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Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯？

看板C_Chat (希洽)作者 (火山菌病病人No.01221)時間2年前 (2022/07/26 16:43), 2年前編輯推噓6(7推 1噓 11→)
留言19則, 16人參與, 2年前最新討論串7/14 (看更多)
※ 引述《roribuster (幼女☆爆殺)》之銘言： : 諸君 午安安 : 動畫裡其實蠻常做到吃火鍋的橋段 : 搖曳露營裡撫子也是特地帶著食材去找芝麻凜，還煮了擔擔餃子火鍋 : 姑且先不論擔擔餃子火鍋是三小啦 : 日本人看起來沒有配飯吃鍋的習慣，而是吃到剩湯底才把飯倒進去+蛋煮成雜炊 : 身為一個吃火鍋一定要菜配著飯一起吃的人 : 我想問一下 : 吃火鍋要不要配飯？ : 我很好奇 : 配冬粉的先出去 : ----- : 我需要芳文能量啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊 題外話，這個問題我藏在心裡很久了 火鍋的沙茶醬，大家會加蛋黃還是蛋白？ 我家的習慣是加蛋黃，然後把蛋白丟進火鍋裡煮。 蛋黃搭配沙茶醬攪拌後，沙茶醬會變得黏稠，把沙茶醬抹在飯上吃起來會特別香。 題外話二，我聽我朋友說牛頭牌沙茶醬在日本非常稀有，常常是夾帶私貨時指定的 商品，這都市傳說有人聽過嗎？ 感覺台灣人吃的火鍋跟日本人的火鍋應該差蠻多的，他們的沙茶醬也是拿來沾火鍋料？ -- 神說，要有光，於是有了光之美少女！ https://www.penana.com/user/2969/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.23.39.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1658825017.A.C44.html
推
07/26 16:44, 2年前 , 1F
加蛋黃 灑蔥花 蛋白丟進去火鍋裡煮
07/26 16:44, 1F
推
07/26 16:44, 2年前 , 2F
唉...好久沒吃沙茶醬了
07/26 16:44, 2F
→
07/26 16:45, 2年前 , 3F
不加 我不喜歡沙子
07/26 16:45, 3F
→
07/26 16:45, 2年前 , 4F
(當你的家人有人討厭某種東西讓你沒什麼機會吃的時候)
07/26 16:45, 4F
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07/26 16:45, 2年前 , 5F
沒有 牛頭牌在唐吉就有賣了
07/26 16:45, 5F
→
07/26 16:45, 2年前 , 6F
沒在加蛋 都直接沙茶+醬油
07/26 16:45, 6F
→
07/26 16:46, 2年前 , 7F
另外台灣火鍋店的蛋除非是比較中價位的不然生吃得都很有種
07/26 16:46, 7F
我等到長大才知道這件事 我小時候火鍋店送得蛋可沒多好 其實我現在去吃火鍋還是維持這個老習慣
→
07/26 16:47, 2年前 , 8F
蛋白丟火鍋嘔噁噁噁噁
07/26 16:47, 8F
這個是有訣竅的 你不能直接倒，蛋白會煮到變蛋花火鍋湯底就很混濁了 正確的作法是先舖上一層高麗菜，然後蛋白倒進去後，在鋪上一層高麗菜 這樣就算大火煮蛋白也不會散成蛋花，會變成白色像貝殼形狀的蛋白塊 這時候蛋白還會吸收湯汁，直接吃或連高麗菜一起吃也不錯。
推
07/26 16:50, 2年前 , 9F
加煮軟的南瓜、芋頭、馬鈴薯或紅蘿蔔
07/26 16:50, 9F
→
07/26 16:53, 2年前 , 10F
直接煮水煮
07/26 16:53, 10F
推
07/26 16:57, 2年前 , 11F
沙茶醬加蛋白能吃嗎？
07/26 16:57, 11F
還是可以，不過黏稠度會差點，也沒有蛋黃味道調味
推
07/26 16:59, 2年前 , 12F
日本只會放淡跟濃不同的醬油 誰在吃沙茶醬這種不健康
07/26 16:59, 12F
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07/26 16:59, 2年前 , 13F
的東西
07/26 16:59, 13F
這是聽我跑船的朋友講的 十幾年前的事了 ※ 編輯: hermis (211.23.39.77 臺灣), 07/26/2022 17:01:03
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07/26 17:02, 2年前 , 14F
現在唐吉軻德就有賣了
07/26 17:02, 14F
推
07/26 17:33, 2年前 , 15F
整顆蛋都下去，這樣比較方便
07/26 17:33, 15F
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07/26 17:49, 2年前 , 16F
買市售沙茶醬只是圖方便，有的店醬料是自己獨家秘方調的
07/26 17:49, 16F
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07/26 17:58, 2年前 , 17F
蛋白丟火鍋是要吸掉上面的肉末啦..
07/26 17:58, 17F
噓
07/26 18:02, 2年前 , 18F
誰沙茶醬只加蛋白==
07/26 18:02, 18F
推
07/27 03:59, 2年前 , 19F
沙茶當然是配蛋黃，蛋白用來沾肉下去煮
07/27 03:59, 19F
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