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[閒聊] 台灣最「正宗」的滷肉飯在哪裡?

看板C_Chat (希洽)作者 (灯露家的小蠟燭)時間2天前 (2025/04/01 11:53), 編輯推噓120(125推 5噓 88→)
留言218則, 166人參與, 3小時前最新討論串1/4 (看更多)
聲優野口瑠璃子上週來台灣 說想吃「正宗」的滷肉飯 https://i.imgur.com/gltFks8.png
先考慮台北，觀光客多的店 南門市場外面金峰魯肉飯 晴光市場旁邊黃記魯肉飯 兩間都吃過，感覺就還好而已 還有什麼正宗的滷肉飯推薦嗎? -- https://i.imgur.com/LWP15Qw.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.114.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1743479605.A.DD0.html
推
04/01 11:54, 2天前 , 1F
我覺得要先問正宗的定義是什麼
04/01 11:54, 1F
→
04/01 11:54, 2天前 , 2F
巷口
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推
04/01 11:54, 2天前 , 3F
我家巷口
04/01 11:54, 3F
推
04/01 11:54, 2天前 , 4F
我家巷口屌打==
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推
04/01 11:54, 2天前 , 5F
排骨飯
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推
04/01 11:55, 2天前 , 6F
隨便一家 因為日本一堆偽台灣料理 滷肉飯加蔥的…
04/01 11:55, 6F
推
04/01 11:55, 2天前 , 7F
你這個問題不會有解答 每個人對正宗的定義都不同了 更
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→
04/01 11:55, 2天前 , 8F
何況南北部的滷肉飯根本就不一樣 怎麼去選正宗的滷肉
04/01 11:55, 8F
→
04/01 11:55, 2天前 , 9F
飯
04/01 11:55, 9F
推
04/01 11:56, 2天前 , 10F
先定義魯肉飯
04/01 11:56, 10F
→
04/01 11:56, 2天前 , 11F
反正不是鬍鬚張就對了
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噓
04/01 11:56, 2天前 , 12F
正宗不正宗之爭很無聊
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推
04/01 11:56, 2天前 , 13F
正宗南北差很多，完全不同的東西
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→
04/01 11:56, 2天前 , 14F
這是家常菜，當初存在就是拿邊角料做出來的食物
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→
04/01 11:56, 2天前 , 15F
從小吃鬍鬚張長大，我覺得很正宗啊
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推
04/01 11:57, 2天前 , 16F
你的魯肉飯是大塊的那種嗎
04/01 11:57, 16F
推
04/01 11:57, 2天前 , 17F
南部各種麵攤裡一起賣的滷肉飯算最正宗的
04/01 11:57, 17F
→
04/01 11:57, 2天前 , 18F
這種非特定人發明的食物沒有正宗可言，難道漢堡有正宗
04/01 11:57, 18F
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04/01 11:57, 2天前 , 19F
的？
04/01 11:57, 19F
→
04/01 11:57, 2天前 , 20F
開戰
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→
04/01 11:57, 2天前 , 21F
除非是珍珠奶茶這種有紀錄誰發明的飲料
04/01 11:57, 21F
→
04/01 11:58, 2天前 , 22F
南北口味不一樣 哪來的正宗
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推
04/01 11:58, 2天前 , 23F
她所謂的正宗就台灣在地滷肉飯啊，哪家都沒差吧
04/01 11:58, 23F
推
04/01 11:58, 2天前 , 24F
披薩有正宗的？好像只有不正宗的
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推
04/01 11:58, 2天前 , 25F
三重今大
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推
04/01 11:58, 2天前 , 26F
戰爭
04/01 11:58, 26F
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04/01 11:58, 2天前 , 27F
要說正宗 就要看當初起源是怎樣
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04/01 11:58, 2天前 , 28F
滷大塊肉和滷碎肉都是滷肉
04/01 11:58, 28F
推
04/01 11:58, 2天前 , 29F
台北哪有正宗的滷肉飯 馬的每次吃都鹹到靠北 嘔嘔嘔嘔
04/01 11:58, 29F
→
04/01 11:58, 2天前 , 30F
台北大稻埕 新店賴岡山 淡水源味 這三間我覺得很棒
04/01 11:58, 30F
→
04/01 11:58, 2天前 , 31F
等義就想吃正宗拉麵去日本吃
04/01 11:58, 31F
推
04/01 11:59, 2天前 , 32F
不要是一大塊的就好了
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04/01 11:59, 2天前 , 33F
滷碎肉就肉臊飯
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04/01 11:59, 2天前 , 34F
大家對魯肉飯是要肥肉多還是少及要不要加豬皮都要吵了
04/01 11:59, 34F
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04/01 12:00, 2天前 , 35F
台北滷肉飯是肉燥飯吧?
