Re: [閒聊] 廚藝憑著自學能進步到什麼程度?☺

看板C_Chat (希洽)作者 (法號失智)時間4小時前 (2024/12/12 14:23), 4小時前編輯推噓8(8013)
留言21則, 11人參與, 2小時前最新討論串3/3 (看更多)
※ 引述《sevenzgod (7z)》之銘言: : 認真回 : 料理這種東西 : 其實沒啥難度 : 很多yt跟食譜網站都寫得很詳細 : 煮個一兩次就能抓到訣竅 : 多練習 多煮 多嘗試 : 真的不難 : 最近煮出來有拍得 : http://i.imgur.com/PFfhkvY.jpg
: http://i.imgur.com/QL0No3P.jpg
: ----- : Sent from JPTT on my Samsung SM-A5560. 真的 按照食譜煮 不要亂搞 其實要翻車真的很難 http://i.imgur.com/NLDpukW.jpg
http://i.imgur.com/FRJCn2v.jpg
http://i.imgur.com/echzkSk.jpg
http://i.imgur.com/wQGynkG.jpg
但我覺得難的是 1.做出想像中的味道的能力 2.做出一桌菜的能力 3.使用現有食材的能力 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-S9180. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.41.94 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1733984629.A.885.html

12/12 14:29, 4小時前 , 1F
自煮讚
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12/12 14:30, 4小時前 , 2F
確實
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12/12 14:32, 4小時前 , 3F
一桌菜真的麻煩 專心做一兩道還可以 過年做一桌菜就需
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12/12 14:32, 4小時前 , 4F
要考慮備料速度 出菜順序了 有些菜擺太久就是不好吃
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12/12 14:33, 4小時前 , 5F
確實 不過這3點都滿依賴經驗的
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我就覺得我媽真的很厲害 從一般家常菜、台菜類、蘿蔔糕、芋頭糕、滷全雞、牛肉麵、 到外國菜咖哩飯、千層麵、濃湯... 她都變得出來 而且都不用食譜

12/12 14:35, 4小時前 , 6F
我媽說 不知道要煮什
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12/12 14:35, 4小時前 , 7F
麼的時候 滷肉就對了
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※ 編輯: ap926044 (39.14.41.94 臺灣), 12/12/2024 14:38:55

12/12 14:36, 4小時前 , 8F
燉牛腩牛雜也不錯 還可以順便煮牛肉麵
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12/12 14:59, 3小時前 , 9F
我覺得有點難 有些食譜的調味料只會寫適量
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12/12 15:00, 3小時前 , 10F
看到鹽也寫適量的那種食譜真的無言
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12/12 15:17, 3小時前 , 11F
做出合乎菜名真的很難 好吃還好
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12/12 15:22, 3小時前 , 12F
你看到寫適量的食譜很簡單 找一個寫清楚的就好
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12/12 15:22, 3小時前 , 13F
這年頭食譜那麼好查 那一點都不是問題
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12/12 15:22, 3小時前 , 14F
現在照yt 做法家常菜不難
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12/12 15:51, 2小時前 , 15F
不知道要煮啥的時候鍋料理正解啊!咖哩燉肉魯肉 飯用ih
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12/12 15:51, 2小時前 , 16F
煮 然後出1-2道小菜買或煮都可以,難真的就是難在出整桌
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的現在要我煮一桌我也做不到,因為我都懶惰煮飯法,煮那
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種可以冰2-3天的然後要吃的時候解凍,再買或煮1-2道,小
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於3人吃飯的時候很建議這樣做,收拾也很快喔
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12/12 15:55, 2小時前 , 20F
先學下水餃
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12/12 16:07, 2小時前 , 21F
照食譜頂多擺盤不漂亮,但不會難吃
12/12 16:07, 21F
文章代碼(AID): #1dMe5rY5 (C_Chat)
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