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[閒聊] 王牌酒保的點酒方式可以學嗎？

看板C_Chat (希洽)作者 (勝之・改)時間1周前 (2024/04/25 16:34), 編輯推噓18(19推 1噓 37→)
留言57則, 34人參與, 1周前最新討論串1/1
如題 假設我今天去一間台灣的酒吧 跟酒保說 https://i.imgur.com/dJ6UKP2.jpg
還得是粉紅色的 https://i.imgur.com/mvJRL8U.jpg
或是說 https://i.imgur.com/Ks5G63W.jpg
還說 https://i.imgur.com/omHDsva.jpg
這樣點的話酒保會為我調酒嗎？ -- https://i.imgur.com/KJXXemR.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.24.134 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1714034088.A.54D.html
推
04/25 16:35, 1周前 , 1F
會給你一杯最貴的
04/25 16:35, 1F
→
04/25 16:36, 1周前 , 2F
會，店員都蠻會推薦的
04/25 16:36, 2F
→
04/25 16:36, 1周前 , 3F
給你一杯冰開水 價錢按低消算
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→
04/25 16:38, 1周前 , 4F
會給你一杯牛奶
04/25 16:38, 4F
→
04/25 16:38, 1周前 , 5F
最後一位是要通靈吧
04/25 16:38, 5F
推
04/25 16:38, 1周前 , 6F
會啊，高級一點的酒吧都很有水準的
04/25 16:38, 6F
→
04/25 16:38, 1周前 , 7F
本來就能請店員推薦吧 這是酒保的能力之一吧
04/25 16:38, 7F
→
04/25 16:39, 1周前 , 8F
夠高級就能
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→
04/25 16:39, 1周前 , 9F
最後一位可能是熟客
04/25 16:39, 9F
→
04/25 16:39, 1周前 , 10F
常去bar也跟不少酒保聊過 一致認為 不給方向只丟一句交
04/25 16:39, 10F
→
04/25 16:39, 1周前 , 11F
給你的點法非常討厭 更別說還追加什麼最適合我的
04/25 16:39, 11F
推
04/25 16:39, 1周前 , 12F
你應該是沒去過吧，嘻嘻
04/25 16:39, 12F
→
04/25 16:41, 1周前 , 13F
基本 酒感強弱？酸甜？基酒？什麼條件都不給就是隨便調
04/25 16:41, 13F
→
04/25 16:41, 1周前 , 14F
或基本款敷衍你
04/25 16:41, 14F
推
04/25 16:46, 1周前 , 15F
這部是動畫瘋值得開彈幕的動畫
04/25 16:46, 15F
推
04/25 16:47, 1周前 , 16F
先來一杯拉莫斯金菲士
04/25 16:47, 16F
→
04/25 16:48, 1周前 , 17F
後面兩種就是直接調最貴的給你
04/25 16:48, 17F
→
04/25 16:49, 1周前 , 18F
人家上班夠累了還要給你通靈
04/25 16:49, 18F
推
04/25 16:49, 1周前 , 19F
酒保:又來一位盤子 嘻嘻
04/25 16:49, 19F
→
04/25 16:50, 1周前 , 20F
真懂假懂酒保超聽得出來 不懂就直接說 酒保會引導式逐
04/25 16:50, 20F
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04/25 16:50, 1周前 , 21F
一詢問你的偏好 再調出一杯最有可能符合你喜好的酒 不
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04/25 16:50, 1周前 , 22F
要打腫臉稱胖子
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04/25 16:51, 1周前 , 23F
你會不會調酒啊
04/25 16:51, 23F
推
04/25 16:52, 1周前 , 24F
可以，說得越清楚越好
04/25 16:52, 24F
→
04/25 16:55, 1周前 , 25F
來一杯舊版本的新加坡司令
04/25 16:55, 25F
推
04/25 16:59, 1周前 , 26F
Vodka Martini shaken not stirred
04/25 16:59, 26F
→
04/25 17:01, 1周前 , 27F
當然可以 但客人盡量也要多講點自己的需求
04/25 17:01, 27F
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04/25 17:01, 1周前 , 28F
至少我會說自己喜歡什麼基酒 怎樣的口味請他自己做
04/25 17:01, 28F
推
04/25 17:02, 1周前 , 29F
可以請店員推薦 不過想要什麼基酒還是有講比較好吧
04/25 17:02, 29F
→