04/01 12:00, 35F
推
04/01 12:00, 2天前 , 36F
好不好吃比較重要吧 如果正宗但是超難吃也沒啥意義
04/01 12:00, 36F
推
04/01 12:00, 2天前 , 37F
我永遠喜歡正宗哥吉拉
04/01 12:00, 37F
推
04/01 12:00, 2天前 , 38F
請先定義滷肉飯是指什麼
04/01 12:00, 38F
推
04/01 12:00, 2天前 , 39F
要開戰了XD
04/01 12:00, 39F
還有 139 則推文
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04/01 14:34, 2天前 , 179F
反正不會加邪教碎香港的都是吧
04/01 14:34, 179F
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04/01 14:35, 2天前 , 180F
鬍鬚張最可惜就是那個價格 金夭壽
04/01 14:35, 180F
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04/01 14:35, 2天前 , 181F
打錯不是香港 是香菇= =
04/01 14:35, 181F
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04/01 14:42, 2天前 , 182F
台北吃不到好吃的肉燥飯 好痛苦
04/01 14:42, 182F
推
04/01 14:57, 2天前 , 183F
新竹滷肉飯都是垃圾
04/01 14:57, 183F
推
04/01 15:06, 2天前 , 184F
滷肉飯哪有正宗 挑自己喜歡的口味吃就好
04/01 15:06, 184F
推
04/01 15:06, 2天前 , 185F
我覺得全台灣今大最好吃，又油又肥又甜很適合宅宅
04/01 15:06, 185F
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04/01 15:07, 2天前 , 186F
鍋子上一定要滷到有一層厚到刮不掉的油汙
04/01 15:07, 186F
推
04/01 15:19, 2天前 , 187F
台南真的隨便一家都行 其他不是不行重點是飯先煮好☺
04/01 15:19, 187F
推
04/01 15:19, 2天前 , 188F
正宗很不明確，我選我媽滷的
04/01 15:19, 188F
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04/01 15:20, 2天前 , 189F
上面說新竹的 燉品屋還行吧☺
04/01 15:20, 189F
推
04/01 15:46, 2天前 , 190F
我家巷口
04/01 15:46, 190F
推
04/01 15:48, 2天前 , 191F
推omega大 大家媽媽煮的那種樸實無華的才是最接近正宗= =+
04/01 15:48, 191F
推
04/01 16:05, 2天前 , 192F
各地在地人公認最好吃的幾間店就可以了 沒有所謂"正宗"
04/01 16:05, 192F
→
04/01 16:07, 2天前 , 193F
很多料理往前追朔都是當時的時空背景跟條件發展出來的
04/01 16:07, 193F
推
04/01 16:08, 2天前 , 194F
正宗不知道 但標準肯定是鬍鬚張
04/01 16:08, 194F
→
04/01 16:11, 2天前 , 195F
滷肉只是一種料理方式 各地的人有不同的調整 怎麼算正宗
04/01 16:11, 195F
→
04/01 16:15, 2天前 , 196F
滷肉飯+蔥感覺會很好吃
04/01 16:15, 196F
推
04/01 16:23, 2天前 , 197F
台北的話 鬍鬚張有前三名吧 環境又好 不用聞噁心竹筷味
04/01 16:23, 197F
推
04/01 16:33, 2天前 , 198F
我出生至今就沒吃過特別好吃的滷肉飯,這種就吃粗飽的
04/01 16:33, 198F
推
04/01 16:54, 2天前 , 199F
我家巷口屌打
04/01 16:54, 199F
推
04/01 17:18, 2天前 , 200F
正宗就是窮人食物=自家都是正宗
04/01 17:18, 200F
→
04/01 17:32, 2天前 , 201F
這肯定沒有解答的 要怎定義正宗 不過可以把正宗這個改成
04/01 17:32, 201F
→
04/01 17:32, 2天前 , 202F
好吃 那就有辦法選了
04/01 17:32, 202F
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04/01 17:56, 2天前 , 203F
隨便一家都屌打日本的
04/01 17:56, 203F
→
04/01 18:41, 2天前 , 204F
只有正宗排骨
04/01 18:41, 204F
→
04/01 18:42, 2天前 , 205F
說真的吃過南部名店也不覺得有什麼特別
04/01 18:42, 205F
推
04/01 19:24, 2天前 , 206F
巷口==
04/01 19:24, 206F
推
04/01 20:07, 2天前 , 207F
都是正宗的 不是什麼嚴格的料理
04/01 20:07, 207F
噓
04/01 20:47, 1天前 , 208F
只要有心，人人都是廚神
04/01 20:47, 208F
噓
04/01 21:06, 1天前 , 209F
下次就正宗生魚片、正宗漢堡，惡不噁心啊
04/01 21:06, 209F
→
04/01 21:42, 1天前 , 210F
巷口
04/01 21:42, 210F
推
04/01 22:19, 1天前 , 211F
這是內戰才能得出答案的問題
04/01 22:19, 211F
推
04/01 23:12, 1天前 , 212F
絕對不是鬍鬚張 但推薦給外國人會叫他去吃鬍鬚張
04/01 23:12, 212F
噓
04/02 00:20, 1天前 , 213F
台北只有肉臊飯沒有滷肉飯
04/02 00:20, 213F
推
04/02 01:04, 1天前 , 214F
沒有這種 每個人口味不同
04/02 01:04, 214F
→
04/02 01:04, 1天前 , 215F
珍奶倒是有種很統一的味道 尤其是奶精德
04/02 01:04, 215F
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04/02 01:12, 1天前 , 216F
樂華下港的 雖然他們出名是米糕
04/02 01:12, 216F
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04/02 02:14, 1天前 , 217F
跨過河的三重
04/02 02:14, 217F
推
04/03 17:07, 3小時前 , 218F
鬍鬚張 今大
04/03 17:07, 218F
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