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Re: [閒聊] 吃拉麵會把湯喝光嗎？

看板C_Chat (希洽)作者 (laugh8562)時間3月前 (2024/05/20 12:31), 3月前編輯推噓48(49推 1噓 80→)
留言130則, 60人參與, 3月前最新討論串2/4 (看更多)
剛從九州玩回來 那邊好像豚骨拉麵很有名 https://i.imgur.com/yPKWr3J.jpeg
這碗不知道什麼名堂 忘了 確實滿好吃的 但是這碗上面白白一點一點的 好像全是豬油... 我麵、肉吃一吃就放著了 我沒有把這碗湯全shot掉的勇氣 怕！ 對了 福岡街上只要在拉麵店外 都瀰漫著一股很濃的酸臭味 超臭！！！ 我朋友說是敖豬骨的味道 是真的嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.117.56 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1716179497.A.BDF.html
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05/20 12:32, 3月前 , 1F
我還以為是蒜泥....
05/20 12:32, 1F
不是蒜泥 這碗沒蒜味
推
05/20 12:32, 3月前 , 2F
會很膩嗎
05/20 12:32, 2F
其實還好 當然指沒喝湯的情況
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05/20 12:33, 3月前 , 3F
豬背脂
05/20 12:33, 3F
※ 編輯: laugh8562 (114.32.117.56 臺灣), 05/20/2024 12:33:27
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05/20 12:33, 3月前 , 4F
除了病態職人與病態拉麵狂好者 誰會要求拉麵全都吃乾淨
05/20 12:33, 4F
推
05/20 12:34, 3月前 , 5F
職人老闆看了很不開心
05/20 12:34, 5F
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05/20 12:35, 3月前 , 6F
有店家規定湯要喝光的嗎? 貼幾個來看看
05/20 12:35, 6F
推
05/20 12:35, 3月前 , 7F
背脂一堆的 不會要求喝完吧
05/20 12:35, 7F
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05/20 12:35, 3月前 , 8F
豬背油阿 那是極品阿 拉肚子是回旅館之後的事(o
05/20 12:35, 8F
※ 編輯: laugh8562 (114.32.117.56 臺灣), 05/20/2024 12:35:52
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05/20 12:36, 3月前 , 9F
哪可能有店規定你要把湯喝光 這年頭你就算只吃一口就走人
05/20 12:36, 9F
※ 編輯: laugh8562 (114.32.117.56 臺灣), 05/20/2024 12:36:16
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05/20 12:36, 3月前 , 10F
大概也不會有事 唯一有事的就是造成衛生的問題
05/20 12:36, 10F
推
05/20 12:36, 3月前 , 11F
我會啊，因為湯很好喝，除非是那種濃到已經變成半固態的
05/20 12:36, 11F
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05/20 12:36, 3月前 , 12F
才不喝完
05/20 12:36, 12F
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05/20 12:36, 3月前 , 13F
例如把你擤鼻涕的衛生紙丟進碗裡
05/20 12:36, 13F
推
05/20 12:36, 3月前 , 14F
如果在福岡的話 推薦shinshin 這家店 把豚骨的油膩感
05/20 12:36, 14F
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05/20 12:36, 3月前 , 15F
轉化為高雅的風味 很不錯
05/20 12:36, 15F
推
05/20 12:36, 3月前 , 16F
豬背脂 喝個一口嘗嘗味道就好了
05/20 12:36, 16F
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05/20 12:37, 3月前 , 17F
畢竟4 5樓講的好像常常遇到 當然要他們舉例
05/20 12:37, 17F
推
05/20 12:37, 3月前 , 18F
一幸舍 認識一下
05/20 12:37, 18F
推
05/20 12:37, 3月前 , 19F
不要懷疑 那就是油 台灣也有這種只是比較少
05/20 12:37, 19F
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05/20 12:37, 3月前 , 20F
福岡有些拉麵店就是主打豚臭味的 不喜歡可以找別家屋台
05/20 12:37, 20F
其實聞起來臭 吃起來還好 跟臭豆腐有87%像
推
05/20 12:37, 3月前 , 21F
為什麼你們都可以吃那麼少！我三月也去九洲，但日本的一
05/20 12:37, 21F
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05/20 12:37, 3月前 , 22F
餐蛋白質很少，都是澱粉，所以我都很難飽
05/20 12:37, 22F
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05/20 12:37, 3月前 , 23F
拿台灣的舉例就算了吧
05/20 12:37, 23F
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05/20 12:38, 3月前 , 24F
基本沒錯 聞到豬味就表示附近有豚骨拉麵店
05/20 12:38, 24F
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05/20 12:38, 3月前 , 25F
我在福岡三天吃了七餐拉麵 最後也是受不了跑去吃西餐
05/20 12:38, 25F
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05/20 12:38, 3月前 , 26F
蛋白質不夠你可以肉多加幾份啊 不然去吃燒肉啊
05/20 12:38, 26F
※ 編輯: laugh8562 (114.32.117.56 臺灣), 05/20/2024 12:38:51
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05/20 12:39, 3月前 , 27F
再怎麼拉麵狂粉也得換換口味...