04/25 17:09, 1周前 , 30F
你要多講些自己的喜好 酒保才能為你客製化 不要讓酒保通靈
04/25 17:09, 30F
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04/25 17:09, 1周前 , 31F
畢竟不是人人神之杯
04/25 17:09, 31F
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04/25 17:10, 1周前 , 32F
拉麵王裡面不就有一個通靈拉麵店 看客人的臉就知道吃啥
04/25 17:10, 32F
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04/25 17:10, 1周前 , 33F
結果連小男生扮女人都看不出來
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04/25 17:13, 1周前 , 34F
不懂基酒的話簡單就說想要長短飲、濃度跟酸甜苦就好
04/25 17:13, 34F
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04/25 17:23, 1周前 , 35F
教你 一招 帶一把水果刀去 就免費招待一杯
04/25 17:23, 35F
推
04/25 17:25, 1周前 , 36F
甚麼都不講就跟吃飯講隨便一樣，然後又然抱怨
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04/25 17:26, 1周前 , 37F
我不喜歡苦艾酒的比例，就說乾一點
04/25 17:26, 37F
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04/25 17:27, 1周前 , 38F
記得漫畫說 給我一杯好喝的酒 男主也調得出來
04/25 17:27, 38F
推
04/25 17:31, 1周前 , 39F
那不如直接給captain morgan coke 反正喝起來就是可樂
04/25 17:31, 39F
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04/25 17:32, 1周前 , 40F
肥宅快樂水大家都喜歡 又能喝醉
04/25 17:32, 40F
推
04/25 17:41, 1周前 , 41F
第一種那個很常見，後面兩個滿機車的但也不是沒有
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推
04/25 17:48, 1周前 , 42F
就跟老闆說你想要什麼酒感的 他會調
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→
04/25 17:49, 1周前 , 43F
真正的酒保會幫你調
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噓
04/25 18:01, 1周前 , 44F
他們會想揍你 但是頂多趕你出去
04/25 18:01, 44F
推
04/25 18:18, 1周前 , 45F
不知道要喝啥我都這樣點 想要什麼味道說一說給他搞
04/25 18:18, 45F
推
04/25 18:20, 1周前 , 46F
最後那個是第一次來店裡喔，一堆奧客
04/25 18:20, 46F
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04/25 18:22, 1周前 , 47F
認真回 真要學喝請找有酒單的新手向bar 從經典調酒喝起
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04/25 18:22, 1周前 , 48F
至少搞懂六大基酒跟自己偏愛的風格取向 不要一開始就
04/25 18:22, 48F
→
04/25 18:22, 1周前 , 49F
越級挑戰那種一看就高深莫測 溝通都像在講暗號的店 還
04/25 18:22, 49F
→
04/25 18:22, 1周前 , 50F
在那邊想裝懂 包準你體驗肯定差之外看到帳單還氣到回家
04/25 18:22, 50F
→
04/25 18:22, 1周前 , 51F
給一星負評
04/25 18:22, 51F
推
04/25 18:57, 1周前 , 52F
推樓上
04/25 18:57, 52F
推
04/25 19:41, 1周前 , 53F
只要你能接受對方推薦的酒都ok啊，去銀座給店家推薦兩
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04/25 19:41, 1周前 , 54F
杯，一杯店家原創，一杯台灣的葛瑪蘭的原酒，老闆還跟
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04/25 19:41, 1周前 , 55F
我分享他來台灣訂了一桶原酒回日本的事
04/25 19:41, 55F
推
04/26 11:25, 1周前 , 56F
會 厲害的你講他就調，你滿不滿意還有多貴是一回事
04/26 11:25, 56F
推
04/28 01:56, 1周前 , 57F
彈幕真的超推 存了好幾家酒吧
04/28 01:56, 57F
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