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Re: [閒聊] 日本超商炸雞屌打台灣雞排嗎？

看板C_Chat (希洽)作者 (甘草@葵歌劇団)時間3小時前 (2025/08/09 15:18), 編輯推噓12(12推 0噓 17→)
留言29則, 16人參與, 55分鐘前最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述 《hwang1460》 之銘言： : 艦隊收藏的同人作品 艦黑 aka毀滅艦娘 : 其中有一篇是上司老婆還什麼的想吃全家炸雞就派咱們女主惡魔醬出海 : 結果在海上鑽油平台上遇到超巨大機器人的愛與勇氣與希望的篇章 : 從那時候就一直很想吃吃看日本超商的炸雞了 : 現在搬來日本了時不時就買一塊來吃 : 真的超級好吃的 : 肉一點也不柴有時候甚至會噴汁 : 而且又便宜一個大概350日圓 : 現在全家的還upup40% : 日本超商炸雞是不是屌打台灣夜市雞排啊 雖然現在匯率換算之後 兩邊的雞排價格差不多 350日 70台 可是 可是 可是！ 日本炸雞排的皮 是你島便當便宜雞排飯的那種皮 我真的不能接受 雞排的靈魂就是皮 沒有好的皮 那就只是一塊煮熟的肉而已 https://i.imgur.com/RsVVY0n.jpeg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.33.137.134 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1754723902.A.652.html
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08/09 15:20, 3小時前 , 1F
不就裹粉炸跟裹漿炸的差別而已
08/09 15:20, 1F
推
08/09 15:21, 3小時前 , 2F
但日本人喜歡把東西詐得酥酥脆脆的然後丟到湯裡泡軟
08/09 15:21, 2F
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08/09 15:29, 3小時前 , 3F
我以為台灣雞排特色是滿滿胡椒粉
08/09 15:29, 3F
推
08/09 15:30, 3小時前 , 4F
日本炸雞就濕濕軟軟的又偏酸 跟台灣要的酥脆鹹不一樣
08/09 15:30, 4F
推
08/09 15:35, 3小時前 , 5F
什麼是便宜雞排的皮？木薯澱粉？
08/09 15:35, 5F
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08/09 15:35, 3小時前 , 6F
還是脆皮？
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08/09 15:35, 3小時前 , 7F
雖然大家都說木薯澱粉古早式炸皮難吃 但我超愛的
08/09 15:35, 7F
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08/09 15:36, 3小時前 , 8F
拿去做炸排骨更是一絕
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08/09 15:37, 3小時前 , 9F
就便宜便當店工廠炸雞排的皮啊
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08/09 15:37, 3小時前 , 10F
致死量白胡椒才是真正的精髓
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08/09 15:38, 3小時前 , 11F
地瓜粉香雞排很好吃的 有些外皮還會帶點粉的Q
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08/09 15:39, 3小時前 , 12F
記得日本有一種業務粉 炸起來比較白然後很硬 那款好鹹
08/09 15:39, 12F
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08/09 15:42, 3小時前 , 13F
勞森看食譜有人用太白粉做 太白粉也很讚的
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08/09 15:42, 3小時前 , 14F
做炸里肌肉片
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08/09 15:43, 3小時前 , 15F
反而覺得要吃派克那種炸皮不如直接吃美式炸雞
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08/09 15:43, 3小時前 , 16F
就乾炸跟濕炸差別而已==
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08/09 15:44, 3小時前 , 17F
但蠻多人愛派克那種炸皮的
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08/09 15:45, 3小時前 , 18F
我反而不喜歡派克那種皮，喜歡便宜雞排飯的
08/09 15:45, 18F
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08/09 15:46, 3小時前 , 19F
什麼粉都可以拿來炸，各家配方不同，市面買得到的酥炸粉
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08/09 15:46, 3小時前 , 20F
就是好幾種粉混合的
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08/09 16:06, 3小時前 , 21F
也看過用餅乾壓碎成然後裏上後烤/炸的影片
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08/09 16:29, 2小時前 , 22F
台灣雞排外皮根本沒有固定形式吧
08/09 16:29, 22F
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08/09 17:21, 1小時前 , 23F
派克那種超難吃
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08/09 17:22, 1小時前 , 24F
還很容易刮破嘴
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08/09 17:22, 1小時前 , 25F
不過粉，記得之前有看過台灣去日本開店的好像也有提
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08/09 17:22, 1小時前 , 26F
過有點難還原台灣的炸雞排
08/09 17:22, 26F
推
08/09 17:47, 1小時前 , 27F
我比較喜歡粉的那種皮的口感 而且通常會比漿的那種便宜
08/09 17:47, 27F
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08/09 18:14, 55分鐘前 , 28F
粉皮漿皮都能做得很好吃也能很難吃
08/09 18:14, 28F
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08/09 18:14, 55分鐘前 , 29F
好吃的粉皮絕對>>>>難吃的漿皮
08/09 18:14, 29F
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