05/20 12:39, 27F
推
05/20 12:39, 3月前 , 28F
真的 之前看場跑去福岡 到車站就聞得到味道
05/20 12:39, 28F
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05/20 12:40, 3月前 , 29F
豬背脂，就是豬油沒錯，你聞到的臭味，也的確很有可能
05/20 12:40, 29F
→
05/20 12:40, 3月前 , 30F
就是熬湯的味道
05/20 12:40, 30F
推
05/20 12:40, 3月前 , 31F
4
05/20 12:40, 31F
推
05/20 12:40, 3月前 , 32F
每碗都乾的不會有心血管疾病嗎= =
05/20 12:40, 32F
還有 60 則推文
還有 2 段內文
推
05/20 13:02, 3月前 , 93F
印象中九州熊本拉麵就是以濃烈豬骨跟蒜著稱的 吃不習慣
05/20 13:02, 93F
→
05/20 13:02, 3月前 , 94F
就會覺得很腥
05/20 13:02, 94F
→
05/20 13:02, 3月前 , 95F
你要配飯啊
05/20 13:02, 95F
→
05/20 13:04, 3月前 , 96F
久留米大砲雖然沒有
05/20 13:04, 96F
→
05/20 13:04, 3月前 , 97F
很油脂 但是豬味真的重 而且地板跟吧台好滑
05/20 13:04, 97F
推
05/20 13:11, 3月前 , 98F
原來如此，謝謝
05/20 13:11, 98F
推
05/20 13:24, 3月前 , 99F
05/20 13:24, 99F
→
05/20 13:24, 3月前 , 100F
大阪無鐵砲湯超濃，背脂多超讚
05/20 13:24, 100F
這太狂了
→
05/20 13:38, 3月前 , 101F
推文不講武德 看了好想吃
05/20 13:38, 101F
推
05/20 13:43, 3月前 , 102F
有人吃過比天下一品還臭的嗎？ 之前在福岡吃過就怕了
05/20 13:43, 102F
※ 編輯: laugh8562 (101.12.158.227 臺灣), 05/20/2024 13:44:23
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05/20 13:48, 3月前 , 103F
要找背脂多可以去看燕三条的。天下一品是京都發祥，以
05/20 13:48, 103F
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05/20 13:48, 3月前 , 104F
雞骨為主的湯頭，味道應該不太一樣，不過在福岡的店家
05/20 13:48, 104F
→
05/20 13:48, 3月前 , 105F
，我就不知道有沒有改湯頭了
05/20 13:48, 105F
→
05/20 13:57, 3月前 , 106F
剛好昨天緯來有做到天下一品 全國湯都是中央廚房做的
05/20 13:57, 106F
推
05/20 13:57, 3月前 , 107F
不是誰都覺得一堆豬背脂很好喝吧，喝不下去很正常
05/20 13:57, 107F
→
05/20 13:58, 3月前 , 108F
05/20 13:58, 108F
→
05/20 13:59, 3月前 , 109F
然後我去本店也覺得比較好吃 看來是心理因素
05/20 13:59, 109F
推
05/20 14:01, 3月前 , 110F
05/20 14:01, 110F
→
05/20 14:01, 3月前 , 111F
各位點的一双來了
05/20 14:01, 111F
→
05/20 14:03, 3月前 , 112F
最傳統的豚骨就這味道沒錯啊
05/20 14:03, 112F
→
05/20 14:04, 3月前 , 113F
上次排隊到廚房排油煙管外面差點沒臭暈
05/20 14:04, 113F
推
05/20 14:09, 3月前 , 114F
日向說會胖
05/20 14:09, 114F
推
05/20 14:11, 3月前 , 115F
05/20 14:11, 115F
推
05/20 14:12, 3月前 , 116F
上個月去博多的一幸舍 好像是泡系的 真的店內會臭
05/20 14:12, 116F
推
05/20 14:22, 3月前 , 117F
一定要喝光，喝完要趕快吃一兩根香蕉平衡一下
05/20 14:22, 117F
推
05/20 15:09, 3月前 , 118F
九州特色刻意不處理臭味 代表是豬骨熬的 不是套粉
05/20 15:09, 118F
→
05/20 15:09, 3月前 , 119F
九州以外的拉麵店都會特別去除臭
05/20 15:09, 119F
→
05/20 15:09, 3月前 , 120F
遊戲三人娘有一集就在說開拉麵店的故事
05/20 15:09, 120F
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05/20 15:34, 3月前 , 121F
一蘭的特色就是會把豬臭味去除
05/20 15:34, 121F
推
05/20 16:12, 3月前 , 122F
福岡的拉麵豬腥味真的很重 包括一蘭 味道跟其他地方不
05/20 16:12, 122F
→
05/20 16:12, 3月前 , 123F
同
05/20 16:12, 123F
→
05/20 16:14, 3月前 , 124F
05/20 16:14, 124F
推
05/20 17:33, 3月前 , 125F
新潟的拉麵比較清淡
05/20 17:33, 125F
噓
05/20 19:23, 3月前 , 126F
嘔嘔嘔嘔嘔 豬的腥臭味都飄出來了
05/20 19:23, 126F
推
05/20 19:50, 3月前 , 127F
滿喜歡九州滴 只4豚骨臭真滴噁 不行
05/20 19:50, 127F
推
05/21 05:59, 3月前 , 128F
吃湯麵不喝湯幹嘛不點乾麵 浪費湯頭很有趣是嗎
05/21 05:59, 128F
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05/21 05:59, 3月前 , 129F
台灣的湯麵頂多大骨熬的 日本的湯麵熬那麼久還不喝
05/21 05:59, 129F
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05/21 05:59, 3月前 , 130F
根本暴殄天物
05/21 05:59, 130F
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