02/11 23:49, 34F
推
02/12 00:28, 3年前 , 35F
這類似日本的水饅頭？
02/12 00:28, 35F
完全不一樣，水饅頭是像涼圓一樣的甜點 Germknoedel只是倒了糖漿在上面的饅頭，你早餐會吃的饅頭
推
02/12 00:30, 3年前 , 36F
可惡想吃
02/12 00:30, 36F
推
02/12 00:40, 3年前 , 37F
你這樣講我就懂了
02/12 00:40, 37F
推
02/12 00:45, 3年前 , 38F
我都改包控肉還有酸菜 再加點花生粉 吃起來跟割包有八七
02/12 00:45, 38F
→
02/12 00:45, 3年前 , 39F
分像
02/12 00:45, 39F
推
02/12 01:04, 3年前 , 40F
原來是甜饅頭
02/12 01:04, 40F
推
02/12 01:06, 3年前 , 41F
感謝解說 現在我確信我不會想吃這玩意XD
02/12 01:06, 41F
推
02/12 01:08, 3年前 , 42F
你贏了
02/12 01:08, 42F
※ 編輯: PekoMiko (87.178.20.128 德國), 02/12/2022 02:51:08
推
02/12 05:40, 3年前 , 43F
怎麼在德國 不是應該在公園嗎==
02/12 05:40, 43F
→
02/12 06:26, 3年前 , 44F
德國有公園啊 == 而且IP不會顯示公園好ㄇ？
02/12 06:26, 44F
推
02/12 08:38, 3年前 , 45F
看起來就很好吃 天寒地凍吃這個一定超爽
02/12 08:38, 45F
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